Nosalty logó

Házi hambuci

Name: Házi hambuci
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Tej; 2 ek Cukor; 1 tk Só; 0 dl Napraforgó olaj; 1 db Tojás; 60 dkg Finomliszt; 3 dkg Élesztő; 175 g Joghurt natúr; 1 db Tojás; 3 ek Lenmag; 60 dkg Darált sertéshús vagy darált marhahús; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Szójaszósz ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 teáskanál Mustár ízlés szerint; 1 teáskanál Worcestershire-szósz ízlés szerint; 1 db Tojás

andyca

Házi hambuci

8adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

2 dl tej
2 ek cukor
1 tk só
0.5 dl napraforgó olaj
1 db tojás
60 dkg finomliszt
3 dkg élesztő
175 g joghurt (natúr)

A tetejére

1 db tojás
3 ek lenmag

A hamburgerhúshoz

60 dkg darált sertéshús (vagy darált marhahús)
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál szójaszósz (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 teáskanál mustár (ízlés szerint)
1 teáskanál worcestershire-szósz (ízlés szerint)
1 db tojás

Tápanyag és kalória

550

Kalória

28g

Fehérje

65g

Szénhidrát

18.6g

Zsír

106.7g

Víz

117.6g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

25g tej

14 kcal
3g cukor

10 kcal
1g só

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
7g tojás

9 kcal
75g finomliszt

273 kcal
4g élesztő

4 kcal
22g joghurt

13 kcal

A tetejére

7g tojás

9 kcal
4g lenmag

20 kcal

A hamburgerhúshoz

75g darált sertéshús

137 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g szójaszósz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g mustár

0 kcal
1g worcestershire-szósz

0 kcal
7g tojás

9 kcal

Összesen 550 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

200g tej

112 kcal
20g cukor

77 kcal
7g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
55g tojás

69 kcal
600g finomliszt

2184 kcal
30g élesztő

32 kcal
175g joghurt

107 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
30g lenmag

160 kcal

A hamburgerhúshoz

600g darált sertéshús

1092 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g mustár

0 kcal
5g worcestershire-szósz

4 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4395 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

10.1g tej

6 kcal
1g cukor

4 kcal
0.4g só

0 kcal
2.2g napraforgó olaj

19 kcal
2.8g tojás

4 kcal
30.4g finomliszt

111 kcal
1.5g élesztő

2 kcal
8.9g joghurt

5 kcal

A tetejére

2.8g tojás

4 kcal
1.5g lenmag

8 kcal

A hamburgerhúshoz

30.4g darált sertéshús

55 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.3g szójaszósz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0.3g worcestershire-szósz

0 kcal
2.8g tojás

4 kcal

Összesen 224 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

28 g

Zsír

Összesen

18.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1038.8 g
Cink

3 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

100 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

342 mg
Nátrium

490 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

106.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

130 micro

Összesen 550 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

223.7 g

Zsír

Összesen

149 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

42 g
Koleszterin

941 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8310.7 g
Cink

22 mg
Szelén

381 mg
Kálcium

802 mg
Vas

17 mg
Magnézium

432 mg
Foszfor

2733 mg
Nátrium

3916 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

519.8 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

853.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

310 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

231 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

515 micro
Kolin:

975 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1040 micro

Összesen 4395 kcal

13% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

420.7 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

198 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

A tésztához

Kelt tésztát dagasztunk. Langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztetbe keverjük a sót, tojást és a joghurtot, majd a felfuttatott élesztőt.
Dagasztás közben apránként hozzáadjuk az olajat.
Duplájára kelesztjük.
Ezután 9-10 részre osztjuk, zsemlére formázzuk.
Tepsibe rakjuk, itt is kelesztjük még.
Lekenjük tojással, szezámmaggal szórjuk meg.
Forró sütőben sütjük.
A darált húst ízesítjük a reszelt hagymával, fokhagymával és a többi hozzávalóval.
Kis olajon vagy grillen sütjük a húspogácsát.
Tetszés szerinti zöldségekkel töltjük a zsemlét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A bolti hamburger zsemlét nem annyira szeretjük, így megpróbáltam itthon elkészíteni. Keresgéltem, próbálgattam, változtattam, de ez a recept vált be. Ehhez viszont saját husi is dukál. Mondanom sem kell, azóta a házit követelik. :)

Hasonló receptek

Összes hamburger

Hamburger 4. - gombával és baconnel

Hamburger A'la Bella konyhájából

Pulykaburger másként

BigMac

Monstrum hambi, az 5 kilós házi hamburger

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept