Nosalty logó

Háztáji csirkeleves

Name: Háztáji csirkeleves
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé háztáji; 2 ek Napraforgó olaj; 1 kis fej Vöröshagyma; 10 dkg Sárgarépa; 10 dkg Petrezselyem; 15 dkg Cukorborsó; 1 l Víz; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Tárkony; 0 ízlés szerint Ételízesítő

NapsütötteVidékünkön

Háztáji csirkeleves

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé (háztáji)
2 ek napraforgó olaj
1 kis fej vöröshagyma
10 dkg sárgarépa
10 dkg petrezselyem
15 dkg cukorborsó
1.5 l víz
bors ízlés szerint
tárkony ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint

Tápanyag és kalória

223

Kalória

30.2g

Fehérje

7.4g

Szénhidrát

7.6g

Zsír

550g

Víz

91.3g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
25g sárgarépa

9 kcal
25g petrezselyem

9 kcal
38g cukorborsó

15 kcal
375g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 223 kcal

5% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
100g petrezselyem

36 kcal
150g cukorborsó

59 kcal
1500g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 890 kcal

5% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír

20.7g csirkemellfilé

25 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
2.1g vöröshagyma

1 kcal
4.1g sárgarépa

2 kcal
4.1g petrezselyem

1 kcal
6.2g cukorborsó

2 kcal
62.1g víz

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 37 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

30.2 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

587 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

77 mg
Vas

3 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

311 mg
Nátrium

102 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

550 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

321 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

422 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

115 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

789 micro
β-karotin

3329 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1709 micro

Összesen 223 kcal

5% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

120.7 g

Zsír

Összesen

30.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

365 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2347.9 g
Cink

5 mg
Szelén

115 mg
Kálcium

308 mg
Vas

11 mg
Magnézium

254 mg
Foszfor

1242 mg
Nátrium

410 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.8 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

2200.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1285 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

226 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1688 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

282 micro
Kolin:

458 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

3157 micro
β-karotin

13316 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

6834 micro

Összesen 890 kcal

5% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

1.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

97.2 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

91.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

70 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

131 micro
β-karotin

551 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

283 micro

Összesen 37 kcal

Elkészítés

Az apróra vágott hagymát kevés olajon megfonnyasztjuk.
Rádobjuk a szeletekre vágott csirkemellet, és addig pároljuk, amíg levet nem ereszt.
Beletesszük az apróra vágott petrezselymet és sárgarépát, majd a zöldborsót is.
10 percig pároljuk fedő alatt.
Felöntjük vízzel, fűszerezzük.
Addig főzzük, amíg meg nem puhulnak a zöldségek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

A falumban, ahol élek, szinte mindenki tart háziállatokat, köztük csirkéket, tyúkokat is a baromfiudvarban. Azért szeretem a vidéki életet, mert itt a tyúk alól veszem ki a tojást, a kecske adja a tejet, meg persze a mai napig készítünk házi tejből túrót, és így tovább. Ezt a receptet rengetegszer készítjük, bátran mondhatom, hogy ez a család kedvenc levese. Az olajon kívül minden más megtalálható itthon, a zöldségek a kertben (rejtélyes módon télen is, bár akkor nem a kertben, de nem is a fagyasztóban), a tyúk (csirke) a baromfiudvarban, a fűszerek a fűszer- és gyógynövénykertben. Többféleképpen szoktam fűszerezni a levest, idénynek megfelelően, télen sincs nehéz dolgom, mert vannak olyan fűszerek, amik télen sem romlanak el, és persze mágikus személyiség lévén, egész évben takarítom be a fűszernövényeket. És ha mágia, akkor meg kell mondanom, hogy ebben a levesben kitűnően érvényesül a színek mágiája, mert minden tavaszi szín megtalálható benne, és a fűszerekről is jól tudjuk, hogy mágikus hatással bírnak. Nálunk, még mindig (és remélem sokáig) nagyon erőteljesek a népszokások, miszerint miután felbontottuk a csirkét, legelőször a mellét kell feldolgozni, mert az a legértékesebb része, és ugye a legfinomabb is, bár ezzel vitába szállnék. Ehhez a leveshez érdemes beszerezni a házi csirkét és a kertben termett zöldségeket, persze tudom, hogy ez egy városinak nagyobb erőfeszítést jelent, de miután egyszer kipróbáltuk a levest, többször nem kell mondani, mert úgyis ez lesz a kedvenc. Nem mondom, hogy rövid idő alatt el lehet készíteni, de egy gyakorlottházi aszzonynak vagy úrnak nem jelent nagy gondot a zöldségek feldarabolása, és pikk-pakkra megsül az egész. Én mindenképpen szeretném ajánlani a levest, márcsak azért is, mert tavasz van, és itt az ideje a kertészkedésnek, és ebből következően a sütés- főzésnek. Szerintem bátran kezdjék el azok is, akik nem gyakorlottak a konyhában, mert abszolút nem nehéz elkészíteni, és tényleg pikk-pakkra megvan.

Hasonló receptek

Összes raguleves

Tárkonyos csirkeraguleves Picipiros konyhájából

Tárkonyos csirkeragu leves Sylviától

Tejszínes-tárkonyos csirkeragu erdélyi módra

Tárkonyos csirkeragu leves annácska konyhájából

Tárkonyos csirkeraguleves Gerzsenyi Flórától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept