Nosalty logó

Házi tészta helena konyhájából

Name: Házi tészta helena konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt dara és rételiszt fele-fele arányban; 2 dl Víz szükség szerint; 2 csipet Só

helena26

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt (dara és rételiszt fele-fele arányban)
2 dl víz (szükség szerint)
2 csipet só

Tápanyag és kalória

455

Kalória

12.9g

Fehérje

95.4g

Szénhidrát

1.2g

Zsír

64.9g

Víz

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

337.5mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
55% Szénhidrát
1% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 455 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
1% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
200g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1820 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
1% Zsír

71.4g finomliszt

260 kcal
28.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 260 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
55% Szénhidrát
1% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.9 g

Zsír

Összesen

1.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

233.5 g
Cink

1 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

95.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

64.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 455 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
1% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

51.7 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

934 g
Cink

4 mg
Szelén

170 mg
Kálcium

81 mg
Vas

6 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

540 mg
Nátrium

18 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

381.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

259.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

130 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 1820 kcal

7% Fehérje
55% Szénhidrát
1% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

0.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

133.4 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

54.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

37.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

A lisztet a sóval és a vízzel jól összegyúrjuk.
Rugalmas tésztát kapunk, amit két részre osztunk.
Külön-külön kinyújtjuk, felvágjuk, és hosszú metéltre vágjuk.
Nagy fazékban felteszünk vizet forralni 1 kk sóval.
A tésztát szitán átrázzuk, hogy a fölösleges liszt kiszóródjon, majd a lobogó vízbe öntjük és elkeverjük.
Pár perc alatt megfő a tészta, feljön a víz tetejére, még 1-2 percig főzzük.
Majd leszűrjük, zsírt teszünk rá és átrázzuk, hogy mindenhová jusson a zsírból, hogy ne ragadjon össze.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p

A fiam diós tésztát szeretett volna. Igaz, pizzát sütöttem, meg rakott krumplit, de mit nem teszünk meg a gyerekeinkért? Gyorsan elő a liszttel, és pár perc alatt már készen is volt a tészta. Szeretek tésztát készíteni, ilyenkor édesanyám jut az eszembe, ahogy Ő készítette és gyúrta a tésztát. Egy kis nosztalgia is jólesik! A házi tésztának nincs mása, és sokkal olcsóbb, mint az üzleti. A tojás nélküli tésztát túrós, diós, krumplis, káposztás és mákos tésztának gyúrom, sokkal finomabb így a tészta. Csakis a levestésztába teszek tojást. Ezt édesanyámtól tanultam.

Hasonló receptek

Összes tészta alaprecept

Bazsalikomos kovászos kagylótészta

Citromos tészta

Medvehagymás gyúrt durumtészta

Friss házi tészta

Indiai kovászos tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept