Nosalty logó

Házi kenyér kenyérsütőgépben

Name: Házi kenyér kenyérsütőgépben
Prep time: 5 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: hideg 3 dl Víz; 1 ek Almaecet; 35 dkg Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 15 dkg Finomliszt; 1 csapott ek Cukor; 2 kávéskanál Só; 2 dkg Teavaj; 1 dkg Friss élesztő

Ördög Gábor

6adag

Idő

185p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 dl víz
1 ek almaecet
35 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
15 dkg finomliszt
1 csapott ek cukor
2 kávéskanál só
2 dkg teavaj
1 dkg friss élesztő

Tápanyag és kalória

320

Kalória

11.3g

Fehérje

62g

Szénhidrát

4.4g

Zsír

61.8g

Víz

7.2g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
3% Zsír

50g víz

0 kcal
1g almaecet

0 kcal
58g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

197 kcal
25g finomliszt

91 kcal
2g cukor

6 kcal
1g só

0 kcal
3g teavaj

24 kcal
2g friss élesztő

2 kcal

Összesen 320 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
3% Zsír

300g víz

0 kcal
5g almaecet

1 kcal
350g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

1183 kcal
150g finomliszt

546 kcal
10g cukor

39 kcal
8g só

0 kcal
20g teavaj

143 kcal
10g friss élesztő

10 kcal

Összesen 1922 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
3% Zsír

35.2g víz

0 kcal
0.6g almaecet

0 kcal
41g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

139 kcal
17.6g finomliszt

64 kcal
1.2g cukor

5 kcal
0.9g só

0 kcal
2.3g teavaj

17 kcal
1.2g friss élesztő

1 kcal

Összesen 226 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
3% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

923.8 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

23 mg
Vas

3 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

267 mg
Nátrium

525 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

62 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

61.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 320 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
3% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

67.5 g

Zsír

Összesen

26.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5543 g
Cink

14 mg
Szelén

93 mg
Kálcium

135 mg
Vas

18 mg
Magnézium

517 mg
Foszfor

1604 mg
Nátrium

3149 mg
Réz

2 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

372 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

371 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

137 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

276 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

134 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

618 micro

Összesen 1922 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
3% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

649.8 g
Cink

2 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

16 mg
Vas

2 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

188 mg
Nátrium

369 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

43.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat beletesszük a kenyérsütőgép dagasztótáljába.
Beállítjuk a programot. Házi vagy sima kenyér program (ez típustól függően eltérő), méret: 1 kg, szín: közepes.
Amikor kisült a kenyér, hideg vízzel megkenjük a tetejét (így a héja ropogósabb lesz), majd 15 percig pihentetjük a gépben.
Kivesszük a kenyérsütőgépből, majd tiszta konyharuhába tekerjük, így tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 180 p

Ezt a kenyér receptet egy kolléganőtől kaptam, akinek a férje pékségben dolgozott. Ők 15 éve ezt a receptet használják, mivel elmondta, hogy a férje elmesélte, milyen adalékokat tesznek a kenyérbe, azóta csak ilyen kenyeret sütnek. Kipróbáltam, és isteni finom, puha házi kenyér. Próbáljátok ki, nem csalódtok!

Hasonló receptek

Összes fehér kenyér

Rozmaringos kenyér

Házi kenyér Daniella konyhájából

Yudane szendvicskenyér

Fokhagymás kenyér

Sokáig puha kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept