Nosalty logó

Házi kifli 5.

Name: Házi kifli 5.
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dl Tej; 2 dkg Élesztő; 55 dkg Finomliszt; 2 dkg Cukor; 5 dkg Margarin; 0 kávéskanál Só; 1 db Tojás; 1 csipet Aszkorbinsav

Yram

Házi kifli 5.

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 dl tej
2.5 dkg élesztő
55 dkg finomliszt
2.5 dkg cukor
5 dkg margarin
0.5 kávéskanál só
1 db tojás
1 csipet aszkorbinsav

Tápanyag és kalória

681

Kalória

18.5g

Fehérje

115.5g

Szénhidrát

14.2g

Zsír

32g

Víz

45g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
64% Szénhidrát
8% Zsír

75g tej

42 kcal
6g élesztő

7 kcal
138g finomliszt

501 kcal
6g cukor

24 kcal
13g margarin

90 kcal
1g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal

Összesen 681 kcal

11% Fehérje
64% Szénhidrát
8% Zsír

300g tej

168 kcal
25g élesztő

26 kcal
550g finomliszt

2002 kcal
25g cukor

97 kcal
50g margarin

359 kcal
2g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal

Összesen 2721 kcal

11% Fehérje
64% Szénhidrát
8% Zsír

29.8g tej

17 kcal
2.5g élesztő

3 kcal
54.6g finomliszt

199 kcal
2.5g cukor

10 kcal
5g margarin

36 kcal
0.2g só

0 kcal
5.5g tojás

7 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal

Összesen 272 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
64% Szénhidrát
8% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.5 g

Zsír

Összesen

14.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

652.5 g
Cink

2 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

115 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

194 mg
Nátrium

253 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

115.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

32 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

115 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 681 kcal

11% Fehérje
64% Szénhidrát
8% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

74.1 g

Zsír

Összesen

56.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2610.2 g
Cink

7 mg
Szelén

203 mg
Kálcium

459 mg
Vas

8 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

776 mg
Nátrium

1014 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

461.9 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

127.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

487 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

362 micro
Kolin:

214 mg
Retinol - A vitamin:

461 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

305 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

342 micro

Összesen 2721 kcal

11% Fehérje
64% Szénhidrát
8% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

259.2 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

101 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

12.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 272 kcal

Elkészítés

Az élesztőt a tejben cukorral felfuttatjuk.
Majd a többi hozzávalóval összekeverjük, s géppel vagy kézzel addig dagasztjuk, míg a tészta el nem válik az edény falától.
A tésztát fél órát kelesztjük, majd újradagasztjuk, és 10 gombócot formázunk belőle.
Ezt a műveletet rögtön követi a kiflik formázása. Minden tésztadarabot háromszög alakúra nyújtunk, szorosan feltekerjük, s "patkót" formázunk belőle. A háromszög felső csúcsát az utolsó tekerés előtt az ujjunkal megvizezzük, hogy sütéskor ne nyíljon szét a kifli.
Sütőpapíros tepsibe helyezzük a kifliket, kissé távolabb egymástól, s fél órát pihentetjük.
Közvetlenül a sütés előtt vízzel lekenjük, s a tetejére szórhatunk: sót, magokat, ...
Előmelegített sütőben szép aranyszínűre sütjük őket.
A sütőből kivéve, még egyszer lekenjük vízzel, s konyharuhával letakarjuk. Végül puha házi kifliket kapunk.

Recept infó

Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 175 °C

Szeretjük a házi péksüteményeket, s ez a kedvencünk. Azért szeretem ezt a receptet, mert ez a kifli még másnap is puha marad.

Hasonló receptek

Összes kifli

Ízletes házi vajas kifli

Sajtos tönköly kifli tang zhonggal

Ropogós kiflik

Kürtös kifli

Gyors tej- és tojásmentes kifli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

croissant

Egyszerű rongyos kifli

A „magyar croissant” néven is elhíresült rongyos kifli tulajdonképpen tényleg hasonlít néhány tulajdonságában a francia péksüteményre. Szerencsére csak a jobb jellemzőkön ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept