Nosalty logó

Házi pesto Picipirostól

Name: Házi pesto Picipirostól
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: olasz
Ingredients: 50 g Bazsalikom; 70 g Fenyőmag; 20 g Parmezán sajt; 4 teáskanál Olívaolaj extraszűz, + a hígításhoz tetszőleges mennyiségben; 1 gerezd Fokhagyma; 2 ek Citromlé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Picipiros

1adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 g bazsalikom
70 g fenyőmag
20 g parmezán sajt
4 teáskanál olívaolaj (extraszűz, + a hígításhoz tetszőleges mennyiségben)
1 gerezd fokhagyma
2 ek citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

710

Kalória

18.5g

Fehérje

13.1g

Szénhidrát

69.2g

Zsír

70g

Víz

13.6g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
40% Zsír

50g bazsalikom

12 kcal
70g fenyőmag

471 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
16g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 710 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
40% Zsír

50g bazsalikom

12 kcal
70g fenyőmag

471 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
16g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 710 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
40% Zsír

28.6g bazsalikom

7 kcal
40g fenyőmag

269 kcal
11.4g parmezán sajt

45 kcal
9.1g olívaolaj

81 kcal
1.7g fokhagyma

2 kcal
9.1g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 406 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
40% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Mangán

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

18.5 g

Zsír

Összesen

69.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1399.4 g
Cink

6 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

343 mg
Vas

6 mg
Magnézium

218 mg
Foszfor

575 mg
Nátrium

239 mg
Réz

1 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

13.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

70 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

174 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

255 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1596 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2834 micro

Összesen 710 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
40% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Mangán

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

18.5 g

Zsír

Összesen

69.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1399.4 g
Cink

6 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

343 mg
Vas

6 mg
Magnézium

218 mg
Foszfor

575 mg
Nátrium

239 mg
Réz

1 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

13.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

70 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

174 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

255 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1596 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2834 micro

Összesen 710 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
40% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Mangán

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

39.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

799.7 g
Cink

3 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

196 mg
Vas

3 mg
Magnézium

125 mg
Foszfor

328 mg
Nátrium

137 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

7.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

40 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

146 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

912 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1620 micro

Összesen 406 kcal

Elkészítés

A bazsalikomleveleket kézi mozsárban összetörjük. A fenyőmagvakat serpenyőben aranybarnára sütjük, majd a bazsalikomhoz adjuk és együtt pépesre törjük őket. Aprítógépet is használhatunk, de a fém és a bazsalikom kölcsönhatása miatt kissé fémes ízű lehet!
Hozzáadjuk az olívaolajat, citromlevet, reszelt parmezánt és reszelt fokhagymát, majd sóval, borssal ízesítjük és annyi olívaolajat adunk még hozzá, amennyivel számunkra megfelelően krémes, lágy állagot kapunk. Végül üvegbe töltjük, vékony réteg olívaolajat öntünk rá és lezárjuk.
Hűtőben tárolva 1-2 hétig is eláll, de akár fagyasztóba is tehetjük ügyelve rá, hogy maradjon egy ujjnyi hely a tetején lévő olaj és az üveg fedele között. Ezzel a módszerrel fél évig is fagyaszthatjuk fogyasztásig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Hasonló receptek

Összes zöldségszósz

Serpenyős krumpli tormaszósszal

Cukkini ragu

Főtt marhamell tormaszósszal

Kétszer csípős chiliszósz

Csípős rukkola turmix tésztához

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtszósz

Mozis sajtszósz

A moziba járásnál az egyik legjobb dolog a sajtszósz. Ha éppen otthon moziznál, ezzel a recepttel, ugyanúgy tudod élvezni a sajtszószt nachosszal.

Hankusz Sára

sajtszósz

Parmezánszósz, ahogy Massimo Bottura készíti

Gondoltátok volna, hogy alig pár alapanyag szükséges csak az egyik legfinomabb olasz szószhoz? Ezt a parmezános csodát még a koronavírus első karanténidőszaka alatt lestük el a legendás ...

Rosanics Petra

sajtszósz

Cheddar szósz

A jobbnál jobb street food sajtszószokkal ellentétben ehhez a kevés hozzávalójú mártogatóshoz csak a kisboltig kell elugrani. Egyszerű, gyors és finom, így a kevésbé jártas hétvégi ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept