Házi kenyér gyorsan és egyszerűen
Szilágyi.Hajni
4adag
Idő
60p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
élesztő készítése
- 0.3 dkg friss élesztő
- 1.5 evőkanál finomliszt
- 1 dl víz
- 1 csipet cukor
dagasztáshoz való anyagok
- 0.5 kg finomliszt
- 3 dl víz
- 1.5 teáskanál só
Tápanyag és kalória
476
Kalória
13.5g
Fehérje
99.8g
Szénhidrát
1.3g
Zsír
115.9g
Víz
-
Koleszterin
3.6g
Élelmi rost
352.7mg
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 0% Zsír
élesztő készítése
-
1g friss élesztő
1 kcal
-
6g finomliszt
20 kcal
-
25g víz
0 kcal
-
0g cukor
0 kcal
dagasztáshoz való anyagok
-
125g finomliszt
455 kcal
-
75g víz
0 kcal
-
2g só
0 kcal
Összesen 476 kcal
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 0% Zsír
élesztő készítése
-
3g friss élesztő
3 kcal
-
23g finomliszt
82 kcal
-
100g víz
0 kcal
-
0g cukor
0 kcal
dagasztáshoz való anyagok
-
500g finomliszt
1820 kcal
-
300g víz
0 kcal
-
9g só
0 kcal
Összesen 1905 kcal
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 0% Zsír
élesztő készítése
-
0.3g friss élesztő
0 kcal
-
2.4g finomliszt
9 kcal
-
10.7g víz
0 kcal
-
0g cukor
0 kcal
dagasztáshoz való anyagok
-
53.5g finomliszt
195 kcal
-
32.1g víz
0 kcal
-
1g só
0 kcal
Összesen 204 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
- Kálcium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
13.5 g
Zsír
-
Összesen
1.3 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1123.3 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
44 mg
-
Kálcium
23 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
30 mg
-
Foszfor
143 mg
-
Nátrium
879 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
99.8 g
-
Cukor
0 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
115.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
-
Kolin:
14 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
24 micro
Összesen 476 kcal
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
- Kálcium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
54.2 g
Zsír
-
Összesen
5.2 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4493.1 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
177 mg
-
Kálcium
93 mg
-
Vas
6 mg
-
Magnézium
120 mg
-
Foszfor
573 mg
-
Nátrium
3515 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
399.2 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
14 mg
Víz
-
Összesen
463.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
-
Kolin:
55 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
94 micro
Összesen 1905 kcal
- 6% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
- Kálcium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5.8 g
Zsír
-
Összesen
0.6 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
481.1 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
19 mg
-
Kálcium
10 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
13 mg
-
Foszfor
61 mg
-
Nátrium
376 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
42.7 g
-
Cukor
0 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
49.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
-
Kolin:
6 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
10 micro
Összesen 204 kcal
Elkészítés
élesztő készítése
- Az 1 dl-nyi langyos vízbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a lisztet és a cukrot.
- Habverővel simára és csomómentesre kavarjuk.
- Langyos helyen hagyjuk felfutni körülbelül 20 percig. Akkor jó az élesztő, ha szép levegős.
dagasztáshoz való anyagok
- Ha felfutott az élesztő, akkor egy nagyobb tálba beleöntjük a lisztet, vizet, az élesztős keveréket és a sót. Figyeljünk arra, hogy akkora tálat válasszunk, amibe kicsit nagyobbra, mint a kétszeresére tud kelni a tésztánk, és utána ebben ki is tudjuk dolgozni.
- Ha az hozzávalók egy tálban vannak, akkor kézzel kidagasztjuk a tésztát. Ezután a tészta alját és tetejét liszttel meghintjük. A dagasztás körülbelül 20 perc lesz. Akkor jó a tészta, ha szépen elválik a kezünktől is és a tál falától is. Ezután 30 percet kelesztjük langyos helyen, letakarva.
- Miután megkelt a tészta, deszkára tesszük, és finom mozdulatokkal ovális formát adunk neki. Figyeljünk arra, hogy ne gyúrjuk a tésztát, mert akkor a levegő kikerül belőle, és nem lesz szép levegős a tésztánk sütés után.
- Egy tepsibe sütőpapírt teszünk, és erre rátesszük a formázott kenyeret. Tetején éles késsel három bemetszést végzünk.
- Előmelegített sütőben körülbelül 30-35 percig sütjük 180-200 fokon.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Bolti kenyér helyett inkább sütöm meg ezt a fajta kenyeret. Nincs benne ízfokozó, így később is kezdene el romlani, bár nálunk erre nincs ideje :) Ha esetleg mégis megmarad a kenyér, akkor lereszelve ideális zsemlemorzsának is.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Bodag
A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...
Soda bread, a híres ír szódás kenyér
Valószínűleg ez a világ egyik legegyszerűbb kenyérreceptje, hiszen se keleszteni, de dagasztani nem kell egyetlen percet sem. A szódás kenyér esetében, mint az nevéből sejthető, a ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept