Nosalty logó

Hentestokány zsuzsa konyhájából

Name: Hentestokány zsuzsa konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 gerezd Fokhagyma; 4 db Csemegeuborka ecetes; 2 dl Fehérbor száraz; 1 kg Sertéscomb; 100 g Füstölt szalonna; 2 db Vöröshagyma; 140 g Sűrített paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

8zsuzsa8

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 gerezd fokhagyma
4 db csemegeuborka (ecetes)
2 dl fehérbor (száraz)
1 kg sertéscomb
100 g füstölt szalonna
2 db vöröshagyma
140 g sűrített paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

476

Kalória

36.2g

Fehérje

9.4g

Szénhidrát

29.5g

Zsír

189.1g

Víz

120g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

1g fokhagyma

1 kcal
27g csemegeuborka

6 kcal
33g fehérbor

27 kcal
167g sertéscomb

303 kcal
17g füstölt szalonna

109 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
23g sűrített paradicsom

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 476 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

6g fokhagyma

8 kcal
160g csemegeuborka

38 kcal
200g fehérbor

164 kcal
1000g sertéscomb

1820 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
140g sűrített paradicsom

115 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2866 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

0.3g fokhagyma

0 kcal
9g csemegeuborka

2 kcal
11.2g fehérbor

9 kcal
56g sertéscomb

102 kcal
5.6g füstölt szalonna

37 kcal
10.1g vöröshagyma

4 kcal
7.8g sűrített paradicsom

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 160 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

36.2 g

Zsír

Összesen

29.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

681.6 g
Cink

3 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

40 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

409 mg
Nátrium

143 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

189.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

128 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

211 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

6712 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 476 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

217.4 g

Zsír

Összesen

176.8 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4089.7 g
Cink

19 mg
Szelén

208 mg
Kálcium

240 mg
Vas

12 mg
Magnézium

300 mg
Foszfor

2454 mg
Nátrium

855 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.6 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

1134.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

159 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

180 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

770 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

41 micro
β-karotin

1263 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

40270 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 2866 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.2 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

229 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

63.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

71 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2255 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

A húst feldaraboljuk, csíkokra vágjuk.
A húsos szalonnát felkockázzuk.
A kétféle hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk.
Egy lábosban megpirítjuk a szalonnát, rádobjuk a kétféle hagymát, és halványsárgára pároljuk.
Belekeverjük a paradicsompürét és a bort. 3-4 percig együtt főzzük.
A mártáshoz adjuk a húst, sózzuk, borsozzuk. Puhára főzzük, ha kell, forró vízzel pótoljuk az elfőtt levet. A végén sűrű levének kell lennie.
Ha a hús puha, belekeverjük a kockára vágott uborkát. Ezzel már csak néhány percet főzzük.
Legjobb burgonyafánkkal kínálni, de illik mellé a petrezselymes krumpli és a rizs is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 50 p

30-40 éve került a receptkönyvembe, már nem tudom, honnan. Az egész család szerette. Vendégeknek is főzöm, mert előre elkészíthető, csak melegíteni kell. Nagyon ízes, kiadós étel, mindig sikert arat a vendégek körében.

Hasonló receptek

Összes tokány

Zöldséges tokány Rara konyhájából

Disznóság székely módra

Borsos tokány 2.

Tejfölös borsos tokány

Egyszerű borsos tokány

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

húsgombóc

Paradicsomos húsgombóc

Egy újabb menzás klasszikust készítettünk el, hogy bizonyítsuk: ezek igenis szuper fogások, ha rendesen vannak elkészítve. Mi most sertésből gyúrtunk gombócokat, de csirkéből, ...

Rosanics Petra

húsgombóc

Pesztós húsgolyó spagettivel

A húsgolyó egy olyan étel, amit jól lehet variálni. A magyarok csinálnak belőle fasírtot, Olaszországban pedig inkább húsgolyóként megy, amit legtöbbször tésztához társítanak, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept