Nosalty logó

Házi készítésű zsemle

Name: Házi készítésű zsemle
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 4 dl Víz; 2 kávéskanál Só; 3 dkg Friss élesztő; 2 teáskanál Napraforgó olaj; 1 teáskanál Cukor

márti1218

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
4 dl víz
2 kávéskanál só
3 dkg friss élesztő
2 teáskanál napraforgó olaj
1 teáskanál cukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

577

Kalória

16.1g

Fehérje

117.1g

Szénhidrát

3.6g

Zsír

123g

Víz

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
2% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
100g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
1g cukor

5 kcal

Összesen 577 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
2% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
400g víz

0 kcal
8g só

0 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 2306 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
2% Zsír

57.1g finomliszt

208 kcal
38.1g víz

0 kcal
0.8g só

0 kcal
2.9g friss élesztő

3 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0.5g cukor

2 kcal

Összesen 220 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
2% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.1 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1092.6 g
Cink

2 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

27 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

187 mg
Nátrium

784 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

117.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

123 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 577 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
2% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

64.5 g

Zsír

Összesen

14.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4370.5 g
Cink

7 mg
Szelén

206 mg
Kálcium

110 mg
Vas

8 mg
Magnézium

148 mg
Foszfor

749 mg
Nátrium

3138 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

468.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

491.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

392 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

108 micro

Összesen 2306 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
2% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

415.8 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

299 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

46.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 220 kcal

Elkészítés

Szitáljuk át a lisztet, tegyük bele a sót, a vízben egy kávéskanálnyi cukor társaságában feloldott élesztőt, az olajat, és kezdjük el dagasztani. Lehet kézzel, de én géppel/kézi dagasztó/keverem, míg nem hólyagos a tészta. Kb. 10 perc.
Takarjuk le az edényt, kelesszük duplájára a tésztát. Kb. 1-1,5 óra, a szoba hőmérsékletétől függ.
Borítsuk deszkára a megkelt tésztát, gyúrjuk át, és vágjuk 8 egyenlő részre, lehet szemmértékre, de a precízebbek kimérhetik mérlegen is.
A gombócokból egyenként hengergessünk zsömléket, tegyük egy sütőlapra, éles késsel vágjuk be a tetejét mindnek, és takarjuk le, pihentessük fél órát, közben a sütőt állítsuk 200 fokra, és tegyünk egy kis tűzálló edénybe vizet, mert a kelt tészta szereti a gőzt.
A felmelegedett sütőbe toljuk be a sütőlapot, két perc után vegyük vissza a hőfokot 180 C fokra, és süssük kb. 20-25 percet, ha kész, rácson hagyjuk kihűlni a zsemléket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x35

Az otthon készített péksütemény nagy élmény az egész családnak, az illat a konyhába csalogat mindenkit.

Hasonló receptek

Összes zsemle

Tönkölyzsemle candida diétához

Vacsorazsemle

Korpás zsemle

Zsemle muffin Iluskától

Zsemle skót módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept