tészta édes tészta

Házi túrós derelye

Erzsi

Erzsi

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

• 50 dkg finomliszt
• 3 db burgonya (főtt burgonya, áttörve)
• 1 db tojás
• 10 dkg sertészsír
• 1 csipet só

Töltelék

• 30 dkg tehéntúró
• 10 dkg porcukor (vaníliás)
• 2 db tojássárgája (tojásfehérje a kenéshez kelleni fog)
• 0.5 db citromhéj (fél citrom reszelt héja)
• 2 csapott ek búzadara
• 1 csipet só

Öntet

• 150 g tejföl
• 5 dkg cukor (ízlés szerint)

Tálaláshoz

• 100 g zsemlemorzsa
• 10 dkg cukor
• fahéj ízlés szerint

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

1312

Kalória

33.9g

Fehérje

193.1g

Szénhidrát

44g

Zsír

156.7g

Víz

199.4g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

68.4g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 45% Szénhidrát
• 10% Zsír

Tészta

• 125g finomliszt

  455 kcal

• 75g burgonya

  43 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 25g sertészsír

  226 kcal

• 0g só

  0 kcal

Töltelék

• 75g tehéntúró

  110 kcal

• 25g porcukor

  97 kcal

• 10g tojássárgája

  32 kcal

• 0g citromhéj

  0 kcal

• 4g búzadara

  14 kcal

• 0g só

  0 kcal

Öntet

• 38g tejföl

  74 kcal

• 13g cukor

  48 kcal

Tálaláshoz

• 25g zsemlemorzsa

  99 kcal

• 25g cukor

  97 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

Összesen 1312 kcal

• 8% Fehérje
• 45% Szénhidrát
• 10% Zsír

Tészta

• 500g finomliszt

  1820 kcal

• 300g burgonya

  173 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 100g sertészsír

  902 kcal

• 0g só

  0 kcal

Töltelék

• 300g tehéntúró

  441 kcal

• 100g porcukor

  387 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 0g citromhéj

  0 kcal

• 16g búzadara

  58 kcal

• 0g só

  0 kcal

Öntet

• 150g tejföl

  297 kcal

• 50g cukor

  194 kcal

Tálaláshoz

• 100g zsemlemorzsa

  395 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

Összesen 5252 kcal

• 8% Fehérje
• 45% Szénhidrát
• 10% Zsír

Tészta

• 27.6g finomliszt

  100 kcal

• 16.6g burgonya

  10 kcal

• 3g tojás

  4 kcal

• 5.5g sertészsír

  50 kcal

• 0g só

  0 kcal

Töltelék

• 16.6g tehéntúró

  24 kcal

• 5.5g porcukor

  21 kcal

• 2.2g tojássárgája

  7 kcal

• 0g citromhéj

  0 kcal

• 0.9g búzadara

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

Öntet

• 8.3g tejföl

  16 kcal

• 2.8g cukor

  11 kcal

Tálaláshoz

• 5.5g zsemlemorzsa

  22 kcal

• 5.5g cukor

  21 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

Összesen 289 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 45% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 37% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Cink
• Kálcium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  33.9 g

Zsír

• Összesen

  44 g

• Telített zsírsav

  18 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  15 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  199 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1365 g

• Cink

  197 mg

• Szelén

  60 mg

• Kálcium

  190 mg

• Vas

  154 mg

• Magnézium

  63 mg

• Foszfor

  449 mg

• Nátrium

  237 mg

• Réz

  8 mg

• Mangán

  7 mg

Szénhidrát

• Összesen

  193.1 g

• Cukor

  68 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  156.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  104 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  57 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  19 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  90 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  93 micro

• Kolin:

  161 mg

• Retinol - A vitamin:

  102 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  19 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  199 micro

Összesen 1312 kcal

• 8% Fehérje
• 45% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 37% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Cink
• Kálcium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  135.7 g

Zsír

• Összesen

  175.8 g

• Telített zsírsav

  74 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  60 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  19 g

• Koleszterin

  798 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5460.1 g

• Cink

  788 mg

• Szelén

  240 mg

• Kálcium

  760 mg

• Vas

  615 mg

• Magnézium

  253 mg

• Foszfor

  1797 mg

• Nátrium

  947 mg

• Réz

  31 mg

• Mangán

  29 mg

Szénhidrát

• Összesen

  772.2 g

• Cukor

  273 mg

• Élelmi rost

  23 mg

Víz

• Összesen

  626.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  416 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  46 mg

• D vitamin:

  229 micro

• K vitamin:

  15 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  77 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  361 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  16 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  372 micro

• Kolin:

  643 mg

• Retinol - A vitamin:

  407 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  75 micro

• β-crypt

  19 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  797 micro

Összesen 5252 kcal

• 8% Fehérje
• 45% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 37% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Cink
• Kálcium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.5 g

Zsír

• Összesen

  9.7 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  44 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  301.5 g

• Cink

  44 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  42 mg

• Vas

  34 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  99 mg

• Nátrium

  52 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  42.6 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  34.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  23 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  20 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  21 micro

• Kolin:

  35 mg

• Retinol - A vitamin:

  22 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  4 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  44 micro

Összesen 289 kcal

Elkészítés

Tészta

1. A lisztből a tojással és az áttört burgonyával, csipetnyi sóval közepes keménységű tésztát gyúrunk.

Töltelék

1. Az áttört túrót elkeverjük a porcukorral, a tojássárgákkal, reszelt citromhéjjal, csipetnyi sóval és a búzadarával.
2. Ezzel töltjük meg a tésztánkat.

Öntet

1. A tésztát kinyújtjuk, és 4 cm. távolságra egy tk. tölteléket teszünk. A tészta szélét és a túró körül tojásfehérjével megkenjük, hogyha a tészta másik felét ráhajtjuk, hozzátapadjon. A túró közötti részeket jól lenyomkodjuk, és derelyemetszővel kivágjuk.
2. A zsemlemorzsát egy pici olajon megpirítjuk. A derelyét forrásban lévő sós vízben kifőzzük, leöblítjük, és a pirított zsemlemorzsába forgatjuk. Fahéjas porcukorral megszórjuk.
3. Így is nagyon finom, de érdemes az öntettel is kipróbálni.

Tálaláshoz

1. A tejfölt a cukorral jól kikeverjük, és tálaláskor öntjük a derelyére. Isteni finom lesz.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 10 p

Ezt a receptet nem találtam az oldalon, ez a recept még a nagymamámtól maradt rám, és én ez alapján készítek derelyét. Most éppen túrósat, de mikor milyet kíván a család.

Hasonló receptek

Összes édes tészta

Mákos tészta egyszerűen

Lisztes sterz

Nutellás párnácskák ribizliszósszal

Grízes tészta baracklekvárral

Mákos laska-palóc krumplilángos édesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• túrós tészta
• tejfölös tészta
• cukkinis tészta
• krumplis tészta
• paradicsomos tészta

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept