Nosalty logó

Heni szelet

Name: Heni szelet
Prep time: 35 min
Cook time: 18 min
Total time: 53 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 20 dkg Cukor; 20 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 dl Víz; 1 teáskanál Citromhéj vagy pár csepp citromlé; 1 teáskanál Napraforgó olaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 3 db Tojássárgája; 3 evőkanál Finomliszt; 2 dl Tej; 15 dkg Porcukor; 25 dkg Margarin; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Nutella; 3 ek Csokoládéforgács

4adag

Idő

53p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojás
20 dkg cukor
20 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 dl víz
1 teáskanál citromhéj (vagy pár csepp citromlé)
1 teáskanál napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

3 db tojássárgája
3 evőkanál finomliszt
2.5 dl tej
15 dkg porcukor
25 dkg margarin
1 csomag vaníliás cukor
2 ek nutella

A tetejére

3 ek csokoládéforgács

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1316

Kalória

18.2g

Fehérje

158.8g

Szénhidrát

68g

Zsír

88g

Víz

343.2g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

105.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
50g cukor

194 kcal
50g finomliszt

182 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g víz

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A krémhez

15g tojássárgája

48 kcal
11g finomliszt

41 kcal
63g tej

35 kcal
38g porcukor

145 kcal
63g margarin

448 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
15g nutella

81 kcal

A tetejére

5g csokoládéforgács

29 kcal

Összesen 1316 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótához

220g tojás

277 kcal
200g cukor

774 kcal
200g finomliszt

728 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g víz

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

60g tojássárgája

193 kcal
45g finomliszt

164 kcal
250g tej

140 kcal
150g porcukor

581 kcal
250g margarin

1793 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
60g nutella

323 kcal

A tetejére

21g csokoládéforgács

115 kcal

Összesen 5259 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír

A piskótához

13.7g tojás

17 kcal
12.5g cukor

48 kcal
12.5g finomliszt

45 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
6.2g víz

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

A krémhez

3.7g tojássárgája

12 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
15.6g tej

9 kcal
9.4g porcukor

36 kcal
15.6g margarin

112 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
3.7g nutella

20 kcal

A tetejére

1.3g csokoládéforgács

7 kcal

Összesen 325 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

18.2 g

Zsír

Összesen

68 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

343 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1001.5 g
Cink

2 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

261 mg
Vas

3 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

410 mg
Nátrium

237 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

158.8 g
Cukor

106 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

88 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

647 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

72 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

282 mg
Retinol - A vitamin:

613 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

396 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

422 micro

Összesen 1316 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

72.9 g

Zsír

Összesen

272.1 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

115 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

70 g
Koleszterin

1373 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4005.9 g
Cink

7 mg
Szelén

186 mg
Kálcium

1042 mg
Vas

13 mg
Magnézium

163 mg
Foszfor

1640 mg
Nátrium

950 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

635.3 g
Cukor

424 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

352.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2587 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

31 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

290 micro
K vitamin:

237 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

257 micro
Kolin:

1130 mg
Retinol - A vitamin:

2452 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

1584 micro
β-crypt

37 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1690 micro

Összesen 5259 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
20% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

17 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

250.2 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

65 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.7 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

22 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

162 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

153 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

106 micro

Összesen 325 kcal

Elkészítés

A piskótához

Első lépésként begyújtjuk a sütőt (kb. 180 fok), hogy felmelegedjen, mire a tészta kész.
Kikenünk olajjal vagy margarinnal egy közepes méretű tepsibe méretezett sütőpapírt, majd körbeszórjuk liszttel (az oldalát is).
A tojásokat szétválasztjuk 2 nagy méretű tálban.
A fehérjéket egy csipet sóval keményre felverjük. (Ügyeljünk arra, hogy a fehérjékhez ne keveredjen egy pici sárgája sem, különben nem tudjuk kemény habbá felverni.)
Először a sárgákat verjük fel a cukorral, majd apránként hozzáadjuk a vizet, majd a citromlevet, a vaníliás cukrot és a liszttel elkevert sütőporral összekeverjük. (A sorrend fontos!)
Ezután a fehérjéket verjük fel, óvatosan, hogy ne törjön és a masszához vegyítjük.
Beleöntjük a tésztát a kikent-szórt tepsibe. Kicsit elsimítjuk, a széle felé kihúzzuk, majd mehet a sütőbe.
15 perc sütés után érdemes ránézni, általában ekkor már van illata.
Villával vagy hústűvel a közepébe szúrunk és ha nem marad tészta az eszközön, kész a sütemény.
A krémhez a tejet elkeverjük a liszttel, tojássárgákkal, majd sűrűre főzzük (mint a pudingot).
A porcukrot a margarinnal és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Ha kihűlt a főzött krém, a kettőt összekeverjük.
A kihűlt piskótát keresztben kettévágjuk egy jó éles késsel.
Az alsó lapra mogyorókrémet kenünk, majd rákenjük a főzött, margarinnal kikevert krém felét is.
Azután ráhelyezzük a felső piskótalapot és a maradék krémmel egyenletesen bevonjuk, majd a tetejére csokit reszelünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 18 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 26x36x6

Abszolút fantáziasüti. A vizes piskótához szerettem volna valami gyorsan és egyszerűen elkészíthető krémet készíteni. A siker nem maradt el.

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Marlenka Éva konyhájából

Fekete-fehér süti

Puncs szelet ahogy vicsys készíti

Mákos-vaníliakrémes-cseresznyés süti

Havasi gyopár Edit konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept