Nosalty logó

Házi hamburger Zsófici konyhájából

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Hozzávalók a zsemléhez (6 db)

500 g finomliszt
2.5 dl tej
1 db tojás
2 ek cukor
1 kávéskanál só
50 g élesztő
6 dkg margarin
1 db tojásfehérje
1 ek tejföl

Hozzávalók a húspogácsához (6 db)

60 dkg darált marhahús (vagy sertéshús)
1 db tojás
1 kk fűszerpaprika
bors ízlés szerint
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
2 kk só
1 kk kakukkfű
4 ek zsemlemorzsa
1 közepes db vöröshagyma
1 teáskanál koriander

Egyéb hozzávalók a hamburger megtöltéséhez

6 db lapkasajt
6 szelet bacon
1 teáskanál ketchup
1 teáskanál mustár
3 közepes db paradicsom
6 db csemegeuborka
1 db jégsaláta (kicsi)

Tápanyag és kalória

783

Kalória

43.6g

Fehérje

82.9g

Szénhidrát

29.3g

Zsír

246.1g

Víz

149.3g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

Hozzávalók a zsemléhez (6 db)

83g finomliszt

303 kcal
42g tej

23 kcal
9g tojás

12 kcal
3g cukor

13 kcal
1g só

0 kcal
8g élesztő

9 kcal
10g margarin

72 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal
3g tejföl

7 kcal

Hozzávalók a húspogácsához (6 db)

100g darált marhahús

142 kcal
9g tojás

12 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
7g zsemlemorzsa

26 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
0g koriander

0 kcal

Egyéb hozzávalók a hamburger megtöltéséhez

17g lapkasajt

61 kcal
17g bacon

67 kcal
1g ketchup

1 kcal
0g mustár

0 kcal
50g paradicsom

9 kcal
40g csemegeuborka

9 kcal
67g jégsaláta

9 kcal

Összesen 783 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

Hozzávalók a zsemléhez (6 db)

500g finomliszt

1820 kcal
250g tej

140 kcal
55g tojás

69 kcal
20g cukor

77 kcal
4g só

0 kcal
50g élesztő

53 kcal
60g margarin

430 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
20g tejföl

40 kcal

Hozzávalók a húspogácsához (6 db)

600g darált marhahús

852 kcal
55g tojás

69 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
8g só

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g koriander

0 kcal

Egyéb hozzávalók a hamburger megtöltéséhez

102g lapkasajt

364 kcal
102g bacon

401 kcal
5g ketchup

5 kcal
0g mustár

0 kcal
300g paradicsom

54 kcal
240g csemegeuborka

56 kcal
400g jégsaláta

53 kcal

Összesen 4696 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

Hozzávalók a zsemléhez (6 db)

17g finomliszt

62 kcal
8.5g tej

5 kcal
1.9g tojás

2 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0.1g só

0 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
2g margarin

15 kcal
1.4g tojásfehérje

1 kcal
0.7g tejföl

1 kcal

Hozzávalók a húspogácsához (6 db)

20.4g darált marhahús

29 kcal
1.9g tojás

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1.4g zsemlemorzsa

5 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
0g koriander

0 kcal

Egyéb hozzávalók a hamburger megtöltéséhez

3.5g lapkasajt

12 kcal
3.5g bacon

14 kcal
0.2g ketchup

0 kcal
0g mustár

0 kcal
10.2g paradicsom

2 kcal
8.2g csemegeuborka

2 kcal
13.6g jégsaláta

2 kcal

Összesen 160 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

43.6 g

Zsír

Összesen

29.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

149 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2177.8 g
Cink

7 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

238 mg
Vas

5 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

524 mg
Nátrium

1256 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

82.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

246.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

192 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

140 micro
Kolin:

168 mg
Retinol - A vitamin:

150 micro
α-karotin

53 micro
β-karotin

485 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1387 micro
Lut-zea

335 micro

Összesen 783 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

261.8 g

Zsír

Összesen

176 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

896 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13066.6 g
Cink

40 mg
Szelén

452 mg
Kálcium

1429 mg
Vas

30 mg
Magnézium

425 mg
Foszfor

3146 mg
Nátrium

7537 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

497.2 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

1476.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1155 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

29 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

116 micro
K vitamin:

179 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

838 micro
Kolin:

1010 mg
Retinol - A vitamin:

898 micro
α-karotin

318 micro
β-karotin

2911 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

8322 micro
Lut-zea

2011 micro

Összesen 4696 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

444.1 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

256 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

283 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a zsemléhez (6 db)

Zsemle: A tészta hozzávalóit az olvasztott vaj kivételével összegyúrjuk. Ha a tészta összeállt, apránként hozzágyúrjuk az olvasztott vajat is.
45 percet letakarva kelni hagyjuk.
A tésztából 6 cipót formázunk, a tetejüket megkenjük tojásfehérjével.
Tepsiben, 200 fokon, barnulásig sütjük.
Húspogácsa: Megpirítjuk a bacon szeleteket, és félretesszük.
A bacon zsírjában megdinszteljük a vöröshagymát, majd a darált húshoz adjuk.
A hagymás darált húst összekeverjük a fűszerekkel, tojással és zsemlemorzsával.
Húspogácsákat formázunk (6 db-ot), amiknek mindkét oldalát átsütjük serpenyőben, olajon.
Hamburger összerakása: A zsemléket félbevágjuk, alulra jön egy szelet jégsaláta, 1-2 vékony szelet paradicsom, 1 vékony karikákra vágott csemegeuborka. Ezt követi a húspogácsa, ízlés szerint ketchup és mustár, egy szelet sült bacon, majd lapkasajt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 25 p

A hamburgert házi készítéssel már egyáltalán nem nevezném gyors kajának, viszont megéri az időt, sokkal finomabb és egészségesebb, mint a gyorséttermi változat.

Hasonló receptek

Összes hamburger

Pulykaburger Iluskától

Mediterrán hamburger

Sajtbombaburger

Big Kahuna Burger

Májburger

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept