Nosalty logó

Hentestokány gombából

Name: Hentestokány gombából
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csiperkegomba barna; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 3 ek Napraforgó olaj; 2 ek Sűrített paradicsom; 1 ek Finomliszt; 250 ml Zöldség alaplé; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 7 db Csemegeuborka; 0 ízlés szerint Petrezselyem

vegetáriánus

Krisztina67

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g csiperkegomba (barna)
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 ek napraforgó olaj
2 ek sűrített paradicsom
1 ek finomliszt
250 ml zöldség alaplé
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
7 db csemegeuborka
petrezselyem ízlés szerint

Tápanyag és kalória

142

Kalória

5.3g

Fehérje

16.5g

Szénhidrát

6.6g

Zsír

163.5g

Víz

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
4g finomliszt

14 kcal
63g zöldség alaplé

4 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
70g csemegeuborka

16 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 142 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
15g finomliszt

55 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
280g csemegeuborka

66 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 570 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

37.8g csiperkegomba

8 kcal
12.9g vöröshagyma

5 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
2.4g sűrített paradicsom

2 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
18.9g zöldség alaplé

1 kcal
3.4g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
21.2g csemegeuborka

5 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 43 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

429.2 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

34 mg
Vas

2 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

219 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

163.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

186 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

641 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2301 micro
Lut-zea

628 micro

Összesen 142 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

21.3 g

Zsír

Összesen

26.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1716.8 g
Cink

4 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

136 mg
Vas

7 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

539 mg
Nátrium

876 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

66.1 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

654.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

214 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

90 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

744 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

188 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

2564 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

9204 micro
Lut-zea

2512 micro

Összesen 570 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

129.9 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

66 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

194 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

696 micro
Lut-zea

190 micro

Összesen 43 kcal

Elkészítés

A gombát folyóvíz alatt leöblítjük, szárazra töröljük és nagyobb darabokra szeljük. A hagymákat felaprítjuk, a petrezselymet megvágjuk.
Egy nagyobb serpenyőben olajat forrósítunk, és a kisebb kockára felaprított hagymát félig megsütjük benne. Egy idő után hozzáadjuk a fokhagymát és tovább sütjük az alapot.
Mikor lesült, hozzádobjuk a gombát, és fedő nélkül, kevergetve sütjük tovább. Mikor a gomba lepirult és nincs alatta nedvesség, megszórjuk a liszttel és hozzáadjuk a paradicsompürét. Átkeverjük.
Felöntjük a zöldség alaplével és felfőzzük vele az egészet. A végén hozzákeverjük a csíkokra felvágott savanyú uborkát. Ezzel már nem főzzük tovább, rászórjuk a vágott petrezselymet. Párolt rizzsel forrón tálaljuk az ételt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Hasonló receptek

Összes gombapörkölt

Gombapörkölt csirkecombbal főzve

Szegfűgomba paprikás tárkonyosan

Glutén- és tejmentes gombapörkölt csőtésztával

Gomba-cukkinipörkölt

Erdei vargánya tejfölösen galuskával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

zöldségpörkölt

20 perces zöldborsópörkölt

A vegetáriánusoknak is jár a pörkölt! Mégpedig a laktató, zsenge zöldborsóval főzhető fűszeres, magyaros ragu, ami kevesebb mint fél óra alatt összeáll. Mirelit vagy friss ...

Lakos Benedek

zúzapörkölt

Klasszikus zúzapörkölt tarhonyával

A baromfi zúza (csirke/kacsa/pulykazúza) még mindig egy kifejezetten olcsó alapanyagnak számít, amelyből fenséges pörköltet készíthetünk. Aki idegenkedik a belsőségektől, azok ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept