Nosalty logó

Házi tészta sült zöldségekkel

Name: Házi tészta sült zöldségekkel
Prep time: 1 h
Cook time: 11 min
Total time: 1 h 11 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 1 ek Só csapott; 1 kk Fokhagymapor; 1 db Vöröshagyma; 1 db Lilahagyma; 4 db Újhagyma; 1 db Paprika; 1 db Paradicsom; 1 db Chili ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Szójaszósz; 1 teáskanál Worcestershire-szósz ízlés szerint; 0 ízlés szerint Oregánó; 3 levél Bazsalikom; 1 ek Olívaolaj; 5 dkg Trappista sajt

Big Boss

4adag

Idő

71p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
2 db tojás
1 ek só (csapott)
1 kk fokhagymapor

A sült zöldségekhez

1 db vöröshagyma
1 db lilahagyma
4 db újhagyma
1 db paprika
1 db paradicsom
1 db chili (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek szójaszósz
1 teáskanál worcestershire-szósz (ízlés szerint)
oregánó ízlés szerint
3 levél bazsalikom
1 ek olívaolaj
5 dkg trappista sajt

Tápanyag és kalória

371

Kalória

14.6g

Fehérje

58.1g

Szénhidrát

8.7g

Zsír

163.2g

Víz

105.4g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
28g tojás

35 kcal
3g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

A sült zöldségekhez

23g vöröshagyma

8 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
92g újhagyma

18 kcal
25g paprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
1g worcestershire-szósz

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
13g trappista sajt

44 kcal

Összesen 371 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
110g tojás

138 kcal
11g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

A sült zöldségekhez

90g vöröshagyma

33 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
368g újhagyma

71 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
5g worcestershire-szósz

4 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
50g trappista sajt

176 kcal

Összesen 1476 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

21g finomliszt

76 kcal
9.2g tojás

12 kcal
0.9g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

A sült zöldségekhez

7.6g vöröshagyma

3 kcal
7.6g lilahagyma

3 kcal
30.9g újhagyma

6 kcal
8.4g paprika

1 kcal
8.4g paradicsom

2 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g szójaszósz

1 kcal
0.4g worcestershire-szósz

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
4.2g trappista sajt

15 kcal

Összesen 125 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

14.6 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1780.2 g
Cink

1 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

160 mg
Vas

2 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

207 mg
Nátrium

1336 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

163.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

120 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

490 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

863 micro

Összesen 371 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

58.4 g

Zsír

Összesen

34.7 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

422 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7120.7 g
Cink

6 mg
Szelén

124 mg
Kálcium

642 mg
Vas

10 mg
Magnézium

163 mg
Foszfor

827 mg
Nátrium

5346 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

232.5 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

652.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

480 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

134 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

479 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

317 micro
Kolin:

356 mg
Retinol - A vitamin:

311 micro
α-karotin

118 micro
β-karotin

1958 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

3454 micro

Összesen 1476 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

597.4 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

448 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

54.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

164 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

216 micro
Lut-zea

290 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet deszkára öntjük, a közepébe kis fészket készítünk.
Beletesszük a tojásokat, a sót és a fokhagyma granulátumot.
Óvatos mozdulatokkal kezdjük összegyúrni, majd addig gyúrjuk, míg sima tésztát kapunk.
Ha kész, a tetejét bekenjük olajjal és fél órát pihentetjük.
Addig előkészítjük az asztalra szerelhető tésztavágó-nyújtó gépet, és a tésztának feltesszük a vizet főni.
Kinyújtjuk és szélesmetéltre vágjuk a tésztát.
Sós, lobogó vízben kb. 2-3 perc alatt kifőzzük. Nem kell leöblíteni!
A zöldségeket vékony csíkokra vágjuk, olívaolajon hirtelen megsütjük..
A hagymával kezdjük, a paradicsom és a bazsalikom legyen az utolsó, amit beleteszünk.
Fűszerezzük sóval, borssal, oregánóval és a szósszokal. Nem kell túlsütni!
A tetejére szórjunk egy kevés trappistát.
CTRL + Q to Enable/Disable GoPhoto.it
CTRL + Q to Enable/Disable GoPhoto.it

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 3 p
Sütés ideje: 8 p

A házi készítésű tésztát már régóta ki akartam próbálni. Sokkal finomabb, mint a bolti. Annyira, hogy ezután szinte teljesen mindegy, mit teszünk a tetejére. Ezzel a könnyű zöldségkörettel igazán finom lett.

Hasonló receptek

Összes zöldséges tészta

Tavaszi zöldséges tészta

Tejszínes-cukkinis tészta görögösen

Krémes sütőtökös spagetti

Paradicsomos vöröslencse-ragu

Thai zöldséges-csirkés sült tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept