Nosalty logó

Házi sajt Torma konyhájából

Name: Házi sajt Torma konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 l Tej; 1 citromból nyert Citromlé; 1 csipet Só

Torma

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 l tej
1.5 citromból nyert citromlé
1 csipet só

Tápanyag és kalória

283

Kalória

15.1g

Fehérje

21g

Szénhidrát

10g

Zsír

13.8g

Víz

Koleszterin

45mg

Élelmi rost

20.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

25% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír

500g tej

280 kcal
15g citromlé

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 283 kcal

25% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír

2000g tej

1120 kcal
60g citromlé

13 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1133 kcal

25% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír

97.1g tej

54 kcal
2.9g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 55 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

25% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.1 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

823.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

571 mg
Vas

0 mg
Magnézium

1 mg
Foszfor

1 mg
Nátrium

250 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

13.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 283 kcal

25% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

60.2 g

Zsír

Összesen

40.1 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3292.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

2284 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

5 mg
Nátrium

1001 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

84.1 g
Cukor

82 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

55.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 1133 kcal

25% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

1.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

159.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

111 mg
Vas

0 mg
Magnézium

0 mg
Foszfor

0 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

2.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

0 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

A tejet feltesszük forrni.
Mikor éppen felforrt, beleöntjük a citromlevet, 1 gyengét keverünk rajta, majd hagyjuk állni 15 percet.
Pihenés után beleöntjük egy ritka szövésű anyaggal (Vileda törlőt használtam) kibélelt szűrőbe, ráhajtjuk az anyag széleit, és lenyomtatjuk egy nehezékkel (vízzel telt edény).
15-20 perc múlva kész, ez az ALAPSAJT, amit ízlésünk szerint azután ízesíthetünk más összetevőkkel... zöldfűszer, fokhagyma, hagyma, chili, köménymag... ízlés szerint :) Ezeket az adalékokat a préselés előtt keverjük a sajtmasszához.
Hűtőben egy hétig eláll.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Imádom a túrót, sajtot, a jó minőségűt, tartósitószerek nélkül. A recepteket amiket eddig találtam, túl bonyolultnak tartottam (aludtejet csinálni, várni egy éjszakát, vagy egy éjszakát csöpögtetni... kinek van erre ideje, vagy türelme?) Timcsó receptje motivált erre az egyszerűsített formára, kisebb adagból, citromlével... Köszönöm örökre Timcsó!!!

Hasonló receptek

Összes sajtkrém

Kéksajtos szendvicskrém

Sajtkrémgolyó pirított magvakkal

Egyiptomi fetakrém

Házisajt - paneer 2.

Labneh a kert kincseivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

házi vaj

Retekvaj

Ez a retek vaj lesz a pirítósotok új kedvence.

Gerzsenyi Flóra

padlizsánkrém

Zaalouk, a marokkói padlizsánkrém

Ezt a paprikás padlizsánkrémet marokkóban szinte bármilyen étteremben megkóstolhatjuk és csalódni sosem fogunk. Berber neve ⵣⴰⵄⵍⵓⴽ , arabul pedig زعلوك , és bár sokféle ...

Rosanics Petra

házi vaj

Növényi vaj

Egy tejfehérje érzékeny vagy vegán sokszor álmodozik a vajról. Akár pirítóson, akár főzéshez vagy sütéshez elengedhetetlen. Ha most mással próbálkoznál, mint a bolti margarin, akkor ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept