sós krémek sajtkrém

Házi sajt - natúr és tökmagos

Dacota

Dacota

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 l tej
• 50 dkg tehéntúró
• 10 dkg vaj
• 2 tk szódabikarbóna
• 2 tk só
• 5 dkg tökmag

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

559

Kalória

30g

Fehérje

20.5g

Szénhidrát

36.5g

Zsír

93.4g

Víz

53.8g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

13.8g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 17% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 20% Zsír

• 250g tej

  140 kcal

• 125g tehéntúró

  184 kcal

• 25g vaj

  179 kcal

• 1g szódabikarbóna

  0 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 13g tökmag

  56 kcal

Összesen 559 kcal

• 17% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 20% Zsír

• 1000g tej

  560 kcal

• 500g tehéntúró

  735 kcal

• 100g vaj

  717 kcal

• 4g szódabikarbóna

  0 kcal

• 14g só

  0 kcal

• 50g tökmag

  223 kcal

Összesen 2235 kcal

• 17% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 20% Zsír

• 60g tej

  34 kcal

• 30g tehéntúró

  44 kcal

• 6g vaj

  43 kcal

• 0.2g szódabikarbóna

  0 kcal

• 0.8g só

  0 kcal

• 3g tökmag

  13 kcal

Összesen 134 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 17% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 52% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Cink
• Foszfor
• Vas

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  30 g

Zsír

• Összesen

  36.5 g

• Telített zsírsav

  21 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  54 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3079.3 g

• Cink

  326 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  399 mg

• Vas

  250 mg

• Magnézium

  41 mg

• Foszfor

  258 mg

• Nátrium

  1783 mg

• Réz

  13 mg

• Mangán

  10 mg

Szénhidrát

• Összesen

  20.5 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  93.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  171 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  31 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  150 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2 micro

• Kolin:

  5 mg

• Retinol - A vitamin:

  168 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  40 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 559 kcal

• 17% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 52% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Cink
• Foszfor
• Vas

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  120.1 g

Zsír

• Összesen

  145.8 g

• Telített zsírsav

  82 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  26 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  215 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  12317.1 g

• Cink

  1305 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  1595 mg

• Vas

  1002 mg

• Magnézium

  163 mg

• Foszfor

  1030 mg

• Nátrium

  7131 mg

• Réz

  50 mg

• Mangán

  40 mg

Szénhidrát

• Összesen

  81.9 g

• Cukor

  55 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  373.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  686 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  125 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  600 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  8 micro

• Kolin:

  19 mg

• Retinol - A vitamin:

  671 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  158 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 2235 kcal

• 17% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 20% Zsír
• 52% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Cink
• Foszfor
• Vas

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  7.2 g

Zsír

• Összesen

  8.7 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  13 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  738.4 g

• Cink

  78 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  96 mg

• Vas

  60 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  62 mg

• Nátrium

  427 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.9 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  22.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  41 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  7 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  36 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  0 micro

• Kolin:

  1 mg

• Retinol - A vitamin:

  40 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  9 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

1. A tejbe belemorzsoljuk a túrót.
2. Alacsony lángon, időnként megkeverve felforraljuk (meglepő, de elég sokáig tart).
3. Ha forr, beletesszük a sót és a szódabikarbónát, kettőt-hármat keverünk rajta, levesszük a tűzről, tiszta konyharuhán keresztül leszűrjük.
4. A konyharuhában maradt masszát visszatesszük az edénybe, és hozzádolgozzuk a picire vágott vajat.
5. Nagyon kis lángon, folyamatosan kavargatva még 5 percig főzzük.
6. A tökmagot durvára törjük/ vágjuk.
7. A masszát kétfelé szedjük, az egyik részébe belekeverjük a tökmagot.
8. Utána vizezett edényekbe tesszük, és jól lenyomkodjuk.
9. Hűtőben kihűtjük (de nem mélyhűtőben!).
10. Azonnal fogyasztható, mihelyt kihűlt, és megszilárdult.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 5 p
• Főzés ideje: 30 p

További kipróbált receptek

A házi sajtgyártás olyan öröm, mint a házi kenyérsütés: olyan ősi alaptáplálékot készíthetsz, aminek az előállítása évszázadokig házilag történt - aztán az emberek sajnos leszoktak róla, és azóta a boltba járnak érte. Ideális esetben akkor csinálunk tényleg száz százalékosan egészséges, adalék- és tartósítószermentes sajtot, ha mindhárom hozzávaló házi, és nem a boltban vesszük. A legtöbb helyen, ha mást nem is, de házi tehéntejet be lehet szerezni, és Ildikó csodás házi túróreceptjével a saját túrónkból készíthetjük a saját sajtunkat :) Ebből az alapanyag mennyiségből kb. 60 dkg sajt lesz. A receptet Polcz Alaine Főzzünk örömmel! című szakácskönyvében találtam.

Hasonló receptek

Összes sajtkrém

Fetakrém witch konyhájából

Boursin házilag

Görög sültpaprikás-fetakrém

Mozzarella panna cotta

Zöldfűszeres sajtkrém Lizinka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• olívakrém
• sárgarépakrém
• halkrém
• sós túrókrém
• tormakrém

További receptek

sajtkrém

Villámgyors céklás fetakrém

Imádjuk a gyors és egyszerű mártogatósokat, és ez a gyönyörűen vibráló céklás-fetakrém a kedvencünk, télen-nyáron. Kb. 5 perc alatt elkészíthető és egy elég komoly partikaja. ...

Nosalty

sajtkrém

Obatzda, a bajor sajtkrém

A bajorok fűszeres, pikáns sajtkrémje egész évben kiváló mártogatnivaló, de az Oktoberfest idején különösen a figyelem középpontjába kerül. Az Obatzda ízvilágra nagyon hasonlít a ...

Rosanics Petra

sajtkrém

Csemegeuborkás, sült hagymás mártogatós

Mindannyian tudjátok, hogy nagy mártogatósok vagyunk, így hát ki kellett próbálnunk ezt a csemege- és koviubis mártogatóst, amit ropogós sült hagymával és pankómorzsával koronázunk ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept