Nosalty logó

Házi túrós-kakaós kelt palacsinta csoki duplával

Éva-Anyóca

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

80 dkg finomliszt
2 kk só
1.5 ek cukor
5.5 g instant élesztő
5 db tojás
3 csapott ek cukrozatlan kakaópor (holland)
4.5 dl tej
4.5 dl ásványvíz (dús)
6 ek napraforgó olaj

A töltelékhez

80 dkg tehéntúró (friss házi, jól áttörve)
4 csipet só
4 db tojás
10 ek cukor
375 g tejföl
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
8 csomag vaníliás cukor (bourboun)
1 db vanília (közepe belekaparva)

A tálaláshoz

1 dl csokiszósz
10 dkg étcsokoládé (pasztilla)

Tápanyag és kalória

1964

Kalória

75.1g

Fehérje

256.6g

Szénhidrát

67.4g

Zsír

441.8g

Víz

462.4g

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

92g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
2g só

0 kcal
4g cukor

15 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
69g tojás

87 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
113g tej

63 kcal
113g ásványvíz

0 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal

A töltelékhez

200g tehéntúró

294 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
25g cukor

97 kcal
94g tejföl

186 kcal
2g citromhéj

1 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g vanília

0 kcal

A tálaláshoz

34g csokiszósz

93 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal

Összesen 1964 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

800g finomliszt

2912 kcal
8g só

0 kcal
15g cukor

58 kcal
6g instant élesztő

18 kcal
275g tojás

346 kcal
12g cukrozatlan kakaópor

27 kcal
450g tej

252 kcal
450g ásványvíz

0 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal

A töltelékhez

800g tehéntúró

1176 kcal
0g só

0 kcal
220g tojás

277 kcal
100g cukor

387 kcal
375g tejföl

743 kcal
6g citromhéj

3 kcal
80g vaníliás cukor

310 kcal
0g vanília

0 kcal

A tálaláshoz

134g csokiszósz

374 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 7853 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

20.6g finomliszt

75 kcal
0.2g só

0 kcal
0.4g cukor

1 kcal
0.1g instant élesztő

0 kcal
7.1g tojás

9 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
11.6g tej

6 kcal
11.6g ásványvíz

0 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal

A töltelékhez

20.6g tehéntúró

30 kcal
0g só

0 kcal
5.7g tojás

7 kcal
2.6g cukor

10 kcal
9.7g tejföl

19 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
2.1g vaníliás cukor

8 kcal
0g vanília

0 kcal

A tálaláshoz

3.5g csokiszósz

10 kcal
2.6g étcsokoládé

14 kcal

Összesen 201 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

75.1 g

Zsír

Összesen

67.4 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

462 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3844.2 g
Cink

524 mg
Szelén

107 mg
Kálcium

509 mg
Vas

408 mg
Magnézium

157 mg
Foszfor

1013 mg
Nátrium

1088 mg
Réz

21 mg
Mangán

18 mg

Szénhidrát

Összesen

256.6 g
Cukor

92 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

441.8 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

291 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

89 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

50 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

241 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

143 micro
Kolin:

360 mg
Retinol - A vitamin:

288 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

598 micro

Összesen 1964 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

300.4 g

Zsír

Összesen

269.7 g
Telített zsírsav

116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

1850 mg

Ásványi anyagok

Összesen

15377 g
Cink

2097 mg
Szelén

427 mg
Kálcium

2035 mg
Vas

1630 mg
Magnézium

629 mg
Foszfor

4050 mg
Nátrium

4353 mg
Réz

84 mg
Mangán

72 mg

Szénhidrát

Összesen

1026.5 g
Cukor

368 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

1767.2 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

1164 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

357 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

202 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

963 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

571 micro
Kolin:

1440 mg
Retinol - A vitamin:

1151 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

120 micro
β-crypt

47 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2391 micro

Összesen 7853 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

396.5 g
Cink

54 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

52 mg
Vas

42 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

112 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

26.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

25 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

A tésztához

Tészta készítése:
Egy tálban a hozzávalókat összerakjuk, és robotgéppel összekeverjük, szükség szerint, ha kell vízzel, tejjel, kevés olajjal beállítjuk (sima massza legyen!).
Kelni hagyjuk kb. 40 percig langyos helyen.
Töltelék készítése:
Egy tálba beletesszük a túrót és áttörjük, bele a hozzávalók: só, tojás, cukor, vaníliáscukor, vaníliarúd közepe, tejfel
Ezt is nagyon alaposan géppel elkeverjük, és a hűtőbe lefedve pihenni tesszük.
Öszzeállítás:
Kis méretű, hagyományos típusú palacsinta sütőben sütjük ki vékonyra a tésztákat.
A túróval töltjük, feltekerjük és tálaljuk a csokipasztillával és a csokisziruppal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p

Rég ettünk palacsintát, és már a gondolataimban volt. Igaz, gofrik készültek, de a hagyományos palacsinta nem. Hiányzott! Tegnap a barátnőm, akitől a csirkét, kacsát, és egyéb ilyen dolgokat, karácsonyra néha pulykát is veszek, hozott szuper vöröshagymát, szuper áron, - millió köszi érte -, és burgonyát is, máshol horribilis ára van. Kérdezte: "Szeretitek a túrót?" Hát, igen, persze. Válaszoltam. Na, de ez nem olyan, nem bolti, nézd csak meg-kimentem hozzá a kocsihoz, és egy nagy tálban, letakarva, ott állt a friss, kész, csodás, isteni illatot árasztó fantasztikus házi túró! Elállt a szavam. Meg se közelíti a boltit! Igen csak erőteljesebb az illata, kissé meglepődtem, de nagyon izgatottá is tett, mert tudtam, hogy ez döfi, ez juj, mit kezdhetnék vele...hmmm Aztán több, mint 1 kg-ot adott belőle, és se köpni, se nyelni nem tudtam, annyira boldog voltam, és én hokkaido sütnivaló tökkel köszöntem meg neki a kedvességét. Nálunk ez így megy. Persze a hagyma és burgonya fizetve, nem horribilis, reális áron. Végig kitart a télen. Szóval a mennyei túró:..palacsinta? Kérdeztem a családot, és azt mondták igen, egy nagy része abból, a többit meg tegyem el, és a hétvégén túrós sütifélét készítsek belőle. Más lesz, mondja a férjem is, ez házi. Csodás! Mit csodás:mennyei! Én még ilyen krémes állagú, jellegzetes ízű, finomságot nem ettem. Ez a túró végre látott tehenet. És hogy milyen jót ettünk-már a hétvégi sütit is tudom, mi lesz. Éljen a tehén, a túró, a barátnőm, a barátság, és a finom ételek!

Hasonló receptek

Összes élesztős palacsinta

Almás kelt palacsinta

Oláh palacsinta

Élesztős palacsinta 2.

Crumpets

Almás-tejfölös amerikai palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges palacsinták

Socca fetakrémmel és sült paradicsommal

A socca egy dél-francia, csicseriborsólisztből készülő lepény, ami elsőre szerénynek tűnhet, de forró serpenyőben sütve egészen zseniális lesz: a széle ropogósra pirul, a közepe ...

Hering András

különleges palacsinták

Finn tepsis palacsinta (Pannukakku)

A finnek palacsintája, vagyis a pannukakku egy roppant praktikus recept: az összeállított tésztát tepsiben, sütőben süthetjük készre, nem kell órákig a serpenyő mellett strázsálni. A ...

Lakos Benedek

különleges palacsinták

Egyszerű dutch baby palacsinta

A dutch baby névre hallgató palacsinta igen különleges édesség: serpenyőben sül, de a sütőben, és cseppet sem hasonlít egy klasszikus, lapos palacsintára. Helyette magas peremmel ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Radiátor helyett ezt választják egyre többen: ezzel a fűtési módszerrel...

Egyre népszerűbb a falba épített fűtési rendszer, amely nemcsak helyet szabadít fel a lakásban, hanem megfelelő körülmények között az energiafogyasztást is mérsékelheti. A technológia nyáron hűtésre is alkalmas lehet, ám nem minden otthonban éri meg a telepítése.

Gasztro

Valódi hal vagy halolaj kapszula? Szakértők szerint ez lehet jobb...

Az ómega–3 zsírsavak fontos szerepet játszanak az agy működésében, a memória megőrzésében és a kognitív képességek támogatásában. De vajon a lazac fogyasztása vagy a halolaj étrend-kiegészítő szedése a jobb választás? A szakértők szerint mindkettő hasznos lehet, de van egy fontos különbség közöttük.

Gasztro

7 hely Zalaegerszegen, ahova tényleg érdemes betérni, ha jót ennétek

A göcseji lankák ölelésében fekvő Zalagerszeg nemcsak csendes és meglepően zöld város, de akár gasztroutazóknak is izgalmas célpont lehet. Legyen szó egy erős, forró és nem utolsósorban nagyon finom kávéról, hozzá finom reggelivel, pékségről, közönségkedves cukrászdáról vagy nápolyi pizzáról, mindenki megtalálhatja a neki legkedvesebbet. Most mutatunk hét helyet a városban, ahova tényleg érdemes betérni, ha Zalaegerszegen jártok.

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept