Nosalty logó

Házi kenyér melcsi konyhájából

Name: Házi kenyér melcsi konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 2 dkg Élesztő; 0 ízlés szerint Só; 1 csipet Cukor; 6 dl Víz; 2 ek Napraforgó olaj; 1 ek Margarin a forma kikenéséhez

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg finomliszt
2.5 dkg élesztő
só ízlés szerint
1 csipet cukor
6 dl víz
2 ek napraforgó olaj
1 ek margarin (a forma kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

970

Kalória

26.4g

Fehérje

191.9g

Szénhidrát

8.6g

Zsír

184.4g

Víz

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

675mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
6g élesztő

7 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
150g víz

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
3g margarin

18 kcal

Összesen 970 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
25g élesztő

26 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
600g víz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
10g margarin

72 kcal

Összesen 3879 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír

60.6g finomliszt

220 kcal
1.5g élesztő

2 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
36.3g víz

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0.6g margarin

4 kcal

Összesen 235 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.4 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

499.3 g
Cink

2 mg
Szelén

85 mg
Kálcium

43 mg
Vas

3 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

291 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

191.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

184.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

114 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 970 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

105.4 g

Zsír

Összesen

34.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1997.1 g
Cink

10 mg
Szelén

341 mg
Kálcium

173 mg
Vas

13 mg
Magnézium

236 mg
Foszfor

1165 mg
Nátrium

52 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

767.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

737.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

456 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

180 micro

Összesen 3879 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

121 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

44.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 235 kcal

Elkészítés

A lisztet, az olajat, a cukrot és a sót egy tálba tesszük.
Az élesztőtbelemorzsoljuk.
Forró vizet engedünk egy edénybe (ez a mennyiség függ a liszttől is, hogy mennyire szívja fel azonnal). A vizet lassan adagolva összegyúrjuk a tésztát.
Miután mindent összekevertünk, kb. 10 percig dagasztjuk, lefedjük az edényt, és meleg helyen kelesztjük (kb. fél óra alatt szépen megkel).
Kelesztés után újra meggyúrjuk kicsit.
Kikenjük a kenyérsütő formát margarinnal, beletesszük a tésztát, és a sütőbe helyezzük.
Nem melegítjük elő a sütőt (gázsütőt használok), és amíg bemelegszik a sütő teljesen, addig is kel tovább a tésztánk. Begyújtástól kezdve kb. 50 perc alatt sül meg a kenyér. A tetejét esetleg érdemes vízzel kenegetni sütés közben.
Aranybarna szín eléréséig érdemes sütni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Rendkívül gazdaságos, és nagyon finom kenyér, ilyet biztos, hogy sehol nem kapni. És még csak sütőgép sem kell hozzá! Alaptésztaként is használható. 10 dkg-os darabokra osztva a kész tésztát, zsemlét is lehet sütni belőle, vagy kilapítva megtölteni virslivel, felvágottal, húsraguval.

Hasonló receptek

Összes fehér kenyér

A legfinomabb kenyér - dagasztás nélkül

Sokáig puha kenyér

Dagasztás nélküli kenyér Vicikótól

Egyszerű fehér kenyér

Bögrés kenyér kenyérsütőben

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept