péksütemény édes leveles

Házi leveles tésztából (blundel tészta) kakaós csiga

Csabika

Csabika

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

• 800 g finomliszt
• 50 g élesztő
• 150 g margarin
• 6 g só
• 100 g cukor
• 400 ml víz
• 2 db tojássárgája
• 1 ek ecet

Vajas rész

• 500 g margarin
• 80 g finomliszt

• gyors
• magyar
• anyák napja
• kakaós csiga recept
• kakaós csiga
• házi leveles tészta
• blundel tészta

Tápanyag és kalória

1053

Kalória

12.8g

Fehérje

98.3g

Szénhidrát

68.1g

Zsír

84g

Víz

54.3g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

12.8g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 26% Zsír

Tészta

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 6g élesztő

  7 kcal

• 19g margarin

  134 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 13g cukor

  48 kcal

• 50g víz

  0 kcal

• 5g tojássárgája

  16 kcal

• 1g ecet

  0 kcal

Vajas rész

• 63g margarin

  448 kcal

• 10g finomliszt

  36 kcal

Összesen 1053 kcal

• 5% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 26% Zsír

Tészta

• 800g finomliszt

  2912 kcal

• 50g élesztő

  53 kcal

• 150g margarin

  1076 kcal

• 6g só

  0 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 400g víz

  0 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 5g ecet

  1 kcal

Vajas rész

• 500g margarin

  3585 kcal

• 80g finomliszt

  291 kcal

Összesen 8434 kcal

• 5% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 26% Zsír

Tészta

• 37.5g finomliszt

  137 kcal

• 2.3g élesztő

  2 kcal

• 7g margarin

  50 kcal

• 0.3g só

  0 kcal

• 4.7g cukor

  18 kcal

• 18.8g víz

  0 kcal

• 1.9g tojássárgája

  6 kcal

• 0.2g ecet

  0 kcal

Vajas rész

• 23.5g margarin

  168 kcal

• 3.8g finomliszt

  14 kcal

Összesen 395 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 26% Zsír
• 32% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  12.8 g

Zsír

• Összesen

  68.1 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  32 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  20 g

• Koleszterin

  54 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  567.4 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  41 mg

• Kálcium

  28 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  30 mg

• Foszfor

  163 mg

• Nátrium

  301 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  98.3 g

• Cukor

  13 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  84 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  684 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  76 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  86 micro

• Kolin:

  65 mg

• Retinol - A vitamin:

  643 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  500 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  75 micro

Összesen 1053 kcal

• 5% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 26% Zsír
• 32% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  102.5 g

Zsír

• Összesen

  544.8 g

• Telített zsírsav

  104 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  259 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  163 g

• Koleszterin

  434 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4539.6 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  325 mg

• Kálcium

  227 mg

• Vas

  13 mg

• Magnézium

  239 mg

• Foszfor

  1307 mg

• Nátrium

  2407 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  786.5 g

• Cukor

  102 mg

• Élelmi rost

  28 mg

Víz

• Összesen

  672.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  5476 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  60 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  87 micro

• K vitamin:

  607 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  17 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  686 micro

• Kolin:

  516 mg

• Retinol - A vitamin:

  5140 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  4000 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  596 micro

Összesen 8434 kcal

• 5% Fehérje
• 37% Szénhidrát
• 26% Zsír
• 32% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.8 g

Zsír

• Összesen

  25.6 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  20 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  213 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  11 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  61 mg

• Nátrium

  113 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  36.9 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  31.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  257 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  29 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  32 micro

• Kolin:

  24 mg

• Retinol - A vitamin:

  241 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  188 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  28 micro

Összesen 395 kcal

Elkészítés

Tészta

1. A tésztához először az élesztőt felfuttatjuk a vízben egy ek cukorral. Ha felfutott az élesztő, akkor a többi hozzávalóval összedagasztjuk. (Margarint előtte olvasztjuk)Ha kész a tészta kb. 30 percre letakarva kelesztjük.
2. A tészta négy oldalát kihúzzuk és a közebépe helyezzük a margarin tömböt, és pihenni hagyjuk kb. 10 percet.
3. Nyújtás-szimpla hajtás-15 perc pihentetés-nyújtás-dupla hajtás-15 perc pihentetés-nyújtás-szimpla hajtás-15 perc pihentetés-nyújtás-dupla hajtás-15 perc pihentetés-és végül kinyújtjuk és használhatjuk is aminek szeretnénk. Pl. cukros kakaóval megszórjuk(plusz margarinnal is lekenhetjük) és csigákat formázunk belőle. 32db kakaós csiga lett belőle (200 fok 15 perc, 180 fok 15 perc)

Vajas rész

1. Először a vajas részt készítjük el. A margarint és a lisztet egy robotgép (dagasztófej)segítségével összedolgozzuk. Folpack-ra helyezve téglalapot formázunk belőle és hűtőbe tesszük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes édes leveles

Málnás csillag

Fahéjas-almás leveles kifli

Illatos gesztenyés táska

Pudingos párna

Francia foszlós sütemény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• buci
• croissant
• perec
• bagel
• burek

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept