Nosalty logó

Házi paradicsomos szósz cukkinivel

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 nagy db paradicsom (házilag termett)
1 közepes db cukkini
1 db padlizsán
1 ek barna cukor
2 teáskanál só
1 kk kakukkfű
1 teáskanál bazsalikom
bors ízlés szerint
3 ek olívaolaj
3 gerezd fokhagyma

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

122

Kalória

2.8g

Fehérje

15.5g

Szénhidrát

6.6g

Zsír

261.7g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

135g paradicsom

24 kcal
50g cukkini

8 kcal
100g padlizsán

24 kcal
3g barna cukor

10 kcal
3g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

Összesen 122 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

540g paradicsom

97 kcal
200g cukkini

32 kcal
400g padlizsán

95 kcal
10g barna cukor

38 kcal
12g só

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

Összesen 487 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

45.2g paradicsom

8 kcal
16.7g cukkini

3 kcal
33.4g padlizsán

8 kcal
0.8g barna cukor

3 kcal
1g só

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal

Összesen 41 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1331 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

1176 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

15.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

261.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

136 micro
β-karotin

684 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3474 micro
Lut-zea

1210 micro

Összesen 122 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

26.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5324 g
Cink

2 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

149 mg
Vas

4 mg
Magnézium

151 mg
Foszfor

307 mg
Nátrium

4706 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

62 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1046.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

252 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

120 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

79 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

211 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

545 micro
β-karotin

2735 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

13894 micro
Lut-zea

4840 micro

Összesen 487 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

445.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

26 mg
Nátrium

393 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

87.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

229 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1162 micro
Lut-zea

405 micro

Összesen 41 kcal

Elkészítés

A padlizsánt karikákra vágjuk, majd azokat falatnyi kockákra. Picit megsózzuk, megborsozzuk, és kevés olívaolajon serpenyőben megsütjük úgy, hogy kicsit barnásra piruljon.
A paradicsomokat megmossuk, felkockázzuk, és lábasbanfeltesszük főnia felaprított fokhagymával és afűszerekkel.
Amikor már szétesett és szószos állaga van, beletesszük főni a felkockázott cukkinit, amivel tovább főzzük.
Ha a cukkini már majdnem puha, belekeverjük a megsütött padlizsánt is. Ezzel még 1-2 percig forraljuk.
Ízlés szerinti főtt tésztával és reszelt sajttal kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

Kaptam három gyönyörű, óriásira nőtt, házilag termett paradicsomot. Az íze össze sem hasonlítható a boltival, még főzve is egészen más. Könnyű, húsmentes ebédet szerettem volna készíteni, ez lett hát belőle.

Hasonló receptek

Összes paradicsomszósz

Ketchup házilag sanila konyhájából

Ketchupos paradicsomszósz

Paradicsomszósz és zselé

Padlizsános-paradicsomos szósz

Házi pizzaszósz

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomszósz

Házi ketchup egyszerűen

Bevalljuk, IMÁDJUK a ketchupot - a házi ketchuppal azonban egyetlen bolti márka sem veszi fel a versenyt! Ha egyszer rászánjuk magunkat, hogy nekiálljunk elkészíteni, hamar rájövünk, hogy ...

Rosanics Petra

tartármártás

Remulád mindenmentesen

Pár alap hozzávaló és 5 perc alatt el is készül ez a krémes, savanykás remulád, ami a mentessége ellenére pont olyan, mint a klasszikus. Fish and chips mellé kötelező, de szendvicsben, ...

Nosalty vegán

paradicsomszósz

Házi ketchup – sült paradicsommal

Házi ketchup egy órán belül, melyben garantáltan nem lesz se tartósítószer, se színezék, fenomenális ízét pedig a sült paradicsomok biztosítják.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept