Nosalty logó

Házi medvehagymapesztós fusilli

Name: Házi medvehagymapesztós fusilli
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 csokor Medvehagyma; 3 ek Tökmagolaj; 2 ek Tökmag; 2 gerezd Fokhagyma; 25 g Parmezán sajt; 1 db Citrom; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 300 g Gluténmentes tészta Civita fusilli; 150 g Mozzarella golyók; 25 dkg Koktélparadicsom; 100 g Szárított paradicsom; 100 g Fekete olajbogyó; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 3 ek Tökmag

Nosalty

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

medvehagymapesztó

1 csokor medvehagyma
3 ek tökmagolaj
2 ek tökmag
2 gerezd fokhagyma
25 g parmezán sajt
1 db citrom
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

tésztasaláta

300 g gluténmentes tészta (Civita fusilli)
150 g mozzarella (golyók)
25 dkg koktélparadicsom
100 g szárított paradicsom
100 g fekete olajbogyó
petrezselyem ízlés szerint
3 ek tökmag

Tápanyag és kalória

664

Kalória

23.3g

Fehérje

92.4g

Szénhidrát

24.9g

Zsír

133.8g

Víz

33.9g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

12.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír

medvehagymapesztó

16g medvehagyma

23 kcal
8g tökmagolaj

66 kcal
5g tökmag

22 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
6g parmezán sajt

25 kcal
43g citrom

7 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

tésztasaláta

75g gluténmentes tészta

269 kcal
38g mozzarella

112 kcal
63g koktélparadicsom

11 kcal
25g szárított paradicsom

65 kcal
25g fekete olajbogyó

29 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
8g tökmag

33 kcal

Összesen 664 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír

medvehagymapesztó

65g medvehagyma

92 kcal
30g tökmagolaj

265 kcal
20g tökmag

89 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
170g citrom

26 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

tésztasaláta

300g gluténmentes tészta

1077 kcal
150g mozzarella

449 kcal
250g koktélparadicsom

45 kcal
100g szárított paradicsom

258 kcal
100g fekete olajbogyó

116 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
30g tökmag

134 kcal

Összesen 2657 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír

medvehagymapesztó

5.2g medvehagyma

7 kcal
2.4g tökmagolaj

21 kcal
1.6g tökmag

7 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
2g parmezán sajt

8 kcal
13.6g citrom

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

tésztasaláta

24.1g gluténmentes tészta

86 kcal
12g mozzarella

36 kcal
20.1g koktélparadicsom

4 kcal
8g szárított paradicsom

21 kcal
8g fekete olajbogyó

9 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2.4g tökmag

11 kcal

Összesen 213 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.3 g

Zsír

Összesen

24.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1286 g
Cink

3 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

362 mg
Vas

5 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

322 mg
Nátrium

475 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

92.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

133.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

63 micro
β-karotin

488 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

13084 micro
Lut-zea

564 micro

Összesen 664 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

93.4 g

Zsír

Összesen

99.5 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

136 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5144 g
Cink

14 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

1449 mg
Vas

20 mg
Magnézium

421 mg
Foszfor

1287 mg
Nátrium

1899 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

369.5 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

535.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

489 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

143 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

71 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

134 micro
Kolin:

179 mg
Retinol - A vitamin:

311 micro
α-karotin

253 micro
β-karotin

1953 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

52335 micro
Lut-zea

2257 micro

Összesen 2657 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
9% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

412.8 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

116 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

152 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

42.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

157 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

4200 micro
Lut-zea

181 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

medvehagymapesztó

A medvehagymát megmossuk és lecsepegtetjük, majd a pesztó további hozzávalóival együtt késes aprítóba tesszük.
Alaposan ledaráljuk az egészet, majd félretesszük tálalásig.

tésztasaláta

Egy nagy fazékban vizet forralunk kevés olajjal és jó adag sóval. A gluténmentes fusilli tésztát a már lobogó vízbe tesszük bele, és 6-10 perc alatt megfőzzük. A kész tésztát leszűrjük és hideg vízzel átöblítjük (legalábbis, ha hidegen, tésztasalátának fogyasztjuk az ételt).
A főtt fusillit egy nagy tálba tesszük, hozzáadjuk a felezett mozzarellagolyókat és paradicsomokat, valamint az aprított szárított paradicsomot és olajbogyót. Alaposan összeforgatjuk.
Végül a tésztasalátához keverjük a házi medvehagymapesztót is, és ezzel is átforgatjuk az egészet, amíg szépen, egyneműen bevonja a tésztát a szósz.
Frissen aprított petrezselyemmel és tökmaggal megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Imádjuk a medvehagymát minden formában, így természetesen pesztót is készítettünk belőle! A hagyományos verzióktól eltérően a fenyőmagot tökmagra, az olívaolajat pedig tökmagolajra cseréltük, így amolyan zalai felhangot adva ennek az amúgy olaszos tésztaételnek. A medvehagymapesztó mellett mozzarella, paradicsom és olajbogyó is került az ételbe, ami ráadásul teljesen gluténmentes is, hiszen kukoricalisztből készült fusillit főztünk ki hozzá.

Hasonló receptek

Összes pestós tészta

Petrezselymes-paprikakrémes tészta cambozola sajttal

Tökmagpesztós casareccia, rozmaringgal

Házi tészta spenót pestóval

Házi pesztós tészta

Ízekben gazdag pestós tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

pestós tészta

Medvehagymapesztós tészta

Aki egyszer kipróbálja a saját készítésű medvehagymapesztót, garantáltan minden évben várni fogja a medvehagymaszezont. Egy ösztönös, természetközeli ízélmény, amely a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Klasszikus leves, egyszerű főzelék fasírttal és...

Nem bízzuk a véletlenre a mai menüt sem!

Gasztro

Nosalty Heti Ételhoroszkóp: Ezt a gyors csirkés fogást küldik neked...

A csirke az egyik leggyorsabban elkészíhető húsféle, amit szerencsére nagyon sokféleképpen tudunk varálni is. A héten minden jegynek valamilyen csirkeétel kerülhet a tányérjára, ha megfogadja a csillagok javaslatát.

Otthon

Drasztikus lépésre szánta el magát a SPAR: ez a változás...

Októberben lezárult a SPAR Magyarország több éve tartó választékátalakítása: a vállalat saját üzemeltetésű SPAR, City SPAR és INTERSPAR áruházaiból teljesen kikerültek a ketreces tartásból származó tyúktojások. A változás lépésről lépésre valósult meg. Míg 2023 decemberében a tojásválaszték 63 százalékát adták ketreces tartásból származó termékek, arányuk 2026 augusztusára 10 százalékra csökkent, októberben pedig elérte a nullát. Ezzel párhuzamosan jelentősen nőtt a mélyalmos, a szabadtartású és a bio tojások szerepe a kínálatban.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept