Nosalty logó

Házi sós zöldség télire

Name: Házi sós zöldség télire
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 közepes db Sárgarépa; 2 db Fehérrépa; 3 közepes fej Vöröshagyma; 1 db Karalábé; 1 db Zeller + a zöldje; 5 db Paprika piroshúsú; 1 kg Paradicsom; 0 kg Káposzta; 1 csokor Petrezselyem; 500 dkg Só; 1 dl Napraforgó olaj

Timike85

12adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 közepes db sárgarépa
2 db fehérrépa
3 közepes fej vöröshagyma
1 db karalábé
1 db zeller (+ a zöldje)
5 db paprika (piroshúsú)
1 kg paradicsom
0.5 kg káposzta
1 csokor petrezselyem
500 dkg só
1 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

136

Kalória

2.8g

Fehérje

16.7g

Szénhidrát

7.6g

Zsír

230.1g

Víz

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

33g sárgarépa

12 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
20g karalábé

4 kcal
22g zeller

8 kcal
42g paprika

7 kcal
83g paradicsom

15 kcal
42g káposzta

8 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
417g só

0 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal

Összesen 136 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

400g sárgarépa

146 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
240g karalábé

48 kcal
260g zeller

94 kcal
500g paprika

82 kcal
1000g paradicsom

180 kcal
500g káposzta

100 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
5000g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1630 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

4.7g sárgarépa

2 kcal
2.1g fehérrépa

1 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
2.8g karalábé

1 kcal
3.1g zeller

1 kcal
5.9g paprika

1 kcal
11.8g paradicsom

2 kcal
5.9g káposzta

1 kcal
0.5g petrezselyem

0 kcal
59g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 19 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

161845.4 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

161 mg
Vas

3 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

161549 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

16.7 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

230.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

307 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

72 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

111 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1134 micro
β-karotin

3110 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

2144 micro
Lut-zea

514 micro

Összesen 136 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

33 g

Zsír

Összesen

90.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1942145.2 g
Cink

11 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

1931 mg
Vas

30 mg
Magnézium

462 mg
Foszfor

1095 mg
Nátrium

1938589 mg
Réz

3 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

200.1 g
Cukor

92 mg
Élelmi rost

63 mg

Víz

Összesen

2761.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3679 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

49 mg
C vitamin:

866 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1330 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

695 micro
Kolin:

226 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

13606 micro
β-karotin

37321 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

25734 micro
Lut-zea

6174 micro

Összesen 1630 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

0.4 g

Zsír

Összesen

1.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

22902.7 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

23 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

13 mg
Nátrium

22861 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

160 micro
β-karotin

440 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

303 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 19 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megmossuk, megpucoljuk, és daráló-vagyaprítógépben ledaráljuk.
A zöldségzöldeket is felaprítjuk, és hozzákeverjük a többihez.
Hozzáadjuk a sót, és jól átkeverjük.
Üvegekbe töltjük, és a tetejére olajat öntünk.
Mehet a kamrába.

Recept infó

Előkészítés ideje: 90 p

Nagyon finom házi ételízesítő. Pörköltekbe, levesekbe és bármibe, amibe ételízesítőt raknánk. Nagyon sós, ezért csak mértékkel! :)

Hasonló receptek

Összes fűszerek házilag

Medvehagymakrém Glaser konyhájából

Zöld cukor

Bazsalikomolaj

Fűszerolaj ajándékba

Cajun fűszerkeverék

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept