Nosalty logó

Házi sajt metélőhagymával

Thisandthat

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 l tej (házi tehéntej)
60 ml ecet (10%-os)
1 ek metélőhagyma

Tápanyag és kalória

565

Kalória

30g

Fehérje

40.1g

Szénhidrát

20g

Zsír

29.8g

Víz

Koleszterin

37.5mg

Élelmi rost

40g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

25% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír

1000g tej

560 kcal
30g ecet

5 kcal
2g metélőhagyma

0 kcal

Összesen 565 kcal

25% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír

2000g tej

1120 kcal
60g ecet

11 kcal
3g metélőhagyma

1 kcal

Összesen 1132 kcal

25% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír

96.9g tej

54 kcal
2.9g ecet

1 kcal
0.1g metélőhagyma

0 kcal

Összesen 55 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

25% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

30 g

Zsír

Összesen

20 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1647.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

1143 mg
Vas

0 mg
Magnézium

1 mg
Foszfor

2 mg
Nátrium

501 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.1 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

29.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

0 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 565 kcal

25% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

60.1 g

Zsír

Összesen

40 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3294.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

2286 mg
Vas

0 mg
Magnézium

2 mg
Foszfor

4 mg
Nátrium

1001 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

80.2 g
Cukor

80 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

59.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

0 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 1132 kcal

25% Fehérje
33% Szénhidrát
17% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

1.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

159.7 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

111 mg
Vas

0 mg
Magnézium

0 mg
Foszfor

0 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

2.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

0 micro
Kolin:

0 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

2 liter házi tehéntejet lassan felforralunk, majd hozzáadunk 1 evőkanálnyi apróra vágott metélőhagymát (vagy más fűszert), és aki szeretné, az meg is sózhatja.
Amikor a tej már felhabzott, hozzáöntünk 60 ml 10%-os ecetet, ami pillanatok alatt össze fogja rántani a tejet.
Ekkor leszűrjük (a szűrőt kibéleljük egy tiszta konyharuhával), és hagyjuk lecsepegni kb. 30 percig.
Ezután kinyomkodjuk a még benne lévő folyadékot, majd folpackkal kibélelt formába tesszük, tetejét is lefedjük folpackkal vagy sütőpapírral, és lesúlyozzuk, éjszakára így hagyjuk.
Másnap reggel kibontjuk, majd konyharuhával lefedve hagyjuk még egy fél napot kiszáradni.
Ezalatt nem kell hűtőbe tenni, csak egy árnyékosabb, hűvösebb szegletébe a lakásnak.
A 2 liter tejből kb. 250-300 grammnyi sajt lesz.
Aki szeretné, az a savót elteheti későbbre. Sok finomságot lehet belőle készíteni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Sokáig nem mertem nekifogni a házi sajtkészítésnek, mert azt hittem bonyolult, de végtelenül egyszerű. Sokkal finomabb, mint a bolti, megéri kipróbálni :)

Hasonló receptek

Összes sajtkrém

Htipiti

Félkemény sajt otthon

Krémsajt a la Manuel

Ricotta retekkel

Sörsajt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csicseriborsókrém

Egyszerű babkrém

Ha egy gyors, egyszerű és mégis igazán finom kencére vágyunk, ez a babkrém remek választás. Néhány alapanyagból pillanatok alatt elkészül, ráadásul kenyérre kenve, pirítóssal vagy ...

Hankusz Sára

házi vaj

Retekvaj

Ez a retek vaj lesz a pirítósotok új kedvence.

Gerzsenyi Flóra

húskrém

Sonkakrém

Villámgyorsan elkészíthető sonkakrémet hoztunk nektek, ami remek módja a maradék felhasználásának, ha már sonkakómátok van. Ugyanakkor nem csak húsvétkor érdemes elkészíteni, hiszen ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Radiátor helyett ezt választják egyre többen: ezzel a fűtési módszerrel...

Egyre népszerűbb a falba épített fűtési rendszer, amely nemcsak helyet szabadít fel a lakásban, hanem megfelelő körülmények között az energiafogyasztást is mérsékelheti. A technológia nyáron hűtésre is alkalmas lehet, ám nem minden otthonban éri meg a telepítése.

Gasztro

Valódi hal vagy halolaj kapszula? Szakértők szerint ez lehet jobb...

Az ómega–3 zsírsavak fontos szerepet játszanak az agy működésében, a memória megőrzésében és a kognitív képességek támogatásában. De vajon a lazac fogyasztása vagy a halolaj étrend-kiegészítő szedése a jobb választás? A szakértők szerint mindkettő hasznos lehet, de van egy fontos különbség közöttük.

Gasztro

7 hely Zalaegerszegen, ahova tényleg érdemes betérni, ha jót ennétek

A göcseji lankák ölelésében fekvő Zalagerszeg nemcsak csendes és meglepően zöld város, de akár gasztroutazóknak is izgalmas célpont lehet. Legyen szó egy erős, forró és nem utolsósorban nagyon finom kávéról, hozzá finom reggelivel, pékségről, közönségkedves cukrászdáról vagy nápolyi pizzáról, mindenki megtalálhatja a neki legkedvesebbet. Most mutatunk hét helyet a városban, ahova tényleg érdemes betérni, ha Zalaegerszegen jártok.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept