szendvics tortilla

Házi wrap marhahússal

Kornél

Kornél

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A zöldségekhez

• 1 közepes db kígyóuborka
• 1 közepes db kápia paprika
• 1 közepes db lilahagyma
• 1 csokor petrezselyem
• só ízlés szerint
• fekete bors ízlés szerint
• 1 dl tárkonyecet
• 1 dl víz
• 3 ek olívaolaj (extra szűz)
• 3 közepes db paradicsom

A wraphoz

• 50 dkg finomliszt
• 2.5 dl víz (25 C fokos)
• 2.5 dkg friss élesztő
• 16 g só
• 16 g cukor
• 0.5 dl napraforgó olaj

A joghurtos szószhoz

• 1 dl joghurt
• 1 dl tejföl
• 1 teáskanál mustár
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 ek olívaolaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 5 csepp limelé (vagy citromlé)
• 1 ek koriander (vagy petrezselyem levél aprítva)

A húshoz

• 0.8 kg marhanyak (darálva)
• 1 közepes db vöröshagyma
• 1 ek olívaolaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 3 gerezd fokhagyma

A tálaláshoz

• 6 közepes db salátalevél
• 15 dkg edami sajt

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

785

Kalória

47g

Fehérje

78.4g

Szénhidrát

31.9g

Zsír

384g

Víz

119.6g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír

A zöldségekhez

• 67g kígyóuborka

  10 kcal

• 20g kápia paprika

  4 kcal

• 15g lilahagyma

  5 kcal

• 8g petrezselyem

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 17g tárkonyecet

  3 kcal

• 17g víz

  0 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 50g paradicsom

  9 kcal

A wraphoz

• 83g finomliszt

  303 kcal

• 42g víz

  0 kcal

• 4g friss élesztő

  4 kcal

• 3g só

  0 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 7g napraforgó olaj

  63 kcal

A joghurtos szószhoz

• 17g joghurt

  10 kcal

• 17g tejföl

  33 kcal

• 0g mustár

  0 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 1g olívaolaj

  12 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g limelé

  0 kcal

• 1g koriander

  0 kcal

A húshoz

• 133g marhanyak

  171 kcal

• 15g vöröshagyma

  5 kcal

• 1g olívaolaj

  12 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

A tálaláshoz

• 7g salátalevél

  1 kcal

• 25g edami sajt

  89 kcal

Összesen 785 kcal

• 9% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír

A zöldségekhez

• 400g kígyóuborka

  58 kcal

• 120g kápia paprika

  26 kcal

• 90g lilahagyma

  33 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 100g tárkonyecet

  18 kcal

• 100g víz

  0 kcal

• 24g olívaolaj

  212 kcal

• 300g paradicsom

  54 kcal

A wraphoz

• 500g finomliszt

  1820 kcal

• 250g víz

  0 kcal

• 25g friss élesztő

  26 kcal

• 16g só

  0 kcal

• 16g cukor

  62 kcal

• 43g napraforgó olaj

  376 kcal

A joghurtos szószhoz

• 100g joghurt

  61 kcal

• 100g tejföl

  198 kcal

• 0g mustár

  0 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g limelé

  0 kcal

• 3g koriander

  1 kcal

A húshoz

• 800g marhanyak

  1024 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

A tálaláshoz

• 42g salátalevél

  5 kcal

• 150g edami sajt

  536 kcal

Összesen 4721 kcal

• 9% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír

A zöldségekhez

• 12g kígyóuborka

  2 kcal

• 3.6g kápia paprika

  1 kcal

• 2.7g lilahagyma

  1 kcal

• 1.3g petrezselyem

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 3g tárkonyecet

  1 kcal

• 3g víz

  0 kcal

• 0.7g olívaolaj

  6 kcal

• 9g paradicsom

  2 kcal

A wraphoz

• 14.9g finomliszt

  54 kcal

• 7.5g víz

  0 kcal

• 0.7g friss élesztő

  1 kcal

• 0.5g só

  0 kcal

• 0.5g cukor

  2 kcal

• 1.3g napraforgó olaj

  11 kcal

A joghurtos szószhoz

• 3g joghurt

  2 kcal

• 3g tejföl

  6 kcal

• 0g mustár

  0 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 0.2g olívaolaj

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g limelé

  0 kcal

• 0.1g koriander

  0 kcal

A húshoz

• 23.9g marhanyak

  31 kcal

• 2.7g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.2g olívaolaj

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

A tálaláshoz

• 1.3g salátalevél

  0 kcal

• 4.5g edami sajt

  16 kcal

Összesen 141 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  47 g

Zsír

• Összesen

  31.9 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  120 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2474.1 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  66 mg

• Kálcium

  294 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  84 mg

• Foszfor

  601 mg

• Nátrium

  1413 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  78.4 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  384 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  183 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  43 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  155 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  106 micro

• Kolin:

  127 mg

• Retinol - A vitamin:

  88 micro

• α-karotin

  61 micro

• β-karotin

  1066 micro

• β-crypt

  98 micro

• Likopin

  1287 micro

• Lut-zea

  609 micro

Összesen 785 kcal

• 9% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  281.9 g

Zsír

• Összesen

  191.2 g

• Telített zsírsav

  67 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  86 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  27 g

• Koleszterin

  718 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  14844.6 g

• Cink

  59 mg

• Szelén

  398 mg

• Kálcium

  1763 mg

• Vas

  31 mg

• Magnézium

  503 mg

• Foszfor

  3607 mg

• Nátrium

  8476 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  470.2 g

• Cukor

  52 mg

• Élelmi rost

  28 mg

Víz

• Összesen

  2303.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1101 micro

• B6 vitamin:

  6 mg

• B12 Vitamin:

  21 micro

• E vitamin:

  29 mg

• C vitamin:

  258 mg

• D vitamin:

  64 micro

• K vitamin:

  928 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  54 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  637 micro

• Kolin:

  764 mg

• Retinol - A vitamin:

  527 micro

• α-karotin

  366 micro

• β-karotin

  6395 micro

• β-crypt

  590 micro

• Likopin

  7719 micro

• Lut-zea

  3653 micro

Összesen 4721 kcal

• 9% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 71% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  8.4 g

Zsír

• Összesen

  5.7 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  21 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  443.9 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  53 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  108 mg

• Nátrium

  253 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  14.1 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  68.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  33 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  28 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  19 micro

• Kolin:

  23 mg

• Retinol - A vitamin:

  16 micro

• α-karotin

  11 micro

• β-karotin

  191 micro

• β-crypt

  18 micro

• Likopin

  231 micro

• Lut-zea

  109 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

A zöldségekhez

1. Először készítsük el a lepényeket. Annyi a különbség, hogy jelen esetben a tésztakorongokat a lehető legvékonyabbra nyújtsuk ki sütés előtt. A vízhez adjuk hozzá a cukrot, és keverjük el benne az élesztőt. A lisztet szitáljuk egy tálba, keverjük hozzá a sót, majd öklünkkel nyomjunk egy mélyedést a közepébe. Öntsük bele az élesztős vizet, majd az olajat, és jól dolgozzuk össze. Lágy tésztát fogunk kapni, nem baj, ha kissé ragacsos. Kelesszük a tésztát egy órán keresztül. Gyúrjuk át, majd vágjuk fel 10 dkg körüli darabokra, formázzunk belőlük gombócokat. Hevítsünk fel egy serpenyőt SZÁRAZON. A gombócokat lisztezett deszkán nyújtsuk ki korong alakúra kb. 2 mm vastagságúra, majd villával szurkáljuk meg. A forró serpenyőben oldalanként egy-egy percig süssük, amíg szép barna pöttyök alakulnak ki a tésztán. Használjuk fel azonnal, vagy csomagoljuk fóliába a kihűlést követően, amennyiben többet készítünk.
2. Készítsük elő a zöldségeket: Vágjuk össze az uborkát, a paprikát, lilahagymát apró, kb félcentis kockákra. A petrezselymet vágjuk finomra, keverjük a kockákhoz, majd edénybe téve ízesítsük sóval, borssal, adjuk hozzá az ecetet, vizet és az olajat. Finoman keverjük össze, hagyjuk állni. Érdemes megkóstolni, hogy elegendő-e az ecet ízlésünk szerint, ha nem, bátran tegyünk hozzá.
3. Vöröshagymát vágjuk finomra, kevés olívaolajon pirítsuk kissé meg, majd adjuk hozzá a darált marhahúst. Ízesítsük sóval, borssal és zúzott fokhagymával (3 gerezd). Nagy lángon végezzük a folyamatot, nem főzni akarjuk a húst, hanem pirítani. Ha kész, tegyük félre.
4. Készítsük el a joghurtos szószt: joghurtot, tejfölt, mustárt, zúzott fokhagymát (2 gerezd), kevés olívaolajat keverjünk össze egy tálkában, ízesítsük sóval borssal. Ízlés szerint adhatunk hozzá lime vagy citromlevet, frissen vágott petrezselyem vagy korianderlevelet is.
5. A zöldsaláta leveleket vágjuk fel vékony csíkokra, a sajtot pedig tetszés szerint reszeljük le.
6. Végül nem maradt más, mint a tálalás, a lepények összeállítása: A húst forrósítsuk fel serpenyőben, majd egy másik serpenyőt üresen tegyünk fel közepes lángra, amiben a lepényeket forrósítjuk majd meg. Tegyük a lepényt kb. fél percre a serpenyőbe, majd vegyük ki, a közepétől felfelé rakjunk egy sor darált húst, arra reszelt sajtot, majd salátacsíkokat, arra a marinádot, végül a joghurtos szószt. Hajtsuk a lepény alsó részét a töltelékig fel, majd jobb oldalról balra, illetve balról jobbra hajtsuk be a két szélét. Szükség esetén megtűzhetjük egy fogpiszkálóval, hogy ne nyíljon szét. Fogyasszuk azonnal.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Sütés ideje: 10 p

A story annyi, hogy ez egy saját elképzelés, egyedi megoldásokkal, ami véleményünk szerint nagyon jól sikerült, a család minden tagja imádja ezt az összeállítást. A lepény is saját recept, nagyszerűen összeilleszthető a többi hozzávalóval, igazi kerek egész a végeredmény. Bátran merem ajánlani!

Hasonló receptek

Összes tortilla

Tortillába csavart tojás

Zöldfűszeres csirkemell tortillában

Szénhidrátszegény tortilla

Chilis babos-csirkés tortilla

MarhaJó Quesadilla

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• húsos szendvics
• csirkés szendvics
• bundás kenyér
• hagyományos szendvics
• melegszendvics

További receptek

melegszendvics

Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics

A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek ...

Rosanics Petra

húsos szendvics

Hot dog klasszikusan

Bizonyára mindannyian ismerjük a hot dogot – akár az amerikai filmekből, akár a kedvenc bútoráruházunk büféjéből. Nem véletlenül lett ennyire népszerű: fillérekből ...

Nosalty

húsos szendvics

Pastrami szendvics

Ha idén húsvétkor nem a klasszikus sonkát készítenéd, de nem mondanál le a füstös, pikáns ízekről, akkor ez a pastrami szendvics lesz az új kedvenced. Az eredetileg kelet-európai ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept