sós krémek kacsamájpástétom

Házi májkrém zsályával és chilivel

Napfény és fűszer

Napfény és fűszer

6adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 50 dkg kacsamáj
• 20 dkg kacsazsír
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 15 db zsálya
• 1 db chili
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 tk mustár
• 5 dkg kacsazsír (forró)

• villámgyors
• magyar
• karácsonyi menü
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

117

Kalória

15.8g

Fehérje

3.8g

Szénhidrát

3.9g

Zsír

67.5g

Víz

429.2g

Koleszterin

171.7mg

Élelmi rost

333.7mg

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 17% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 83g kacsamáj

  113 kcal

• 33g kacsazsír

  0 kcal

• 8g vöröshagyma

  3 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 0g zsálya

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1g mustár

  0 kcal

• 8g kacsazsír

  0 kcal

Összesen 117 kcal

• 17% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 500g kacsamáj

  680 kcal

• 200g kacsazsír

  0 kcal

• 50g vöröshagyma

  18 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 0g zsálya

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 5g mustár

  3 kcal

• 50g kacsazsír

  0 kcal

Összesen 705 kcal

• 17% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 61.9g kacsamáj

  84 kcal

• 24.8g kacsazsír

  0 kcal

• 6.2g vöröshagyma

  2 kcal

• 0.4g fokhagyma

  0 kcal

• 0g zsálya

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.6g mustár

  0 kcal

• 6.2g kacsazsír

  0 kcal

Összesen 86 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 17% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Vas
• Magnézium

TOP vitaminok

• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Kolin:

Fehérje

• Összesen

  15.8 g

Zsír

• Összesen

  3.9 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  429 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  477.2 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  56 mg

• Kálcium

  12 mg

• Vas

  25 mg

• Magnézium

  21 mg

• Foszfor

  228 mg

• Nátrium

  126 mg

• Réz

  5 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.8 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  67.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  9987 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  45 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  617 micro

• Kolin:

  1 mg

• Retinol - A vitamin:

  9987 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1 micro

Összesen 117 kcal

• 17% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Vas
• Magnézium

TOP vitaminok

• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Kolin:

Fehérje

• Összesen

  94.6 g

Zsír

• Összesen

  23.4 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  2575 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2863.2 g

• Cink

  15 mg

• Szelén

  337 mg

• Kálcium

  74 mg

• Vas

  153 mg

• Magnézium

  128 mg

• Foszfor

  1368 mg

• Nátrium

  757 mg

• Réz

  30 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  23.1 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  405.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  59920 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  270 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  27 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  33 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  3699 micro

• Kolin:

  5 mg

• Retinol - A vitamin:

  59920 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  8 micro

Összesen 705 kcal

• 17% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Vas
• Magnézium

TOP vitaminok

• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Kolin:

Fehérje

• Összesen

  11.7 g

Zsír

• Összesen

  2.9 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  319 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  354.4 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  42 mg

• Kálcium

  9 mg

• Vas

  19 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  169 mg

• Nátrium

  94 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2.9 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  50.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  7416 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  33 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  458 micro

• Kolin:

  1 mg

• Retinol - A vitamin:

  7416 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

1. A zsír felén ropogósra sütjük a zsálya leveleket, majd kiszedjük.
2. A fűszeres zsírban megdinszteljük a hagymát, majd rádobjuk a chilit és a feldarabolt kacsamájat.
3. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fokhagymát. Néhány perc alatt megsütjük.
4. Csak annyira sütjük meg, hogy véres már ne legyen, de még puha belül rózsaszínes. Amikor elzárjuk a lángot, a hő még akkor is dolgozik a máj belsejében.
5. Amikor langyosra hűlt a máj, hozzáadjuk a maradék zsírt, a sült zsálya levelek 2/3-át, a mustárt, és botmixerrel eldolgozzuk krémes állagúra.
6. Ha szükséges, még fűszerezzük.
7. Kis tálkákba tesszük, rárakjuk a maradék leveleket, és lezárjuk forró zsírral a tetejüket.
8. Jól kihűtjük, és fogyasztható is.
9. Mi a felső zsírréteget is elkenjük, de ha valaki nem szereti, szépen le lehet szedni a tetejéről.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 5 p
• Sütés ideje: 10 p

Pikk-pakk reggeli.:)

Hasonló receptek

Összes kacsamájpástétom

Kacsamáj terrin

Kacsamájpástétom 3. - narancsosan

Icus féle májpástétom

Kacsamáj terrine, Emzéperiksz módra

Fűszeres kacsamájpástétom

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• avokádókrém
• halpástétom
• sárgarépakrém
• csicseriborsókrém
• tojáskrém

További receptek

csicseriborsókrém

Egyszerű babkrém

Ha egy gyors, egyszerű és mégis igazán finom kencére vágyunk, ez a babkrém remek választás. Néhány alapanyagból pillanatok alatt elkészül, ráadásul kenyérre kenve, pirítóssal vagy ...

Hankusz Sára

tojáskrém

Villámgyors tojáskrém

A tojáskrém egy igazi retro klasszikus. Készíthetjük reggelire pirítósra kenve, vendégvárónak vagy ebédre egy laktató szendvicsnek. Fogyasztás előtt érdemes pihentetni pár órát a ...

Fekete Melinda

tojáskrém

Zsidótojás

A zsidótojás egy hagyományos kóser étel, ami feltételezhetően Lengyelországból érkezett hazánkba, ezért lengyel tojás néven is ismert. Hagyományosan libazsírral készült, ami mellé ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept