Nosalty logó

Házi karamellöntet

Júlia

Házi karamellöntet

12adag

Idő

12p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

200 g cukor
60 ml víz
120 ml habtejszín
1 kávéskanál vaníliaaroma
1 kávéskanál só

Tápanyag és kalória

Kalória

0.2g

Fehérje

17g

Szénhidrát

3.1g

Zsír

11.3g

Víz

11.1g

Koleszterin

Élelmi rost

16.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
55% Szénhidrát
10% Zsír

17g cukor

65 kcal
5g víz

0 kcal
10g habtejszín

29 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 94 kcal

0% Fehérje
55% Szénhidrát
10% Zsír

200g cukor

774 kcal
60g víz

0 kcal
120g habtejszín

350 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 1124 kcal

0% Fehérje
55% Szénhidrát
10% Zsír

52.1g cukor

202 kcal
15.6g víz

0 kcal
31.3g habtejszín

91 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 293 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
55% Szénhidrát
10% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

0.2 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

147.3 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

1 mg
Foszfor

6 mg
Nátrium

133 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

11.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

0 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 94 kcal

0% Fehérje
55% Szénhidrát
10% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

37.1 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

133 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1767.6 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

88 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

1596 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

203.5 g
Cukor

203 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

136.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

335 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

329 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

72 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 1124 kcal

0% Fehérje
55% Szénhidrát
10% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

460.3 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

23 mg
Vas

0 mg
Magnézium

2 mg
Foszfor

19 mg
Nátrium

415 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

53 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

35.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 293 kcal

Elkészítés

Egy nagy lábasba (jó nagyba, mert mindenféle buborákolások lesznek majd) beleöntjük a cukrot és a vizet, majd elkezdjük melegíteni nagy lángon, és kavargatjuk, amíg a cukor teljesen fel nem olvad.
Még mindig nagy lángon hagyjuk, hadd bugyogja ki magát a cukor, de nem kevergetjük, ha szükségét érezzük, körkörösen forgatjuk a lábassal együtt, de ha ezt túl sokat csináljuk, ki fog kristályosodni a cukor. 5-12 percig nagyon nézzük a cukrot, hogy mikor lesz szép színe, és megpróbáljuk nem odaégetni.
Amint elérte a borostyános, szép karamellszínt, alacsonyra vesszük a lángot, majd nagyon óvatosan és nagyon lassan hozzáadjuk a tejszínt (és itt buborékozások lesznek, úgyhogy hátrébb is ugrunk rögtön). Elkeverjük.
Ezután hozzáadhatjuk a vaníliát és a sót, és itt is menekülünk, mert ez is buborékolni fog jócskán. Kevergetjük, amíg szép sima nem lesz, majd hagyjuk még 1 percig forrni, ha túl sűrűnek tűnik. (Nekem pont túlságosan sűrű lett, tovább hígítottam még egy kis tejszínnel.)
Tárolóedénybe helyezzük az öntetet, és hagyjuk teljesen kihűlni (ahogy hűl, jócskán besűrűsödik, szóval, figyelni kell, ha nagyon sűrű, menjen a tejszín).

Recept infó

Előkészítés ideje: 2 p
Főzés ideje: 10 p

Egy sütemény mellé képzeltem el a karamellöntetet, és láss csodát, boltban ilyet nem lehet kapni, vagy én mentem a rossz boltba; egy a lényeg, akkor hirtelen nem kaptam sehol. De mivel az agyam nagyon rá volt állva a karamellöntetre, ezért hát saját magamnak kellett megcsinálni. Hajat felkötöttem, telefont félretettem, előkészítettem mindent, hogy ne menet közben kelljen méregetni, és nekiláttam.

Hasonló receptek

Összes karamellöntet

Tejszínes-vajas karamellöntet

Gyors karamellöntet Gabystól

Karamellszósz ahogy Glaser készíti

Karamell öntet

Karamellszósz

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pesto

Hagyományos olasz pesztó, azaz pesto alla genovese

A méregzöld, bazsalikomtól és fokhagymától illatos pesztó minden olasz szószok egyik leghíresebbje, amit a leggyakrabban boltban vásárolunk meg, pedig házilag is könnyen ...

Rosanics Petra

pesto

Zsenge zöldborsópesztó

A friss zöldborsónál nehezebb üdébb és ropogósabb tavaszi zöldséget találni, ezért bátran használhatjuk ha zsenge végeredményre vágyunk. Mi most egy roppant egyszerű és gyors ...

Kristyán Fanni

karamellöntet

Vegán karamellszósz

Ezt a vegán karamellszószt mindössze percek alatt elkészíthetitek, utána viszont ezernyi dologra tudjátok használni!

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept