Nosalty logó

Házi gnocchi citromos mártásban

Name: Házi gnocchi citromos mártásban
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 80 dkg Gnocchi; 3 gerezd Fokhagyma; 3 ek Olívaolaj; 5 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Bazsalikom friss; 1 dl Habtejszín; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Parmezán sajt; 0 dl Fehérbor elhagyható

Epercsók

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg gnocchi
3 gerezd fokhagyma
3 ek olívaolaj
5 dkg vaj
bazsalikom ízlés szerint (friss)
1 dl habtejszín
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg parmezán sajt
0.5 dl fehérbor (elhagyható)

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

644

Kalória

15.7g

Fehérje

70.8g

Szénhidrát

30.1g

Zsír

38.7g

Víz

71.6g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

977.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír

200g gnocchi

316 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
13g vaj

90 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
25g habtejszín

73 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
13g fehérbor

10 kcal

Összesen 644 kcal

10% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír

800g gnocchi

1264 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
50g vaj

359 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
100g habtejszín

292 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
50g fehérbor

41 kcal

Összesen 2575 kcal

10% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír

70.2g gnocchi

111 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
2.1g olívaolaj

19 kcal
4.4g vaj

31 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
8.8g habtejszín

26 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.8g parmezán sajt

34 kcal
4.4g fehérbor

4 kcal

Összesen 226 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

15.7 g

Zsír

Összesen

30.1 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2127.6 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

323 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

197 mg
Nátrium

1585 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

70.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

38.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

207 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

203 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 644 kcal

10% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

63 g

Zsír

Összesen

120.5 g
Telített zsírsav

63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

287 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8510.3 g
Cink

3 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

1292 mg
Vas

1 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

789 mg
Nátrium

6339 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

283.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

154.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

828 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

811 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

206 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 2575 kcal

10% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

747.2 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

113 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

557 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

13.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

Ha a gnocchitmagunk szeretnénk készíteni, akkor a kívánt mennyiségtől függően főttkrumplit áttörünk, sóval, borssal ízesítjük, majd liszttel tésztává gyúrjuk.
Sós, forró vízben addig főzzük, amíg fel nem jön a víz tetejére.
A fokhagymákat az olajon átfuttatjuk.
Felöntjük tejszínnel, kevés borral.
Citromot reszelünk bele, és fűszerezzük. (só, bors, bazsalikom).
Pár perc alatt összefőzzük.
A kifőtt gnocchit beletesszük, és vajjal dúsítjuk.
A parmezánt a tálaláskor ráreszeljük. Díszíthetjük még friss bazsalikomlevelekkel és citromhéjjal is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p

Szeretjük az olasz ételeket, rászoktam a gnocchi otthoni készítésére (lehet mélyhűtőben tárolni). Ez a citromos variáció már régóta várakozott a kipróbálásra. Nagyon klassz!

Hasonló receptek

Összes gnocchi

Gyors sütőtökös-csirkemelles gnocchi

Medvehagymás-túrós gnocchi

Sóskás-baconös gnocchi márványsajt-krémmel

Gluténmentes gnocchi kukoricadarával

Paradicsomos ricottagnocchi

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

krumplis tészta

Klasszikus krumplis tészta

A krumplis tészta egy egyszerű, de annál szerethetőbb étel. Olcsó, gyorsan elkészül, laktató és pont ezért nevezhető igazi magyar komfort kajának, pláne ha roppanós savanyúsággal ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept