Nosalty logó

Házi trappista

Name: Házi trappista
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tehéntúró; 1 l Tej 3,5 %-os zsírtartalmú; 6 dkg Vaj; 1 db Tojás elhagyható; 1 kk Szódabikarbóna; 1 kk Só púpozott

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg tehéntúró
1 l tej (3,5 %-os zsírtartalmú)
6 dkg vaj
1 db tojás (elhagyható)
1 kk szódabikarbóna
1 kk só (púpozott)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

300

Kalória

19.4g

Fehérje

9.2g

Szénhidrát

18g

Zsír

66.9g

Víz

51.5g

Koleszterin

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír

83g tehéntúró

123 kcal
167g tej

93 kcal
10g vaj

72 kcal
9g tojás

12 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 300 kcal

17% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
1000g tej

560 kcal
60g vaj

430 kcal
55g tojás

69 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 1794 kcal

17% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír

30.8g tehéntúró

45 kcal
61.7g tej

35 kcal
3.7g vaj

27 kcal
3.4g tojás

4 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.2g só

0 kcal

Összesen 111 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Cink
Foszfor
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

19.4 g

Zsír

Összesen

18 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1309.9 g
Cink

217 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

264 mg
Vas

167 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

178 mg
Nátrium

460 mg
Réz

8 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

9.2 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

66.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

100 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

80 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 300 kcal

17% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Cink
Foszfor
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

116.6 g

Zsír

Összesen

108.3 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

309 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7859.7 g
Cink

1301 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

1582 mg
Vas

1001 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

1070 mg
Nátrium

2763 mg
Réz

50 mg
Mangán

40 mg

Szénhidrát

Összesen

55.4 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

401.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

488 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

600 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

153 mg
Retinol - A vitamin:

480 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

95 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

243 micro

Összesen 1794 kcal

17% Fehérje
8% Szénhidrát
16% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Cink
Foszfor
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

484.9 g
Cink

80 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

98 mg
Vas

62 mg
Magnézium

2 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

170 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

3.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

24.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

37 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

A tejet a túróval felforraljuk. Ha felforr, levesszük a tűzről, amikor is a túró kicsapódik, elválik a savótól. (A savó egy halvány sárgás-zöldes folyadék.)
Leszűrjük tiszta pelenkán vagy sűrű gézen a túrót. A pelenka négy sarkát megfogva összekötjük, felakasztjuk. Edényt teszünk a csöpögő savó alá, és megvárjuk, hogy kicsepegjen.
Zománcos lábasban a túrót, vajat, tojást, szódabikarbónát, a sót feltesszük nagyon lassú tűzre. Folyamatosan 10 percig keverjük, ügyelve, hogy oda ne kozmáljon. Amikor a massza már meglágyul, kicsit nyúlós lesz, kiöntjük a tálkába. A tálkát kicsit megnedvesítjük, így nem ragad bele. Könnyen ki lehet borítani.
Amikor kihűl, betesszük a hűtőbe 1-2 napra. Ekkor kész. Egy hétig is fogyaszthatjuk hűtőben tárolva. Keményebb, reszelhető, szeletelhető trappistát kapunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Naponta friss házi tejet kapunk. Van amikor nem isszuk meg kakaónak, kávéval, a maradékot megcsinálom sajtnak, túrónak.

Hasonló receptek

Összes sajtkrém

Tormás obatzter

Izsópos kenegető

Villámgyors céklás fetakrém

Kapros-petrezselymes házi sajt

Mediterrán articsókás fetakrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojáskrém

Villámgyors tojáskrém

A tojáskrém egy igazi retro klasszikus. Készíthetjük reggelire pirítósra kenve, vendégvárónak vagy ebédre egy laktató szendvicsnek. Fogyasztás előtt érdemes pihentetni pár órát a ...

Fekete Melinda

tojáskrém

Zsidótojás

A zsidótojás egy hagyományos kóser étel, ami feltételezhetően Lengyelországból érkezett hazánkba, ezért lengyel tojás néven is ismert. Hagyományosan libazsírral készült, ami mellé ...

Rosanics Petra

zöldségpüré

Laskasteak fehérbabpürével

Egy ízletes és különleges ételt készítünk, amely tökéletes könnyed vacsora vagy akár előétel is lehet. A fehér babpüré krémes textúrája és a vasalt laskagomba füstös íze ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept