Nosalty logó

Házi teljes kiőrlésű kenyér

Name: Házi teljes kiőrlésű kenyér
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 10 dkg Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 50 g Zabpehely nagy szemű; 3 dl Tej; 25 g Napraforgó olaj; 1 tasak (7 gr) Instant élesztő; 20 g Napraforgómag ízlés szerint; 20 g Tökmag ízlés szerint; 10 g Lenmag ízlés szerint; 2 teáskanál Só; 2 teáskanál Barna cukor

Doroti1995

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg teljes kiőrlésű liszt
10 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
50 g zabpehely (nagy szemű)
3 dl tej
25 g napraforgó olaj
1 tasak (7 gr) instant élesztő
20 g napraforgómag (ízlés szerint )
20 g tökmag (ízlés szerint )
10 g lenmag (ízlés szerint )
2 teáskanál só
2 teáskanál barna cukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

558

Kalória

17.9g

Fehérje

92.5g

Szénhidrát

15.4g

Zsír

14.2g

Víz

Koleszterin

16.3g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír

75g teljes kiőrlésű liszt

249 kcal
25g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

85 kcal
13g zabpehely

47 kcal
75g tej

42 kcal
6g napraforgó olaj

55 kcal
2g instant élesztő

6 kcal
5g napraforgómag

29 kcal
5g tökmag

22 kcal
3g lenmag

13 kcal
3g só

0 kcal
3g barna cukor

10 kcal

Összesen 558 kcal

13% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír

300g teljes kiőrlésű liszt

996 kcal
100g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

338 kcal
50g zabpehely

190 kcal
300g tej

168 kcal
25g napraforgó olaj

221 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
20g napraforgómag

117 kcal
20g tökmag

89 kcal
10g lenmag

53 kcal
12g só

0 kcal
10g barna cukor

38 kcal

Összesen 2233 kcal

13% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír

35.1g teljes kiőrlésű liszt

117 kcal
11.7g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

40 kcal
5.9g zabpehely

22 kcal
35.1g tej

20 kcal
2.9g napraforgó olaj

26 kcal
0.8g instant élesztő

3 kcal
2.3g napraforgómag

14 kcal
2.3g tökmag

10 kcal
1.2g lenmag

6 kcal
1.4g só

0 kcal
1.2g barna cukor

4 kcal

Összesen 262 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.9 g

Zsír

Összesen

15.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2020.5 g
Cink

5 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

140 mg
Vas

5 mg
Magnézium

179 mg
Foszfor

459 mg
Nátrium

1209 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

92.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

14.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

246 micro

Összesen 558 kcal

13% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

71.5 g

Zsír

Összesen

61.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8082 g
Cink

18 mg
Szelén

78 mg
Kálcium

559 mg
Vas

20 mg
Magnézium

717 mg
Foszfor

1835 mg
Nátrium

4836 mg
Réz

3 mg
Mangán

16 mg

Szénhidrát

Összesen

369.8 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

65 mg

Víz

Összesen

56.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

365 micro
Kolin:

135 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

984 micro

Összesen 2233 kcal

13% Fehérje
66% Szénhidrát
11% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

946.4 g
Cink

2 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

66 mg
Vas

2 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

215 mg
Nátrium

566 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

43.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

6.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

115 micro

Összesen 262 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat egy tálban összegyúrjuk, ha még kíván folyadékot vagy lisztet, akkor pótoljuk.
Szerencsére nem kell keleszteni, bőven elég neki annyi idő, amíg a sütő felmelegszik a kellő hőfokra. Ez kb. 5 perc.
Sütőpapírra tesszük, kedvünk szerint formázzuk, majd az egészet jó alaposan lekenjük vízzel. 1-2 helyen bevágjuk, hogy igazi kenyér formája legyen.
Egy régi tepsibe kb. 0,5 liter vizet töltünk (vagy hőálló edénybe, kinek mi van kéznél), ezt a sütő aljába tesszük. Betesszük a kenyérkét is, és 200 fokon 30-35 percig sütjük, amíg el nem kezd barnulni a teteje. Hagyjuk kihűlni, és már lehet is falatozni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Az elkészítése pofonegyszerű, annyi idő, mintha lesétálnánk a boltba kenyérért. :)

Hasonló receptek

Összes magos kenyér

Sokmagvas kenyér kenyérsütőgéppel

Rozsos magos kenyér

Magvas kenyér Olgitól

Három magos kenyér 4. - géppel

Sokmagvas kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

szódás kenyér

Soda bread, a híres ír szódás kenyér

Valószínűleg ez a világ egyik legegyszerűbb kenyérreceptje, hiszen se keleszteni, de dagasztani nem kell egyetlen percet sem. A szódás kenyér esetében, mint az nevéből sejthető, a ...

Rosanics Petra

lepénykenyér

Somun lepénykenyér, amibe minden jót beletölthetsz

Miért vennél a boltban lepényt, ha otthon is el tudod készíteni? Hidd el, nem olyan körülményes, mint amilyennek elsőre tűnik, ráadásul sokkal finomabb, mint bármelyik csomagolt. Gyros ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept