Nosalty logó

Házi paradicsomos gnocchi baconnel

3adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A gnocchi elkészítése

25 dkg finomliszt
2 db tojás
6 közepes db burgonya
1 kávéskanál só
majoranna ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
2 ek vaj

A szósz elkészítése

5 közepes db paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 szelet bacon
15 g parmezán sajt (tálaláshoz)

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

693

Kalória

22.9g

Fehérje

96.7g

Szénhidrát

23.7g

Zsír

327.2g

Víz

162.2g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

A gnocchi elkészítése

83g finomliszt

303 kcal
37g tojás

46 kcal
200g burgonya

116 kcal
1g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
9g vaj

67 kcal

A szósz elkészítése

167g paradicsom

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
28g bacon

111 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal

Összesen 693 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

A gnocchi elkészítése

250g finomliszt

910 kcal
110g tojás

138 kcal
600g burgonya

347 kcal
4g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
28g vaj

201 kcal

A szósz elkészítése

500g paradicsom

90 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
85g bacon

334 kcal
15g parmezán sajt

59 kcal

Összesen 2079 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

A gnocchi elkészítése

15.7g finomliszt

57 kcal
6.9g tojás

9 kcal
37.7g burgonya

22 kcal
0.3g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1.8g vaj

13 kcal

A szósz elkészítése

31.4g paradicsom

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.3g bacon

21 kcal
0.9g parmezán sajt

4 kcal

Összesen 132 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

22.9 g

Zsír

Összesen

23.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

162 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1480 g
Cink

2 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

129 mg
Vas

3 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

363 mg
Nátrium

854 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

96.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

327.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

199 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

127 micro
α-karotin

168 micro
β-karotin

768 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

4288 micro
Lut-zea

396 micro

Összesen 693 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

68.8 g

Zsír

Összesen

71.1 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

487 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4440 g
Cink

7 mg
Szelén

137 mg
Kálcium

386 mg
Vas

10 mg
Magnézium

243 mg
Foszfor

1090 mg
Nátrium

2562 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

290.1 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

981.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

597 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

157 mg
D vitamin:

96 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

255 micro
Kolin:

447 mg
Retinol - A vitamin:

382 micro
α-karotin

505 micro
β-karotin

2304 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

12865 micro
Lut-zea

1187 micro

Összesen 2079 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

278.9 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

161 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

145 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

808 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

A gnocchi elkészítése

A burgonyákat alaposan megmossuk (én újburgonyát használtam), és sós vízben puhára főzzük. Nekem kb. 20 perc alatt készültek el.
Amikor a burgonyák elkészültek, hideg vízzel hűtjük, majd meghámozzuk őket. Egy műanyag tálban két evőkanál vajjal együtt összetörjük őket.
Hozzáadjuk ezután a burgonyához a tojást, a lisztet és a sót. Addig gyúrjuk, amíg többé-kevésbé homogén tésztát kapunk. Az nem probléma, ha kisebb burgonya darabok maradnak a tésztában, a gnocchi főzésekor ezek összeolvadnak a tésztával.
A készre gyúrt tésztát két részre szedjük, az egyik felébe friss, apróra vágott majoránnát, a másikba friss, apróra vágott oregánót keverünk.
Kis, ovális alakú gombócokat formázunk a tésztából, és lobogó sós vízben készre főzzük őket (amíg fel nem jönnek a víz tetejére, ez - mivel friss a tészta - csupán néhány perc lesz).

A szósz elkészítése

A bacont vékony csíkokra vágjuk, és egy serpenyőben saját zsírjában pirítani kezdjük.
Egy másik serpenyőbe beletesszük a megmosott paradicsomokat egészben, és 1-1.5 percenként forgatva azokat, minden oldalukat megpirítjuk.
A paradicsomokat ezután aprítógépben szósszá pépesítjük. Ráöntjük ezt a szószt a baconre, sóval, borssal ízesítjük (a mennyiség attól függ, ki mennyire szereti a paradicsom eredeti, édeskés ízét, és ki szereti az inkább sós ízű szószokat). Néhány percig főzzük a szószt.
Tálaláskor egy adag gnocchira szószt kanalazunk, és parmezán sajtot reszelünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Főzés ideje: 10 p

Életemben először készítettem gnocchit, és ha nem lenne ilyen finom, lehet, hogy nem csinálnék többször :D Hosszú idő volt a tésztáját elkészíteni, de szerintem megéri. Plusz (remélhetőleg) a tapasztalattal gyorsabb lesz ez a folyamat. :)

Hasonló receptek

Összes gnocchi

Tejszínes-gombás pulyka gnocchival

Tavaszi zöld gnocchi

Gnocchi surimis-kukoricás sajtszószban

Sütőtökgnocchi fodros kellel, dióval és parmezánnal

Szalonnás gnocchi

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

gnocchi

Vajon pirított gnocchi fokhagymával és chilivel

Nem is gondolnánk, hogy a kifőtt gnocchi lepirításával egy egészen magas szintre emelhetjük ezt az egyszerű ételt. A legjobb, ha vajon pirítjuk, hiszen így a pirultság mellé egy plusz ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept