Nosalty logó

Házi puncspuding mazsolával

Name: Házi puncspuding mazsolával
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 dl Tej 3,5%-os; 5 db Tojás; 4 evőkanál Kukoricakeményítő; 20 dkg Cukor; 1 dl Rum; 10 dkg Mazsola; 1 db Vanília kikapart belseje; 1 csipet Himalája só; 1 kávéskanál Ételfesték csapott

Pancsika

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 dl tej (3,5%-os)
5 db tojás
4 evőkanál kukoricakeményítő
20 dkg cukor
1 dl rum
10 dkg mazsola
1 db vanília (kikapart belseje)
1 csipet himalája só
1 kávéskanál ételfesték (csapott)

Tápanyag és kalória

527

Kalória

11.5g

Fehérje

87.9g

Szénhidrát

7.8g

Zsír

67.8g

Víz

225.1g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

70.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
5% Zsír

100g tej

56 kcal
69g tojás

87 kcal
15g kukoricakeményítő

57 kcal
50g cukor

194 kcal
25g rum

58 kcal
25g mazsola

75 kcal
0g vanília

0 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 527 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
5% Zsír

400g tej

224 kcal
275g tojás

346 kcal
60g kukoricakeményítő

229 kcal
200g cukor

774 kcal
100g rum

231 kcal
100g mazsola

299 kcal
0g vanília

0 kcal
1g himalája só

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 2103 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
5% Zsír

35.2g tej

20 kcal
24.2g tojás

30 kcal
5.3g kukoricakeményítő

20 kcal
17.6g cukor

68 kcal
8.8g rum

20 kcal
8.8g mazsola

26 kcal
0g vanília

0 kcal
0.1g himalája só

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 184 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
5% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

225 mg

Ásványi anyagok

Összesen

592.1 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

164 mg
Vas

2 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

147 mg
Nátrium

241 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

87.9 g
Cukor

70 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

181 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

304 micro

Összesen 527 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
5% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

45.9 g

Zsír

Összesen

31.3 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

900 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2368.3 g
Cink

4 mg
Szelén

78 mg
Kálcium

657 mg
Vas

7 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

590 mg
Nátrium

966 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

351.8 g
Cukor

282 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

271.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

387 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

119 micro
Kolin:

722 mg
Retinol - A vitamin:

387 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1217 micro

Összesen 2103 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
5% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

208.5 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

85 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

23.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

107 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

Előző este többször átmossuk a mazsolát, majd befőttesüvegbe tesszük, és a rumba beáztatjuk.
Felteszünk forrni 3 dl tejet a vaníliával és a csipet sóval. Közben szétválasztjuk a tojásfehérjét a tojássárgájától.
A tojásfehérjét 5 dkg cukorral kemény habbá verjük (lassan adjuk hozzá a cukrot, és ne legyen ikrás a végeredmény!).
A tojássárgáját a maradék cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a keményítőt, a színezéket, és a maradék tejjel teljesen simára, csomómentesre keverjük. Amikor forr a tej, lehúzzuk a tűzről, és belecsorgatjuk a tojássárgájás masszát állandó keverés közben, majd átforraljuk.
Ezután óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjehabot (ügyeljünk, hogy ne törjük össze), és hagyjuk még egy picit forrni. Végül óvatosan elkeverjük benne a megduzzadt mazsolaszemeket a rummal, majd a tűzről lehúzzuk, és hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

A házinál nincs finomabb, ugye?! :) Régóta készítek házi krémeket, melyekből ha a cukrot más édesítővel helyettesítem, akkor egy viszonylag egészséges desszertet tudok szinte pillanatok alatt tálalni.

Hasonló receptek

Összes puding

Vaníliapuding házilag

Chia puding

Körtés csokipuding meggyel

Málnarózsás rizspuding mogyoróvajas talpon

Sütőtökös chia puding sült körtével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

puding

Epres chia puding

Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...

Nosalty vegán

túrókrém

Hagyományos húsvéti sárgatúró

A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...

Gerzsenyi Flóra

madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept