kenyerek fehér kenyér

Házi kenyér, élesztő nélkül

Réthly Dávid

Réthly Dávid

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 4.5 dl tej
• 1 ek ecet
• 550 g finomliszt
• 1.5 tk szódabikarbóna
• 1.5 tk só

• gyors
• fúziós

Tápanyag és kalória

376

Kalória

11.7g

Fehérje

73g

Szénhidrát

2.4g

Zsír

11.7g

Víz

-

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 74% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 75g tej

  42 kcal

• 1g ecet

  0 kcal

• 92g finomliszt

  334 kcal

• 1g szódabikarbóna

  0 kcal

• 2g só

  0 kcal

Összesen 376 kcal

• 12% Fehérje
• 74% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 450g tej

  252 kcal

• 5g ecet

  1 kcal

• 550g finomliszt

  2002 kcal

• 3g szódabikarbóna

  0 kcal

• 11g só

  0 kcal

Összesen 2255 kcal

• 12% Fehérje
• 74% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 44.2g tej

  25 kcal

• 0.5g ecet

  0 kcal

• 54g finomliszt

  197 kcal

• 0.3g szódabikarbóna

  0 kcal

• 1g só

  0 kcal

Összesen 222 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 74% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 12% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  11.7 g

Zsír

• Összesen

  2.4 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1106.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  31 mg

• Kálcium

  100 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  20 mg

• Foszfor

  99 mg

• Nátrium

  854 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  73 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  11.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  24 micro

• Kolin:

  10 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  17 micro

Összesen 376 kcal

• 12% Fehérje
• 74% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 12% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  70.3 g

Zsír

• Összesen

  14.4 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6641.5 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  186 mg

• Kálcium

  598 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  121 mg

• Foszfor

  594 mg

• Nátrium

  5126 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  437.7 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  15 mg

Víz

• Összesen

  70.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  143 micro

• Kolin:

  57 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  99 micro

Összesen 2255 kcal

• 12% Fehérje
• 74% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 12% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.9 g

Zsír

• Összesen

  1.4 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  652.1 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  18 mg

• Kálcium

  59 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  58 mg

• Nátrium

  503 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  43 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  6.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  6 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  10 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

1. A sütőt előmelegítjük 220 fokra. A hideg tejbe öntjük az ecetet, elkeverjük, és negyed órára félretesszük.
2. Egy nagy tálba szitáljuk a lisztet, a sót és a szódabikarbónát, majd elkeverjük.
3. Mehet a lisztes keverékbe az ecetes tej, gyorsan összedolgozzuk a tésztát, és lisztezett felületre dobjuk.
4. Átgyúrjuk a tésztát úgy, hogy figyelembe vesszük, hogy a szódabikarbóna az ecetes tejjel néhány perc alatt reakcióba lép. Minél hamarabb kerül a tészta a sütőbe, annál levegősebb lesz a végeredmény.
5. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a tésztát, lenyomkodjuk, egy késsel átlósan bemetsszük, és mehet is a sütőbe kb. 25 percre.
6. Legalább fél órát pihentessük szeletelés előtt!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 220 °C

További kipróbált receptek

Üres polcokkal szemezel a pékségben? Pont előtted kapták le az utolsó élesztőt a boltban? Na, akkor ez a gyors recept pont Neked készült! Se élesztő, se kovász, mindössze 5 alapanyagra és kevesebb mint 1 órára van szükséged ahhoz, hogy friss, ropogós kenyér legyen az asztalon! Igen, lehetséges! #házimenza

Hasonló receptek

Összes fehér kenyér

Búzacsírás fehér kenyér

Fokhagymás kenyér és zsemle

Party-kenyér római tálban

Sárgarépás ciabatta kenyér

Öregtésztás kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• szódás kenyér
• barna kenyér
• olivás kenyér
• hagymás kenyér
• burgonyás kenyér

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

szódás kenyér

Soda bread, a híres ír szódás kenyér

Valószínűleg ez a világ egyik legegyszerűbb kenyérreceptje, hiszen se keleszteni, de dagasztani nem kell egyetlen percet sem. A szódás kenyér esetében, mint az nevéből sejthető, a ...

Rosanics Petra

fehér kenyér

Yudane szendvicskenyér

A yudane egy zseniális japán technika, amivel magasabb szintre lehet emelni a szendvicskenyér minőségét. Lényege, hogy 1:1 arányban kell összekeverni forró folyadékkal, így a hőkezelés ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...

Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.

Gasztro

Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...

Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.

Gasztro

17 céklás recept, a krémlevestől a húsos főételen át a...

A cékla egészséges, sokoldalú alapanyag, amelyből saláták, levesek, krémek, tésztaételek és desszertek is készülhetnek. Válogass a legjobb céklás receptek közül!

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Hagymás bab, ahogy a westernekben falatozzák

Gyerekkorunk meghatározó élménye a csudagusztán babot falatozó Bud Spencer és Terence Hill. És hát nem is tévedtek kedvenceink, mert a paradicsomos-hagymás bab az egyik leggyorsabb és ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

• Bajor szilvás kalácstorta
• Rakott kelkáposzta gazdagon
• Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
• Tejmentes gofri
• Boursin ( fokhagymás ömlesztett sajt )
• Születésnapi dupla torta

Még több friss recept