Nosalty logó

Hegyaljai tarkabableves gombával

Name: Hegyaljai tarkabableves gombával
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Fejtett bab tarkabab; 1 közepes fej Vöröshagyma; 40 dkg Savanyú káposzta; 20 dkg Lángolt kolbász; 20 dkg Gomba; 1 l Csontlé; 1 ek Cukor; 2 evőkanál Finomliszt; 2 dl Tejföl; 1 gerezd Fokhagyma; 3 ek Napraforgó olaj; 2 db Babérlevél; gomba 0 ízlés szerint Fűszersó; 1 ek Ecet; 0 ízlés szerint Só

Big Boss

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg fejtett bab (tarkabab)
1 közepes fej vöröshagyma
40 dkg savanyú káposzta
20 dkg lángolt kolbász
20 dkg gomba
1.2 l csontlé
1 ek cukor
2 evőkanál finomliszt
2 dl tejföl
1 gerezd fokhagyma
3 ek napraforgó olaj
2 db babérlevél
fűszersó ízlés szerint
1 ek ecet
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

427

Kalória

18.2g

Fehérje

32.4g

Szénhidrát

24.3g

Zsír

133.5g

Víz

19.7g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír

33g fejtett bab

111 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
67g savanyú káposzta

13 kcal
33g lángolt kolbász

151 kcal
33g gomba

7 kcal
200g csontlé

14 kcal
2g cukor

6 kcal
5g finomliszt

18 kcal
33g tejföl

66 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal
1g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 427 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír

200g fejtett bab

666 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
400g savanyú káposzta

76 kcal
200g lángolt kolbász

904 kcal
200g gomba

43 kcal
1200g csontlé

84 kcal
10g cukor

39 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g tejföl

396 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal
5g ecet

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2567 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír

7.8g fejtett bab

26 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
15.6g savanyú káposzta

3 kcal
7.8g lángolt kolbász

35 kcal
7.8g gomba

2 kcal
46.8g csontlé

3 kcal
0.4g cukor

2 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
7.8g tejföl

15 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0.2g ecet

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 99 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.2 g

Zsír

Összesen

24.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2081 g
Cink

2 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

139 mg
Vas

5 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

177 mg
Nátrium

1665 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

133.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

157 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

200 micro

Összesen 427 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

109.4 g

Zsír

Összesen

146 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12485.8 g
Cink

10 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

836 mg
Vas

28 mg
Magnézium

485 mg
Foszfor

1061 mg
Nátrium

9992 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

194.7 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

46 mg

Víz

Összesen

801.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

252 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

72 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

68 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

940 micro
Kolin:

255 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1197 micro

Összesen 2567 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

487.3 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

390 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

31.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

Az előző nap beáztatott babot sóval, babérlevéllel ízesített hideg vízbe feltesszük főni.
A finomra vágott hagymát olajban megpirítjuk,hozzáadjuk az összetört fokhagymát.
Rátesszük a káposztát, a tejfölt és felengedjük csontlével. Ecettel, cukorral ízesítjük.
A leszűrt babot belekeverjük, világos rántással besűrítjük, beletesszük a karikára vágott kolbászt és a szeletelt gombát.
Ezután még 4-5 percig főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

A savanyú káposztás bablevest mindig én készítem.Természetesen ebből sem hiányozhat egy kis csípős íz, ízlés szerint.

Hasonló receptek

Összes bableves

Édes-savanyú bableves (Bableves 5.)

Ecetes bableves szélesmetélttel

Farmerleves (Bableves 11.)

Savanyúkáposztás-bableves füstölt hússal

Bableves füstölt tyúkcombbal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept