Nosalty logó

Házi kenyér melcsi konyhájából

Name: Házi kenyér melcsi konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 2 dkg Élesztő; 0 ízlés szerint Só; 1 csipet Cukor; 6 dl Víz; 2 ek Napraforgó olaj; 1 ek Margarin a forma kikenéséhez

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg finomliszt
2.5 dkg élesztő
só ízlés szerint
1 csipet cukor
6 dl víz
2 ek napraforgó olaj
1 ek margarin (a forma kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

970

Kalória

26.4g

Fehérje

191.9g

Szénhidrát

8.6g

Zsír

184.4g

Víz

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

675mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
6g élesztő

7 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
150g víz

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
3g margarin

18 kcal

Összesen 970 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
25g élesztő

26 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
600g víz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
10g margarin

72 kcal

Összesen 3879 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír

60.6g finomliszt

220 kcal
1.5g élesztő

2 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
36.3g víz

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0.6g margarin

4 kcal

Összesen 235 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.4 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

499.3 g
Cink

2 mg
Szelén

85 mg
Kálcium

43 mg
Vas

3 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

291 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

191.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

184.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

114 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 970 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

105.4 g

Zsír

Összesen

34.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1997.1 g
Cink

10 mg
Szelén

341 mg
Kálcium

173 mg
Vas

13 mg
Magnézium

236 mg
Foszfor

1165 mg
Nátrium

52 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

767.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

737.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

456 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

180 micro

Összesen 3879 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

121 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

44.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 235 kcal

Elkészítés

A lisztet, az olajat, a cukrot és a sót egy tálba tesszük.
Az élesztőtbelemorzsoljuk.
Forró vizet engedünk egy edénybe (ez a mennyiség függ a liszttől is, hogy mennyire szívja fel azonnal). A vizet lassan adagolva összegyúrjuk a tésztát.
Miután mindent összekevertünk, kb. 10 percig dagasztjuk, lefedjük az edényt, és meleg helyen kelesztjük (kb. fél óra alatt szépen megkel).
Kelesztés után újra meggyúrjuk kicsit.
Kikenjük a kenyérsütő formát margarinnal, beletesszük a tésztát, és a sütőbe helyezzük.
Nem melegítjük elő a sütőt (gázsütőt használok), és amíg bemelegszik a sütő teljesen, addig is kel tovább a tésztánk. Begyújtástól kezdve kb. 50 perc alatt sül meg a kenyér. A tetejét esetleg érdemes vízzel kenegetni sütés közben.
Aranybarna szín eléréséig érdemes sütni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Rendkívül gazdaságos, és nagyon finom kenyér, ilyet biztos, hogy sehol nem kapni. És még csak sütőgép sem kell hozzá! Alaptésztaként is használható. 10 dkg-os darabokra osztva a kész tésztát, zsemlét is lehet sütni belőle, vagy kilapítva megtölteni virslivel, felvágottal, húsraguval.

Hasonló receptek

Összes fehér kenyér

Házi kenyér Venala konyhájából

Kenyérrecept agyagedényhez

Gluténszegény kenyér

Házi kenyér rizstejjel

Élesztőspórolós kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Yudane szendvicskenyér

A yudane egy zseniális japán technika, amivel magasabb szintre lehet emelni a szendvicskenyér minőségét. Lényege, hogy 1:1 arányban kell összekeverni forró folyadékkal, így a hőkezelés ...

Simon Gábor

kovászos kenyér

Kovászos céklás kenyér

A céklától nem csupán szép színe lesz a kenyérnek, hanem kellemes, édes ízt is fog adni neki. Az elkészült kenyeret lágy kecskesajttal megkenve, pirított dióval és friss rukkolával ...

Simon Gábor

fehér kenyér

Rozskovászos szendvicskenyér

Ez a fajta kenyér ideális a szendvicskészítéshez, mivel sűrűbb a szerkezete a buborékosabb társainál, így bátran meg lehet kenni azzal, amihez éppen kedvünk támad. Így nem kell attól ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...

Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Egy papírlap is elárulhatja, jól zár-e a hűtőd – Ezt...

A hűtőszekrény az egyik olyan háztartási készülékünk, amely szinte megállás nélkül működik, ezért egy apró hiba is befolyásolhatja a hatékony működést. Egy egyszerű papírlappal néhány másodperc alatt ellenőrizheted, mennyire jól illeszkedik az ajtó gumitömítése.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept