Nosalty logó

Házi mini Magnum

Gerzsenyi Flóra

8adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Vaníliafagylalt

3 dl tej
3 db tojássárgája
80 g nádcukor
1 db vanília
1.5 dl habtejszín

Csokoládémáz

3 dkg étcsokoládé
1 dl habtejszín
50 g vaj
1 csipet só
80 g mandula

Tápanyag és kalória

299

Kalória

5.4g

Fehérje

16.7g

Szénhidrát

23.9g

Zsír

25.4g

Víz

129.8g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

14.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
34% Zsír

Vaníliafagylalt

38g tej

21 kcal
8g tojássárgája

24 kcal
10g nádcukor

38 kcal
0g vanília

0 kcal
19g habtejszín

55 kcal

Csokoládémáz

4g étcsokoládé

20 kcal
13g habtejszín

37 kcal
6g vaj

45 kcal
0g só

0 kcal
10g mandula

59 kcal

Összesen 299 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
34% Zsír

Vaníliafagylalt

300g tej

168 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
80g nádcukor

304 kcal
0g vanília

0 kcal
150g habtejszín

438 kcal

Csokoládémáz

30g étcsokoládé

164 kcal
100g habtejszín

292 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal
80g mandula

472 kcal

Összesen 2390 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
34% Zsír

Vaníliafagylalt

35.3g tej

20 kcal
7.1g tojássárgája

23 kcal
9.4g nádcukor

36 kcal
0g vanília

0 kcal
17.6g habtejszín

52 kcal

Csokoládémáz

3.5g étcsokoládé

19 kcal
11.8g habtejszín

34 kcal
5.9g vaj

42 kcal
0g só

0 kcal
9.4g mandula

56 kcal

Összesen 282 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
34% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

23.9 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

130 mg

Ásványi anyagok

Összesen

297.6 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

109 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

106 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

159 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 299 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
34% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

43 g

Zsír

Összesen

191.2 g
Telített zsírsav

91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

1038 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2380.6 g
Cink

5 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

876 mg
Vas

7 mg
Magnézium

287 mg
Foszfor

848 mg
Nátrium

314 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

133.3 g
Cukor

115 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

203.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1269 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

188 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

139 micro
Kolin:

587 mg
Retinol - A vitamin:

1243 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

293 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

666 micro

Összesen 2390 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
34% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

22.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

280.1 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

103 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

23.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

149 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

146 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 282 kcal

Elkészítés

Vaníliafagylalt

A fagylaltalapot mindenképpen előző nap készítsük el. Ehhez először a tojássárgákat kicsit kihabosítjuk a nádcukorral, majd felöntjük tejjel és összekeverjük.
Belekaparjuk a vaníliarúd magjait, sőt, a kikapart vaníliahüvelyt is beledobhatjuk a tejes keverékbe.
A tojásos tejet gőz fölött sűrűre főzzük. Ha van maghőmérőnk, akkor kb. 75-80 °C fokig melegítsük, ha nincs, érdemes gumis spatula hátán, az ujjunkat végighúzva ellenőrizni az állagát. Ha jól megmarad a keverék nyoma, akkor megfelelő az állaga.
A kész keveréket átszűrjük, és hozzákeverjük a habtejszínt, majd az immár kész fagylaltalapot beleadagoljuk a jégkrémformákba (ebből az adagból 8 kisebb darab jön ki).
Fagyasztóba tesszük egy éjszakára, hogy alaposan kidermedjen - ezért érdemes a tervezett fogyasztás előtt egy nappal megcsinálni a fagyialapot.

Csokoládémáz

Amikor a jégkrémek kellően kidermedtek, elkészítjük a csokimázat.
A csokit a vajjal és a tejszínnel összeolvasztjuk, majd egy csipet só hozzáadásával simára keverjük.
A mandulát sütőben vagy serpenyőben pár perc alatt megpirítjuk, majd durvára aprítjuk, és belekeverjük a csokimázba.
A vaníliás jégkrémeket egyesével megmártjuk a csokoládéban - igyekezzünk gyors mozdultatokkal mártogatni, mert különben beleolvad a fagyi, ellenben ha ügyesek vagyunk, akár duplán is márthatjuk.
A csokoládéburok szinte azonnal rádermed a fagylaltra, úgyhogy gyakorlatilag kész is saját házi Magnumunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p

Ki ne imádná a Magnumot? Mi egyenesen megőrülünk a szájban roppanós csokoládéburokért és a finom, nagyon vaníliás fagyiért. Viszont valljuk be, nem mindig a legolcsóbb mulatság, és bár a strandon mi is az eredetire voksolunk, otthon érdemes lehet elkészíteni a saját, házi verziónkat. Így tettünk most mi is, a végeredmény pedig szinte tökéletes lett! Egy kis iránymutatás: érdemes cukrászkellékboltban, illetve webshopokon nézelődni, ahol csodás szilikonos jégkrémformákra lelhetünk. Mi találtunk teljesen "magnum alakú" formát - a lényeg, hogy rugalmas, jó minőségű szilikont keressetek, amiből tökéletes kijön a kész jégkrém. Ugyanitt szerezhetünk pálcikákat is, de papír-írószer boltban is kapható hasonló. Na, de lényeg a lényeg: nyugodtan vágjatok bele a házijégkrém-gyártásba, mert nem csak hihetetlenül megéri, de büszkeséggel is tölt el, hogy bizony, ilyet is tudunk!

Hasonló receptek

Összes házi fagyi

Jégkrémszendvics

Cukormentes krémes vaníliás datolyafagyi tofuból

Mályvacukros fagyi

Áfonyás-görög joghurtos házi jégkrém

Kekszes fagyi

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

házi fagyi

Tiramisufagyi házilag

Ha imádod a tiramisut és a fagyit, akkor készítsd el ezt az egyszerűen összedobható, házi tiramisufagyit! A habosításnak és a zsíros tejtermékeknek köszönhetően fagylaltgép nélkül ...

Fekete Melinda

gyümölcsfagyi

Citromfagyi

Mindösszesen 5 alapanyag és pár óra pihentetés szükséges hozzá, hogy elkészítsétek a szezon legfinomabb citromfagylaltját. Nem kell se fagylaltgép, se extra alapanyagok: dobjuk össze 10 ...

Rosanics Petra

házi fagyi

Vegán puncsfagyi

A puncsfagyi igazi retró kedvenc, ami sokunknak a gyerekkori fagyizásokat idézi. Ebben a vegán változatban tejtermékek nélkül is krémes, gazdag és jellegzetesen puncsos lesz a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept