Nosalty logó

Házi medvehagymapesztós fusilli

Name: Házi medvehagymapesztós fusilli
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 csokor Medvehagyma; 3 ek Tökmagolaj; 2 ek Tökmag; 2 gerezd Fokhagyma; 25 g Parmezán sajt; 1 db Citrom; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 300 g Gluténmentes tészta Civita fusilli; 150 g Mozzarella golyók; 25 dkg Koktélparadicsom; 100 g Szárított paradicsom; 100 g Fekete olajbogyó; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 3 ek Tökmag

Nosalty

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

medvehagymapesztó

1 csokor medvehagyma
3 ek tökmagolaj
2 ek tökmag
2 gerezd fokhagyma
25 g parmezán sajt
1 db citrom
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

tésztasaláta

300 g gluténmentes tészta (Civita fusilli)
150 g mozzarella (golyók)
25 dkg koktélparadicsom
100 g szárított paradicsom
100 g fekete olajbogyó
petrezselyem ízlés szerint
3 ek tökmag

Tápanyag és kalória

664

Kalória

23.3g

Fehérje

92.4g

Szénhidrát

24.9g

Zsír

133.8g

Víz

33.9g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

12.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír

medvehagymapesztó

16g medvehagyma

23 kcal
8g tökmagolaj

66 kcal
5g tökmag

22 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
6g parmezán sajt

25 kcal
43g citrom

7 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

tésztasaláta

75g gluténmentes tészta

269 kcal
38g mozzarella

112 kcal
63g koktélparadicsom

11 kcal
25g szárított paradicsom

65 kcal
25g fekete olajbogyó

29 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
8g tökmag

33 kcal

Összesen 664 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír

medvehagymapesztó

65g medvehagyma

92 kcal
30g tökmagolaj

265 kcal
20g tökmag

89 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
170g citrom

26 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

tésztasaláta

300g gluténmentes tészta

1077 kcal
150g mozzarella

449 kcal
250g koktélparadicsom

45 kcal
100g szárított paradicsom

258 kcal
100g fekete olajbogyó

116 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
30g tökmag

134 kcal

Összesen 2657 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír

medvehagymapesztó

5.2g medvehagyma

7 kcal
2.4g tökmagolaj

21 kcal
1.6g tökmag

7 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
2g parmezán sajt

8 kcal
13.6g citrom

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

tésztasaláta

24.1g gluténmentes tészta

86 kcal
12g mozzarella

36 kcal
20.1g koktélparadicsom

4 kcal
8g szárított paradicsom

21 kcal
8g fekete olajbogyó

9 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2.4g tökmag

11 kcal

Összesen 213 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.3 g

Zsír

Összesen

24.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1286 g
Cink

3 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

362 mg
Vas

5 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

322 mg
Nátrium

475 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

92.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

133.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

63 micro
β-karotin

488 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

13084 micro
Lut-zea

564 micro

Összesen 664 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

93.4 g

Zsír

Összesen

99.5 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

136 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5144 g
Cink

14 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

1449 mg
Vas

20 mg
Magnézium

421 mg
Foszfor

1287 mg
Nátrium

1899 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

369.5 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

535.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

489 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

143 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

71 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

134 micro
Kolin:

179 mg
Retinol - A vitamin:

311 micro
α-karotin

253 micro
β-karotin

1953 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

52335 micro
Lut-zea

2257 micro

Összesen 2657 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

412.8 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

116 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

152 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

42.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

157 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

4200 micro
Lut-zea

181 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

medvehagymapesztó

A medvehagymát megmossuk és lecsepegtetjük, majd a pesztó további hozzávalóival együtt késes aprítóba tesszük.
Alaposan ledaráljuk az egészet, majd félretesszük tálalásig.

tésztasaláta

Egy nagy fazékban vizet forralunk kevés olajjal és jó adag sóval. A gluténmentes fusilli tésztát a már lobogó vízbe tesszük bele, és 6-10 perc alatt megfőzzük. A kész tésztát leszűrjük és hideg vízzel átöblítjük (legalábbis, ha hidegen, tésztasalátának fogyasztjuk az ételt).
A főtt fusillit egy nagy tálba tesszük, hozzáadjuk a felezett mozzarellagolyókat és paradicsomokat, valamint az aprított szárított paradicsomot és olajbogyót. Alaposan összeforgatjuk.
Végül a tésztasalátához keverjük a házi medvehagymapesztót is, és ezzel is átforgatjuk az egészet, amíg szépen, egyneműen bevonja a tésztát a szósz.
Frissen aprított petrezselyemmel és tökmaggal megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Imádjuk a medvehagymát minden formában, így természetesen pesztót is készítettünk belőle! A hagyományos verzióktól eltérően a fenyőmagot tökmagra, az olívaolajat pedig tökmagolajra cseréltük, így amolyan zalai felhangot adva ennek az amúgy olaszos tésztaételnek. A medvehagymapesztó mellett mozzarella, paradicsom és olajbogyó is került az ételbe, ami ráadásul teljesen gluténmentes is, hiszen kukoricalisztből készült fusillit főztünk ki hozzá.

Hasonló receptek

Összes pestós tészta

Házi zöld pesto spagettivel

Zöldborsó pesztós bavette

Szaftos caprese tészta

Egyszerű és gyors pestós penne

Pesto Calabrese pennével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept