Nosalty logó

Házi pikáns májkrém

Name: Házi pikáns májkrém
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemáj; 15 dkg Mangalica zsír; 1 közepes db Fehér hagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Margarin; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 2 ek Szójaszósz; 1 kávéskanál Fahéj; 2 kávéskanál Só; 1 késhegynyi Bors; 1 teáskanál Csirke fűszersó

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemáj
15 dkg mangalica zsír
1 közepes db fehér hagyma
4 gerezd fokhagyma
10 dkg margarin
petrezselyem ízlés szerint
2 ek szójaszósz
1 kávéskanál fahéj
2 kávéskanál só
1 késhegynyi bors
1.5 teáskanál csirke fűszersó

Tápanyag és kalória

681

Kalória

22.1g

Fehérje

4.2g

Szénhidrát

63.8g

Zsír

122.8g

Víz

466.9g

Koleszterin

444.8mg

Élelmi rost

980.1mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
30% Zsír

125g csirkemáj

149 kcal
38g mangalica zsír

338 kcal
23g fehér hagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
25g margarin

179 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal

Összesen 681 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
30% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
150g mangalica zsír

1353 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g margarin

717 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal

Összesen 2726 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
30% Zsír

56.8g csirkemáj

68 kcal
17g mangalica zsír

154 kcal
10.2g fehér hagyma

4 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
11.4g margarin

81 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2.3g szójaszósz

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.9g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal

Összesen 310 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
30% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

22.1 g

Zsír

Összesen

63.8 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

467 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1670 g
Cink

3 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

22 mg
Vas

11 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

389 mg
Nátrium

1145 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

122.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4325 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

21 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

740 micro
Kolin:

269 mg
Retinol - A vitamin:

4305 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

223 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

50 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 681 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
30% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

88.4 g

Zsír

Összesen

255 g
Telített zsírsav

82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

48 g
Koleszterin

1868 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6679.9 g
Cink

14 mg
Szelén

275 mg
Kálcium

87 mg
Vas

46 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

1556 mg
Nátrium

4580 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

16.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

491.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17299 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

83 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

99 mg
D vitamin:

153 micro
K vitamin:

94 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

9 mg
Niacin - B3 vitamin:

50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2960 micro
Kolin:

1074 mg
Retinol - A vitamin:

17218 micro
α-karotin

55 micro
β-karotin

891 micro
β-crypt

55 micro
Likopin

200 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 2726 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
30% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

29 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

212 mg

Ásványi anyagok

Összesen

759.1 g
Cink

2 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

10 mg
Vas

5 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

177 mg
Nátrium

520 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

55.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1966 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

336 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

1957 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

101 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

23 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 310 kcal

Elkészítés

A csirkemájat tisztítsuk meg, majd egy vágódeszkán kaparjuk el. A hagymát a vágjuk fel kis kockákra, majd a zsíron pirítsuk meg.
A májat adjuk a hagymához, és süssük össze, közben pedig adjuk hozzá az előre felaprított petrezselymet.
Ha a máj már majdnem megsült, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, a szójaszószt, a csirke fűszersót, a borsot, sót és a fahéjat. Ügyeljünk rá, hogy ne sózzuk túl, mivel a szója és a fűszersó is adnak sósságot az ételnek, ennek megfelelően adjunk hozzá még sót.
A végén adjuk hozzá a margarint, és olvasszuk fel benne. Ha kész akkor egy műanyag tálba öntjük, és még melegen összeturmixoljuk, hogy teljesen sima legyen. Ilyenkor ketté választjuk, és ízlés szerint az egyik krémhez aprított újhagymát is tehetünk, így kétféle krémet kapunk.
Lezárható dobozba rakjuk, és hűtőbe tesszük. Ha meghűlt, lehet fogyasztani.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

A hétvégéről megmaradt csirkemájat próbáltam meg hasznosítani. Mivel az unokaöcséim nagyon szeretik a kenőmájast, így jött az ölet, hogy májkrém legyen belőle. Az egész család szereti a kínai ételeket, így került bele a fahéj és a szójaszósz. Végül egy nagyon finom és pikáns krémet kaptunk, és a családom nagy kedvence azóta is, heti rendszerességgel elkészítem nekik. Csak ajánlani tudom.

Hasonló receptek

Összes májkrém

Csirkemájkrém házilag 2.

Kakukkfüves-borókabogyós májkrém nem csak vadászoknak

Mandulás csirkemájpástétom

Csirkemáj rolád

Májpástétom házilag borsikafűvel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tepertőkrém

Tepertőkrém villámgyorsan

Ha szeretitek a tepertőt és a tepertőkrémes dolgokat, akkor készítsetek házi tepertőkrémet 5 perc alatt. Alig pár dolog kell csak hozzá, a jó minőségű tepertő (legyen az kacsa, liba ...

Rosanics Petra

májkrém

Pulykamáj pástétom tokaji aszúval

Mi tehetné autentikusabbá a májpástétomot az ünnepekre, ha nem egy zamatos, világhírnévnek örvendő desszertbor? A tokaji aszú tökéletes párosítása a pulykamájnak, így ízletes ...

Nosalty

szendvicskrém

Krémsajtos kolbászkrém

A kolbászból percek alatt ínycsiklandó kolbászkrémet varázsolhatunk, amivel garantáltan feldobhatjuk a szendvicseinket. Legyen az füstölt, csemege vagy csípős kolbász, a lényeg, hogy ne ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept