Nosalty logó

Házi grissini olaszos hangulatú mártogatóssal

Name: Házi grissini olaszos hangulatú mártogatóssal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 60 dkg Finomliszt BL80 kenyérliszt; 2 dkg Friss élesztő; 2 ek Méz; 2 közepes db Paradicsom; 2 teáskanál Fenyőmag; 3 dkg Parmezán sajt; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 5 ml Olívaolaj

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A grissinihez

60 dkg finomliszt (BL80 kenyérliszt)
2 dkg friss élesztő
2 ek méz

A mártogatóshoz

2 közepes db paradicsom
2 teáskanál fenyőmag
3 dkg parmezán sajt
bazsalikom ízlés szerint
5 ml olívaolaj

Tápanyag és kalória

651

Kalória

19.3g

Fehérje

128.1g

Szénhidrát

6.2g

Zsír

73g

Víz

5.1g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

12.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír

A grissinihez

150g finomliszt

546 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
13g méz

38 kcal

A mártogatóshoz

50g paradicsom

9 kcal
2g fenyőmag

13 kcal
8g parmezán sajt

29 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g olívaolaj

11 kcal

Összesen 651 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír

A grissinihez

600g finomliszt

2184 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
50g méz

152 kcal

A mártogatóshoz

200g paradicsom

36 kcal
8g fenyőmag

54 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
5g olívaolaj

44 kcal

Összesen 2609 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír

A grissinihez

65.7g finomliszt

239 kcal
2.2g friss élesztő

2 kcal
5.5g méz

17 kcal

A mártogatóshoz

21.9g paradicsom

4 kcal
0.9g fenyőmag

6 kcal
3.3g parmezán sajt

13 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal

Összesen 286 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19.3 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

576.8 g
Cink

2 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

118 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

255 mg
Nátrium

96 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

128.1 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

73 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

51 micro
β-karotin

230 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 651 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

77.4 g

Zsír

Összesen

24.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2307.4 g
Cink

8 mg
Szelén

212 mg
Kálcium

473 mg
Vas

9 mg
Magnézium

196 mg
Foszfor

1019 mg
Nátrium

383 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

512.5 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

292.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

146 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

349 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

202 micro
β-karotin

919 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

355 micro

Összesen 2609 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
3% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

252.7 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

32 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

101 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

564 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 286 kcal

Elkészítés

A grissinihez

Az élesztőt a mézzel és kevés liszttel összekeverjük, langyos vizet adunk hozzá és hagyjuk felfutni.
A felfuttatott élesztőt összegyúrjuk a liszttel és annyi langyos vízzel, hogy ruganyos tésztát kapjunk, majd kelni hagyjuk. Amikor félig megkelt a tészta, újra összegyúrjuk, átdagasztjuk, és ezután folytatjuk a kelesztést.
A megkelt tésztát megütögetjük, finoman újra összegyúrjuk, és kisebb darabokra vágjuk, amiből vékony grissini csíkokat nyújtunk. A kész tészta vastagsága kb. a kinyújtott duplája lesz. A tésztát ismét félretesszük pihenni úgy 30 percre.
A sütőt 220 fokra előmelegítjük, a megkelt grissinit a forró sütőben 20 perc alatt készre sütjük. A megsült tésztát néhány percig a nyitott ajtajú sütőben pihentetjük.
Amíg a tészta sül elkészítjük a mártogatóst: A paradicsomot apróra vágjuk, a fenyőmagot megpirítjuk, és szintén felaprítjuk a bazsalikom levelekkel együtt, parmezánt reszelünk hozzá. Az egészet felengedjük olívaolajjal, és hagyjuk összeérni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Mitől is lehet piszkosul meghízni? Hát ettől. Ó ez egy vékonyka kis rudacska, egy darabtól igazán nem dől össze a világ. Na még egyet, aztán befejezem. Na jó, még egy utolsó utánit, ez úgy is csak frissen jó. Már el is fogyott a fele. Aztán amikor kihűlt is jó az még, csak most már nem eszméletlenül, csak elképesztően. Szóval never ending story. A recept a blogon megtalálható.

Hasonló receptek

Összes grissini

SPAR enjoy. antipasti tál fűszeres-paradicsomos grissinivel

Fokhagymás-baconös csavart grissini

Kovászos grissini

Grissini

Olajbogyós grissini

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós masni

Spenótos-fetás sajtos masni

Görög ízvilág ihlette ezt a gyors házi sajtos masnit: a kész leveles tésztába spenótos-fetás tölteléket kenhetünk. Itt azonban még nem fogynak el a jó dolgok: a fonatokra plusz reszelt ...

Lakos Benedek

sajtos roló

Medvehagymás sajtos roló

Ki ne imádná a sajtos rolót, pláne ha egy nagy csokor medvehagymával üdévé és tavasziasra hangoljuk? A hagyományos besameles massza helyett egy pillanatok alatt elkészíthető ...

Nosalty

grissini

Villámgyors hamis grissini paradicsomsalátával

Ezt a tetszetős kinézetű, minden ízében olasz nassolnivalót bármikor elkészíthetjük, ha van egy szabad félóránk. A rusztikus paradicsomsaláta önmagában is megállná a helyét ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept