Nosalty logó

Házi krémes Renáta konyhájából

Name: Házi krémes Renáta konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 10 dkg Margarin; 5 dkg Porcukor; 10 g Szalalkáli; 1 ek Tej; 1 ek Tejföl; 1 l Tej; 4 tasak Vaníliás pudingpor; 30 dkg Cukor kristály; 2 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Margarin

Nagyné Racsek Renáta

8adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg finomliszt
1 db tojás
10 dkg margarin
5 dkg porcukor
10 g szalalkáli
1.5 ek tej
1 ek tejföl

A krémhez

1.5 l tej
4 tasak vaníliás pudingpor
30 dkg cukor (kristály)
2 csomag vaníliás cukor
10 dkg margarin

Tápanyag és kalória

724

Kalória

11.1g

Fehérje

108.1g

Szénhidrát

25.5g

Zsír

17.7g

Víz

24g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

54g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
67% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

44g finomliszt

159 kcal
7g tojás

9 kcal
13g margarin

90 kcal
6g porcukor

24 kcal
1g szalalkáli

0 kcal
2g tej

1 kcal
3g tejföl

5 kcal

A krémhez

188g tej

105 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
38g cukor

145 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
13g margarin

90 kcal

Összesen 724 kcal

7% Fehérje
67% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

350g finomliszt

1274 kcal
55g tojás

69 kcal
100g margarin

717 kcal
50g porcukor

194 kcal
10g szalalkáli

0 kcal
15g tej

8 kcal
20g tejföl

40 kcal

A krémhez

1500g tej

840 kcal
180g vaníliás pudingpor

686 kcal
300g cukor

1161 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
100g margarin

717 kcal

Összesen 5783 kcal

7% Fehérje
67% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

13g finomliszt

47 kcal
2g tojás

3 kcal
3.7g margarin

27 kcal
1.9g porcukor

7 kcal
0.4g szalalkáli

0 kcal
0.6g tej

0 kcal
0.7g tejföl

1 kcal

A krémhez

55.6g tej

31 kcal
6.7g vaníliás pudingpor

25 kcal
11.1g cukor

43 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
3.7g margarin

27 kcal

Összesen 214 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
67% Szénhidrát
15% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

25.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

434.5 g
Cink

0 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

230 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

108 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

108.1 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

218 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

205 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

153 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 724 kcal

7% Fehérje
67% Szénhidrát
15% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

89 g

Zsír

Összesen

203.7 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

51 g
Koleszterin

192 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3476.2 g
Cink

3 mg
Szelén

142 mg
Kálcium

1840 mg
Vas

6 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

522 mg
Nátrium

863 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

864.6 g
Cukor

432 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

141.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1740 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

187 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

117 micro
Kolin:

208 mg
Retinol - A vitamin:

1638 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1225 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

307 micro

Összesen 5783 kcal

7% Fehérje
67% Szénhidrát
15% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

128.7 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

68 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

19 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

5.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 214 kcal

Elkészítés

A tésztához

A szalalkálit a tejben elkeverjük, majd a többi hozzávalóval tésztát gyúrunk belőle.
Három részre osztjuk, és folpackba csomagolva két órát pihentetjük.
Pihentetés után kicsomagoljuk, egy tepsi méretének megfelelő nagyságú lapokat nyújtunk belőle. Könnyebben dolgozhatunk vele, ha a gyúrótáblát finomliszt helyett rétesliszttel hintjük.
A tepsi hátuljára fektetjük a lapokat, kicsit megszurkáljuk, és előmelegített sütőben 8-10 perc alatt egyesével megsütjük.
Ahogy kivettük a tésztalapokat a sütőből, egy kés segítségével csúsztassuk át őket egy hideg tálcára.
A krémhez a pudingport 3 dl hideg tejben egy kézi habverővel elkeverjük.
A többi tejet a cukorral felforraljuk, hozzáöntjük a pudingos pépet, majd forrásig főzzük. A tűzhelyről levéve belekeverjük a margarint, és ezzel a forró krémmel megtöltjük a lapokat két egyenlő rétegben.
Hűtőbe tesszük legalább egy éjszakára, majd másnap forró vízbe mártott késsel szeleteljük. A tetejét meghinthetjük porcukorral, és ízlés szerint gyümölccsel díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40

Ezt a receptet az egyik Rama Süteményeskönyvben találtam. Vendégségbe vittem a sütit, nagyon ízlett mindenkinek. Másnapra jól megpuhulnak a lapok. A készítésénél én nem forrón töltöttem meg krémmel a tésztát, mert kicsit folyós volt úgy a krém, viszont mikor kicsit kihűlt, szépen be lehetett vele tölteni a tésztát.

Hasonló receptek

Összes krémes

Francia krémes 6. - egyszerűen

Házi krémes helena konyhájából

Kekszes habos sárgabarackos krémes

Villám krémes Vicikótól

Citromos csodapite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krémes

Epres krémes házilag

A házi krémes bonyolultnak tűnhet, pedig abszolút nem az: ha pedig már egyszer elsajátítottuk a technikáját, szinte bármilyen ízű habkönnyű krémet a leveles lapok közé tölthetünk. ...

Lakos Benedek

kevert sütemény

Tavaszi matchás-málnás loaf

A matcha és málna különleges harmóniája egy frissítő citromos süteményben, ami egy igazán különleges desszertélményt nyújt. A matchapor, amely gazdag antioxidánsokban, nemcsak szép ...

Lurpak

krémes

Kárpátok-krémes

A lengyel cukrászat nagy kedvenc süteménye, a karpatka két réteg égetett tésztából és egy nagy adag, lágy vaníliakrémből áll. A torta hullámos felszínét porcukorral behintve kapjuk ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept