Nosalty logó

Házi vajas kiskifli

Name: Házi vajas kiskifli
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt BL-55; 4 dl Tej; 3 dkg Élesztő; 5 dkg Vaj olvasztott; 1 csapott ek Cukor; 1 ek Só csapott; 1 db Tojás kenéshez

Zúza

6adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg finomliszt (BL-55)
4 dl tej
3 dkg élesztő
5 dkg vaj (olvasztott)
1 csapott ek cukor
1 ek só (csapott)
1 db tojás (kenéshez)

Tápanyag és kalória

484

Kalória

13.8g

Fehérje

81.6g

Szénhidrát

9.9g

Zsír

22.9g

Víz

47.9g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
64% Szénhidrát
8% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
67g tej

37 kcal
5g élesztő

5 kcal
8g vaj

60 kcal
2g cukor

6 kcal
2g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 484 kcal

11% Fehérje
64% Szénhidrát
8% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
400g tej

224 kcal
30g élesztő

32 kcal
50g vaj

359 kcal
10g cukor

39 kcal
11g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 2907 kcal

11% Fehérje
64% Szénhidrát
8% Zsír

51.9g finomliszt

189 kcal
34.6g tej

19 kcal
2.6g élesztő

3 kcal
4.3g vaj

31 kcal
0.9g cukor

3 kcal
1g só

0 kcal
4.8g tojás

6 kcal

Összesen 251 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
64% Szénhidrát
8% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.8 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1067.2 g
Cink

1 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

99 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

143 mg
Nátrium

760 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

81.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

22.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 484 kcal

11% Fehérje
64% Szénhidrát
8% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

83 g

Zsír

Összesen

59.6 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

288 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6403 g
Cink

8 mg
Szelén

221 mg
Kálcium

594 mg
Vas

9 mg
Magnézium

151 mg
Foszfor

857 mg
Nátrium

4559 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

489.7 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

137.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

419 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

416 micro
Kolin:

224 mg
Retinol - A vitamin:

413 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

351 micro

Összesen 2907 kcal

11% Fehérje
64% Szénhidrát
8% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

553.9 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

394 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

11.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 251 kcal

Elkészítés

1-2 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
Egy nagy tálba beleszitáljuk a lisztet, majd hozzákeverjük a sót és a cukrot.
A lisztbe beledolgozzuk a felfuttatott élesztőt, és a többi tejet, majd kézzel simára gyúrjuk.
Hozzáöntjük az olvasztott vajat, és újra simára dolgozzuk (5 perc). Ha túl lágy, pici lisztet adhatunk még hozzá, hogy könnyebben lehessen kidolgozni.
6 egyenlő részre osztjuk, cipókká formáljuk.
Lisztezett deszkán 20-25 cm átmérőjű körlapokká nyújtjuk.
Minden lapot 8 cikkre vágunk.
A cikkeket a szélesebbik végüknél kezdve feltekerjük, és kifli formára hajlítjuk.
Egymáshoz nem túl közel, sütőpapírral bélelt sütőlemezre tesszük, tetejüket felvert tojással megkenjük.
10-15 percig kelni hagyjuk, majd megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 40x30

Ha igen gyorsan szeretnénk finom és puha házi kifliket készíteni, ajánlom ezt a receptet. Tokkal vonóval együtt alig 1 óra alatt elkészíthető. Ebből a mennyiségből 48 pici kifli születik, hosszuk kb. 10 cm. A recept - egy kis módosítással - Az Ínyesmester Nagy Szakácskönyvéből származik.

Hasonló receptek

Összes kifli

Finom kifli

Hot-dog, ahogy mi szeretjük

Kifli hidegen kelt tésztából

Kifli teljes kiőrlésű liszttel és alpesi kősóval

Teljes kiőrlésű vajas kiflik

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

buci

Pan de muerto, az édes-fűszeres mexikói zsemle

Mexikói hagyomány szerint Halottak napjára édes kenyérkét szoktak készíteni, aminek tetejét keresztalakban, csontszerű mintával díszítik meg. Az eredetét és jelentését illetően ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...

Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Egy papírlap is elárulhatja, jól zár-e a hűtőd – Ezt...

A hűtőszekrény az egyik olyan háztartási készülékünk, amely szinte megállás nélkül működik, ezért egy apró hiba is befolyásolhatja a hatékony működést. Egy egyszerű papírlappal néhány másodperc alatt ellenőrizheted, mennyire jól illeszkedik az ajtó gumitömítése.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept