Nosalty logó

Házi kenyér rizstejjel

Name: Házi kenyér rizstejjel
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 dkg Élesztő; 2 ek Napraforgó olaj; 1 teáskanál Só; 3 dl Rizstej; 1 dl Víz; 0 teáskanál Cukor

Nosalty

5adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
2 ek napraforgó olaj
1 teáskanál só
3 dl rizstej
1 dl víz
0.5 teáskanál cukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

427

Kalória

10.9g

Fehérje

83.2g

Szénhidrát

4.9g

Zsír

88.9g

Víz

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
5g élesztő

5 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal
1g só

0 kcal
60g rizstej

28 kcal
20g víz

0 kcal
1g cukor

2 kcal

Összesen 427 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
25g élesztő

26 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
6g só

0 kcal
300g rizstej

141 kcal
100g víz

0 kcal
3g cukor

10 kcal

Összesen 2138 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír

52.7g finomliszt

192 kcal
2.6g élesztő

3 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
0.6g só

0 kcal
31.6g rizstej

15 kcal
10.5g víz

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal

Összesen 226 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

809.1 g
Cink

1 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

88 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

158 mg
Nátrium

493 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

88.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 427 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

54.6 g

Zsír

Összesen

24.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4045.3 g
Cink

6 mg
Szelén

178 mg
Kálcium

438 mg
Vas

7 mg
Magnézium

154 mg
Foszfor

792 mg
Nátrium

2464 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

416.1 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

444.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

189 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

126 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

332 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

189 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 2138 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
3% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

426 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

260 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

46.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

A fél kocka élesztőt belemorzsoljuk fél dl langyos tejbe, 1 ek liszttel és az 1 kk cukorral elkeverjük, felfuttatjuk.
A lisztet, a sót, az olajat, a megkelt élesztőt, a vizet és a tejet jó alaposan hólyagosra dolgozzuk, majd meleg helyen, letakarva pihentetjük. Több mint a duplájára dagad a végére, kb. 40 perc kell hozzá.
A megkelt tésztát sütőpapírra rakjuk, és tetszés szerinti formára alakítjuk (én cipóvá szoktam).
Bevagdaljuk a tetejét, és már csak addig hagyjuk kelni, míg bemelegszik a sütő.
Vízzel megkenjük (tiszta virágspriccelővel a legegyszerűbb).
Berakjuk a sütőbe, és fél óra után ismét megkenjük vízzel (nem áztatjuk!). Így még 5 percet sütjük. (Sosem végzek tűpróbát, nekem eddig még mindig megsült ennyi idő alatt.)
Éppcsak nyirkos konyharuhába tekerve, rácsra téve, hagyjuk kihűlni. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Évekkel ezelőtt volt kenyérsütő gépem, de miután megadta magát, sem akartam lemondani a házi kenyérről. Sokat kerestem, kutattam, módosítgattam, mire másnaposan is finom, nem kőkemény, szeletelhető kenyeret kaptam. Nagyon laktató, egy baj van vele, valahogy rájár az ember :D.

Hasonló receptek

Összes fehér kenyér

Házi kenyér melcsi konyhájából

Házi fehér kenyér Pussycat konyhájából

Bögrés kenyér kenyérsütőben

Élesztős házi fehér kenyér Szilvitől

Zürichi kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept