Nosalty logó

Házi kenyér, élesztő nélkül

Réthly Dávid

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4.5 dl tej
1 ek ecet
550 g finomliszt
1.5 tk szódabikarbóna
1.5 tk só

Tápanyag és kalória

376

Kalória

11.7g

Fehérje

73g

Szénhidrát

2.4g

Zsír

11.7g

Víz

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
74% Szénhidrát
2% Zsír

75g tej

42 kcal
1g ecet

0 kcal
92g finomliszt

334 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 376 kcal

12% Fehérje
74% Szénhidrát
2% Zsír

450g tej

252 kcal
5g ecet

1 kcal
550g finomliszt

2002 kcal
3g szódabikarbóna

0 kcal
11g só

0 kcal

Összesen 2255 kcal

12% Fehérje
74% Szénhidrát
2% Zsír

44.2g tej

25 kcal
0.5g ecet

0 kcal
54g finomliszt

197 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 222 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
74% Szénhidrát
2% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1106.9 g
Cink

1 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

100 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

854 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

73 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

11.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 376 kcal

12% Fehérje
74% Szénhidrát
2% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

70.3 g

Zsír

Összesen

14.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6641.5 g
Cink

4 mg
Szelén

186 mg
Kálcium

598 mg
Vas

6 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

594 mg
Nátrium

5126 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

437.7 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

70.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

143 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 2255 kcal

12% Fehérje
74% Szénhidrát
2% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

652.1 g
Cink

0 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

59 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

503 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

6.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 220 fokra. A hideg tejbe öntjük az ecetet, elkeverjük, és negyed órára félretesszük.
Egy nagy tálba szitáljuk a lisztet, a sót és a szódabikarbónát, majd elkeverjük.
Mehet a lisztes keverékbe az ecetes tej, gyorsan összedolgozzuk a tésztát, és lisztezett felületre dobjuk.
Átgyúrjuk a tésztát úgy, hogy figyelembe vesszük, hogy a szódabikarbóna az ecetes tejjel néhány perc alatt reakcióba lép. Minél hamarabb kerül a tészta a sütőbe, annál levegősebb lesz a végeredmény.
Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a tésztát, lenyomkodjuk, egy késsel átlósan bemetsszük, és mehet is a sütőbe kb. 25 percre.
Legalább fél órát pihentessük szeletelés előtt!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 220 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Üres polcokkal szemezel a pékségben? Pont előtted kapták le az utolsó élesztőt a boltban? Na, akkor ez a gyors recept pont Neked készült! Se élesztő, se kovász, mindössze 5 alapanyagra és kevesebb mint 1 órára van szükséged ahhoz, hogy friss, ropogós kenyér legyen az asztalon! Igen, lehetséges! #házimenza

Hasonló receptek

Összes fehér kenyér

Dagasztás nélküli kenyér Vicikótól

Zürichi kenyér

A tökéletes szendvicskenyér (kenyérsütőben)

Éjszakás kenyér öregtésztával

Kenyér ahogy Tündi készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha marad, persze csak ha ...

Fekete Melinda

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept