Nosalty logó

Házilag készített sajt

Name: Házilag készített sajt
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tehéntúró zsíros; 0 l Tej friss; 1 db Tojás; 1 kávéskanál Só; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 5 dkg Margarin; 1 ek Lenmag; 1 ek Szezámmag; 1 ek Fűszerpaprika őrölt; 1 ek Petrezselyem apróra vágott; 2 dkg Sajt reszelt

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg tehéntúró (zsíros)
0.5 l tej (friss)
1 db tojás
1 kávéskanál só
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 kávéskanál szódabikarbóna
5 dkg margarin
1 ek lenmag
1 ek szezámmag
1 ek fűszerpaprika (őrölt)
1 ek petrezselyem (apróra vágott)
2 dkg sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

405

Kalória

27.4g

Fehérje

10.7g

Szénhidrát

26g

Zsír

103.3g

Víz

51.2g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

125g tehéntúró

184 kcal
125g tej

70 kcal
14g tojás

17 kcal
1g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
13g margarin

90 kcal
3g lenmag

13 kcal
2g szezámmag

10 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
5g sajt

18 kcal

Összesen 405 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
500g tej

280 kcal
55g tojás

69 kcal
4g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
50g margarin

359 kcal
10g lenmag

53 kcal
7g szezámmag

40 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
20g sajt

70 kcal

Összesen 1618 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

43.4g tehéntúró

64 kcal
43.4g tej

24 kcal
4.8g tojás

6 kcal
0.3g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4.3g margarin

31 kcal
0.9g lenmag

5 kcal
0.6g szezámmag

3 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
1.7g sajt

6 kcal

Összesen 140 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Foszfor
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

27.4 g

Zsír

Összesen

26 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1774.7 g
Cink

326 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

309 mg
Vas

251 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

313 mg
Nátrium

519 mg
Réz

13 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

10.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

103.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

165 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

150 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

131 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

377 micro
β-crypt

63 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

308 micro

Összesen 405 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Foszfor
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

109.6 g

Zsír

Összesen

103.8 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

205 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7098.9 g
Cink

1302 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

1237 mg
Vas

1004 mg
Magnézium

115 mg
Foszfor

1253 mg
Nátrium

2075 mg
Réz

50 mg
Mangán

41 mg

Szénhidrát

Összesen

42.7 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

413.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

661 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

100 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

600 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

164 mg
Retinol - A vitamin:

524 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

1509 micro
β-crypt

252 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1233 micro

Összesen 1618 kcal

16% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Cink
Foszfor
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

615.7 g
Cink

113 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

107 mg
Vas

87 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

180 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

3.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

35.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

52 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

131 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

107 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A tejet felforraljuk és állandó kavargatás mellett hozzáadjuk a túrót.
Amikor a tej összemegy, leszűrjük, visszatesszük a lábasba és hozzáadjuk a tojást, sót, köményt, szódabikarbónát, margarint.
Visszatesszük a tűzre és kavargatva addig főzzük, amíg a tojás kicsapódik, nyúlós lesz a sajtunk.
Egy előzőleg kivajazott porcelántálba töltjük és lehűlés után a hűtőben tartjuk. Néhány óra múlva kiborítjuk a sajtot, ami azonnal fogyasztható.
Kis golyókat formálunk belőle és különböző alapanyagokba (lenmag, szezámmag, őrölt paprika, reszelt sajt, petrezselyem stb.) hempergetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Bejártam a világhálót ezért a receptért, sajna tovább nem jutottam, ezt az egyféle sajtot tudom csak elkészíteni. Nagyon ajánlom mindenkinek. A siker garantált, az íze felséges és javaslom továbbfejlesztésre is, rengeteg ötlet van benne.

Hasonló receptek

Összes sajtos falatkák

Villámgyors sajtchips

Baconös sajtgolyók

Sajtgolyók

Brunost, a norvég barnasajt

Grillezett sajt chilis mogyorómártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos falatkák

Golyók a tányéron, avagy Feri golyói (kacsamájas-sütőtökös golyó, rántott véreshurka-golyó,...

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

sajtos falatkák

Fűszeres sajtgolyók

Ezek a sajtgolyók ellenállhatatlanok, ráadásul könnyedén és változatosan elkészíthetőek. Hűtőben jó ideig elállnak, és nagy mennyiségben előre gyárthatók, sőt ...

Nosalty

sajtos falatkák

Rántott mozzarellagolyók fűszeres paradicsomszósszal

Ezek a ropogós, nyúlós, sült mozzarellagolyók szerintünk álomba illően finomak, ráadásul bazsalikomos paradicsommártással tálaljuk őket, hogy még jobban fokozzuk a sajt gazdagságát. ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept