Nosalty logó

Házi tészta villámgyorsan + egyszerű tésztaformák gép nélkül

tejmentes
vegetáriánus

Rosanics Petra

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db tojás
200 g finomliszt
só ízlés szerint
30 ml víz (szükség szerint)

Tápanyag és kalória

217

Kalória

8.2g

Fehérje

38.3g

Szénhidrát

2.8g

Zsír

31.9g

Víz

90g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

224.5mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
47% Szénhidrát
4% Zsír

28g tojás

35 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g só

0 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 217 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
4% Zsír

110g tojás

138 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g só

0 kcal
30g víz

0 kcal

Összesen 866 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
4% Zsír

32.4g tojás

41 kcal
58.8g finomliszt

214 kcal
0g só

0 kcal
8.8g víz

0 kcal

Összesen 255 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
47% Szénhidrát
4% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

199.3 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 217 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
4% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.8 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

797.3 g
Cink

3 mg
Szelén

98 mg
Kálcium

85 mg
Vas

4 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

408 mg
Nátrium

143 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

153.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

127.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

305 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

523 micro

Összesen 866 kcal

10% Fehérje
47% Szénhidrát
4% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

106 mg

Ásványi anyagok

Összesen

234.5 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

37.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

154 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

A tojásokat, a lisztet és egy nagy csipet sót késes aprítóba teszünk, majd nagyjából 1 perc alatt összedolgozzuk a gép segítségével. Ha összeáll apróbb darabokra, de egy nagy gombóccá nem akar, akkor érdemes hozzálöttyinteni egy kevéske vizet.
A kész tésztát vegyük ki a gépből, és kézzel gyúrjuk át kicsit. Ha van tésztagépünk, formálhatjuk azzal a továbbiakban, de gép nélkül is könnyen tudunk változatos formákat készíteni. Akármelyik mellett is döntünk, a nyújtódeszkát érdemes rétesliszttel alaposan megszórni nyújtás előtt.
Tagliatelle: Nyújtsuk ki a tésztát sodrófa segítségével amilyen vékonyra csak tudjuk. A vékony tésztalapot ezután hajtsuk/tekerjük fel négyrét, majd egy éles késsel vágjunk belőle 3-4mm keskeny csíkokat.
Farfalle: A tésztát ebben az esetben is vékonyra nyújtjuk, majd egy derelyevágóval egyenlő területű négyzetekre vágjuk (ehhez érdemes egy vonalzót is használni). A tésztanégyzetek két szembelévő oldalát két ujjunk vagy két evőpálca segítségével összenyomjuk - így nyeri el a tészta a végleges, jellegzetes masniformáját.
Gnocchi: A tésztából a kezeink segítségével hosszú gilisztát sodrunk, nagyjából 1cm átmérőjűt, majd a tésztarudat ezután egycentis darabokra vágjuk. A tésztadarabokat a hüvelykujjunk segítségével egyesével végighúzzuk egy sajtreszelő hátoldalán, így nyeri el hamiskás gnocchiformáját.
Cavatelli: A tésztából ezúttal is kézzel rudat sodrunk, amit aztán feldarabolunk. Reszelő helyett azonban ezúttal a hüvelykujjunkkal húzzuk/lapítjuk szét a tésztát a nyújtódeszka felületén.
A friss tésztákat ezután akár azonnal is kifőzhetjük - ne feledjük, jóval hamarabb elkészül, mint bolti társai! Ha azonban szeretnénk későbbre eltenni, abban az esetben hagyjuk megszáradni szobahőmérsékleten (egy éjszaka elég általában), majd légmentesen csomagoljuk el.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A házi tésztakészítésben semmiképpen ne akadályozzon meg senkit az, hogy nincs tésztagépe, hiszen anélkül is számtalan formát valósíthatunk meg egy kis gyakorlással. Ráadásul a tészta begyúrása se kell, hogy macerás folyamat legyen: késes robotgépben egy perc alatt lezavarhatjuk az egészet.

Hasonló receptek

Összes tészta alaprecept

Tészta alaprecept - darás

Joghurttal gyúrt tojás nélküli tészta Tormától

Vadkovászos lebbencstészta Tormától

Tészta alaprecept - pasztásíts

Graham tészta házilag

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

krumplis tészta

Klasszikus krumplis tészta

A krumplis tészta egy egyszerű, de annál szerethetőbb étel. Olcsó, gyorsan elkészül, laktató és pont ezért nevezhető igazi magyar komfort kajának, pláne ha roppanós savanyúsággal ...

Fekete Melinda

húsos tészta

Sonkás tészta sütőben sütve

A legjobb családokban is megesik, hogy marad a húsvéti sonkából pár szelet. És míg hidegen is megehetnénk a húst, jobb, ha felhasználjuk különböző ízes ebédek készítéséhez. A ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept