Házi sajtos roló
NS
12adag
Idő
10p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A házi leveles tésztához
- 25 dkg margarin
- 25 dkg rétesliszt
- 2 ek víz
- 1 db tojás (a tetejéhez)
A töltelékhez
- 2 evőkanál finomliszt
- 2 dl tej
- só ízlés szerint
- szerecsendió ízlés szerint
- 1 gerezd fokhagyma
- 10 dkg tömlős krémsajt
- 2 ek tejföl (a megfelelő krémes állag eléréséhez)
- 10 dkg sajt (a rolók végéhez)
Tápanyag és kalória
300
Kalória
6.2g
Fehérje
19.4g
Szénhidrát
21.8g
Zsír
17g
Víz
27.2g
Koleszterin
634.7mg
Élelmi rost
908mg
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 34% Zsír
A házi leveles tésztához
-
21g margarin
149 kcal
-
21g rétesliszt
76 kcal
-
1g víz
0 kcal
-
5g tojás
6 kcal
A töltelékhez
-
3g finomliszt
9 kcal
-
17g tej
9 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
0g fokhagyma
0 kcal
-
8g tömlős krémsajt
15 kcal
-
3g tejföl
7 kcal
-
8g sajt
29 kcal
Összesen 300 kcal
- 9% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 34% Zsír
A házi leveles tésztához
-
250g margarin
1793 kcal
-
250g rétesliszt
910 kcal
-
16g víz
0 kcal
-
55g tojás
69 kcal
A töltelékhez
-
30g finomliszt
109 kcal
-
200g tej
112 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
100g tömlős krémsajt
180 kcal
-
40g tejföl
79 kcal
-
100g sajt
352 kcal
Összesen 3608 kcal
- 9% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 34% Zsír
A házi leveles tésztához
-
23.9g margarin
172 kcal
-
23.9g rétesliszt
87 kcal
-
1.5g víz
0 kcal
-
5.3g tojás
7 kcal
A töltelékhez
-
2.9g finomliszt
10 kcal
-
19.2g tej
11 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
0.3g fokhagyma
0 kcal
-
9.6g tömlős krémsajt
17 kcal
-
3.8g tejföl
8 kcal
-
9.6g sajt
34 kcal
Összesen 346 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 34% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.2 g
Zsír
-
Összesen
21.8 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
231.2 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
11 mg
-
Kálcium
83 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
9 mg
-
Foszfor
67 mg
-
Nátrium
61 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
19.4 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
17 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
207 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
5 micro
-
K vitamin:
20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
-
Kolin:
19 mg
-
Retinol - A vitamin:
197 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
130 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
25 micro
Összesen 300 kcal
- 9% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 34% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
74.3 g
Zsír
-
Összesen
262.1 g
-
Telített zsírsav
63 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
110 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
64 g
-
Koleszterin
327 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2774.9 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
126 mg
-
Kálcium
1000 mg
-
Vas
5 mg
-
Magnézium
104 mg
-
Foszfor
805 mg
-
Nátrium
727 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
233.1 g
-
Cukor
11 mg
-
Élelmi rost
8 mg
Víz
-
Összesen
203.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2490 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
24 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
61 micro
-
K vitamin:
237 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
-
Kolin:
226 mg
-
Retinol - A vitamin:
2359 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1564 micro
-
β-crypt
5 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
296 micro
Összesen 3608 kcal
- 9% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 34% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.1 g
Zsír
-
Összesen
25.1 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
-
Koleszterin
31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
265.8 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
12 mg
-
Kálcium
96 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
10 mg
-
Foszfor
77 mg
-
Nátrium
70 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
22.3 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
19.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
238 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
6 micro
-
K vitamin:
23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
-
Kolin:
22 mg
-
Retinol - A vitamin:
226 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
150 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
28 micro
Összesen 346 kcal
Elkészítés
A házi leveles tésztához
- A leveles tésztához a szobahőmérsékletű margarint apró darabokra csipkedjük, összegyúrjuk 10 dkg liszttel, és hűtőbe tesszük.
- A megmaradt lisztből (15 dkg) egy pici sütőporral, citromlével és jéghideg vízzel rugalmas tésztát gyúrunk (apránként adagoljuk hozzá a vizet).
- Kinyújtjuk (ilyenkor még alig lehet nyújtani, de majd a vajas-liszttől már jól kezelhetővé válik), tehát rákenjük a vajas lisztet (én mindig csak az ujjaimmal tudom elegyengetni) .
- Hajtogatjuk. Minél többet hajtogatjuk téglalap alakúra nyújtva (közben pihentetjük, 30 percig vagy több ideig, hideg helyen), annál rétegesebb tésztát kapunk. Majd végül felcsíkozzuk.
- Aztán olajjal lekent rolósütőre tekerjük, és a csíkokat úgy tekerjük fel, hogy mindig megnyomkodjuk a fedésnél a tésztát, különben ha kisült széthullik. (Nálunk a rolósütőformát helyetesítette az ízig kóró, pont úgy mint nagyanyáink idejében.) Felvert tojással lekenjük. Előmelegített sütőben szép sárgára sütjük, de nem tovább, mert kinyílik a tészta.
- Majd ha kihűlt, megtöltjük a következő krémmel: a lisztből és tejből (+ fűszerek) sűrű kavargatás mellett krémet főzünk, majd ha már majd nem kihűlt (de ne legyen hideg), hozzáadjuk a többi hozzávalót, tömlős sajtot, és annyi tejfölt, hogy krémes állaga legyen (kb 2-3 ek).
- Habzsákba töltjük, és a rolóba nyomkodjuk. A roló végeit reszelt sajtba nyomjuk.
Recept infó
- Sütés ideje: 10 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Tepsi mérete: 30X20
Nekem tökéletesen bevált az ízig kóró is, bár legközelebb bevonom alufóliával a külsejét, és úgy használom fel. A krémbe elfelejtettem tojássárgát tenni :), de meglepő módon így is finom volt.:) Amúgy két tojássárga kellene még a lisztes-tejes pépbe.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Medvehagymás sajtos roló
Ki ne imádná a sajtos rolót, pláne ha egy nagy csokor medvehagymával üdévé és tavasziasra hangoljuk? A hagyományos besameles massza helyett egy pillanatok alatt elkészíthető ...
Káposztás pirog egyszerűen (Pirozhki)
Oroszországból származik, de az egész kelet-európai régióban elterjedt a pirog, az egyszerű kelt tésztából és variálható töltelékből álló, töltött batyu. Az alábbi, ...
Sajtos perec omlósan
A legédesebb sós vendégváró receptjét találhatjuk itt: a klasszikus sajtos perecét. Omlós tésztából készül, kiszúrásához egy különleges forma kell, de ezt leszámítva ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept