Nosalty logó

Házi gyors sokmagos kenyér dagasztás nélkül

Nihonka

12adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 dl tej
1 ek ecet
2 dl víz
25 g friss élesztő (7g szárított)
50 g zabpehely
70 g rozsliszt
25 dkg teljes kiőrlésű liszt
1 ek nádcukor
1 teáskanál só
2 ek lenmag
2 ek tökmag
2 ek szezámmag
2 ek napraforgómag

Tápanyag és kalória

155

Kalória

5.2g

Fehérje

26.8g

Szénhidrát

3.6g

Zsír

22.5g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
47% Szénhidrát
7% Zsír

25g tej

14 kcal
0g ecet

0 kcal
17g víz

0 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
4g zabpehely

16 kcal
6g rozsliszt

20 kcal
21g teljes kiőrlésű liszt

69 kcal
1g nádcukor

3 kcal
1g só

0 kcal
2g lenmag

9 kcal
2g tökmag

7 kcal
1g szezámmag

7 kcal
1g napraforgómag

8 kcal

Összesen 155 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
7% Zsír

300g tej

168 kcal
5g ecet

1 kcal
200g víz

0 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
50g zabpehely

190 kcal
70g rozsliszt

244 kcal
250g teljes kiőrlésű liszt

830 kcal
10g nádcukor

38 kcal
6g só

0 kcal
20g lenmag

107 kcal
20g tökmag

89 kcal
14g szezámmag

80 kcal
16g napraforgómag

93 kcal

Összesen 1866 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
7% Zsír

30.4g tej

17 kcal
0.5g ecet

0 kcal
20.3g víz

0 kcal
2.5g friss élesztő

3 kcal
5.1g zabpehely

19 kcal
7.1g rozsliszt

25 kcal
25.4g teljes kiőrlésű liszt

84 kcal
1g nádcukor

4 kcal
0.6g só

0 kcal
2g lenmag

11 kcal
2g tökmag

9 kcal
1.4g szezámmag

8 kcal
1.6g napraforgómag

9 kcal

Összesen 189 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
47% Szénhidrát
7% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

466.1 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

58 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

210 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

22.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 155 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
7% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

62.5 g

Zsír

Összesen

43.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5593 g
Cink

18 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

699 mg
Vas

19 mg
Magnézium

651 mg
Foszfor

1595 mg
Nátrium

2518 mg
Réz

3 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

322.2 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

60 mg

Víz

Összesen

269.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

375 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

917 micro

Összesen 1866 kcal

9% Fehérje
47% Szénhidrát
7% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

567.2 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

71 mg
Vas

2 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

162 mg
Nátrium

255 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

27.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A meleg tejbe 1 ek ecetet teszünk, majd 2 percig hagyjuk állni. Ezután hozzáadjuk a meleg vízhez az élesztővel együtt, elkeverjük, és kb. 15 percet hagyjuk állni, míg felfut.
Az összes többi hozzávalót kimérjük, majd a felfuttatott élesztővel egybeöntjük, és pár perc alatt összekeverjük. Egy kissé ragacsos masszát kapunk, a legvégén szórjuk bele a magvakat, majd még egyszer jól összekeverjük.
Egy közepes kenyérsütő vagy kalácsformát vajazzunk ki, és öntsük bele a masszát, a tetejét még bőven megszórhatjuk magokkal, kicsit óvatosan nyomkodjuk is bele a tésztába.
A formát betesszük a hideg sütőbe, 100 fokon 30 percig sütjük, majd felemeljük a hőfokot 175 fokra, és még kb. 1 órát sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 175 °C

Egészséges, gyors kenyér, melyet nem kell órákig dagasztani és gyúrogatni. Kenyérsütőgép nélkül is könnyen, gyorsan elkészíthető, akár kezdő háziasszonyoknak is.

Hasonló receptek

Összes magos kenyér

Hárommagos fehér kenyér géppel

Paleo sokmagos kenyér

Chia magos teljes kiőrlésű kenyér

Tökmagos fehér kenyér

Vágott parasztkenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept