Hercegnő torta 2.
Mamacica
8adag
Idő
120p
Költség
olcsó
Nehézség
nehéz
Hozzávalók
A kicsi piskótához
- 4 db tojás
- 4 evőkanál finomliszt
- 4 ek cukor (kristály)
- 1 ek citromhéj (reszelt )
- 0.5 csomag sütőpor
A nagy piskótához
- 7 db tojás
- 7 evőkanál finomliszt
- 7 ek cukor (kristály)
- 1.5 ek citromhéj (reszelt)
- 0.5 csomag sütőpor
A krémhez
- 1 l tej
- 20 dkg cukor
- 5 ml vaníliaaroma
- 4 evőkanál finomliszt (ebb?l 1 ek lehet étkezési keményít?)
- 30 dkg vaj (vagy margarin)
- 2 csepp ételfesték (piros )
A torta bevonásához és díszítéshez
- 100 g cukormáz (fehér)
- 200 g cukormáz (rózsaszín)
- 6 db tölcsér (édes ostya, annyi darab, ahány éves az ünnepelt)
- 2 ek színes cukorka
- 350 g áfonyadzsem
Tápanyag és kalória
999
Kalória
19.1g
Fehérje
138.7g
Szénhidrát
39.8g
Zsír
73.5g
Víz
328.2g
Koleszterin
1.2g
Élelmi rost
98.2g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 15% Zsír
A kicsi piskótához
-
28g tojás
35 kcal
-
8g finomliszt
27 kcal
-
5g cukor
19 kcal
-
0g citromhéj
0 kcal
-
1g sütőpor
0 kcal
A nagy piskótához
-
48g tojás
61 kcal
-
13g finomliszt
48 kcal
-
9g cukor
34 kcal
-
0g citromhéj
0 kcal
-
1g sütőpor
0 kcal
A krémhez
-
125g tej
70 kcal
-
25g cukor
97 kcal
-
1g vaníliaaroma
0 kcal
-
8g finomliszt
27 kcal
-
38g vaj
269 kcal
-
0g ételfesték
0 kcal
A torta bevonásához és díszítéshez
-
13g cukormáz
43 kcal
-
25g cukormáz
87 kcal
-
11g tölcsér
42 kcal
-
5g színes cukorka
18 kcal
-
44g áfonyadzsem
122 kcal
Összesen 999 kcal
- 7% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 15% Zsír
A kicsi piskótához
-
220g tojás
277 kcal
-
60g finomliszt
218 kcal
-
40g cukor
155 kcal
-
0g citromhéj
0 kcal
-
6g sütőpor
3 kcal
A nagy piskótához
-
385g tojás
484 kcal
-
105g finomliszt
382 kcal
-
70g cukor
271 kcal
-
0g citromhéj
0 kcal
-
6g sütőpor
3 kcal
A krémhez
-
1000g tej
560 kcal
-
200g cukor
774 kcal
-
5g vaníliaaroma
0 kcal
-
60g finomliszt
218 kcal
-
300g vaj
2151 kcal
-
0g ételfesték
0 kcal
A torta bevonásához és díszítéshez
-
100g cukormáz
346 kcal
-
200g cukormáz
692 kcal
-
90g tölcsér
339 kcal
-
38g színes cukorka
144 kcal
-
350g áfonyadzsem
973 kcal
Összesen 7990 kcal
- 7% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 15% Zsír
A kicsi piskótához
-
6.8g tojás
9 kcal
-
1.9g finomliszt
7 kcal
-
1.2g cukor
5 kcal
-
0g citromhéj
0 kcal
-
0.2g sütőpor
0 kcal
A nagy piskótához
-
11.9g tojás
15 kcal
-
3.2g finomliszt
12 kcal
-
2.2g cukor
8 kcal
-
0g citromhéj
0 kcal
-
0.2g sütőpor
0 kcal
A krémhez
-
30.9g tej
17 kcal
-
6.2g cukor
24 kcal
-
0.2g vaníliaaroma
0 kcal
-
1.9g finomliszt
7 kcal
-
9.3g vaj
66 kcal
-
0g ételfesték
0 kcal
A torta bevonásához és díszítéshez
-
3.1g cukormáz
11 kcal
-
6.2g cukormáz
21 kcal
-
2.8g tölcsér
10 kcal
-
1.2g színes cukorka
4 kcal
-
10.8g áfonyadzsem
30 kcal
Összesen 246 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
19.1 g
Zsír
-
Összesen
39.8 g
-
Telített zsírsav
22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
328 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1037.7 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
31 mg
-
Kálcium
313 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
17 mg
-
Foszfor
328 mg
-
Nátrium
345 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
138.7 g
-
Cukor
98 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
73.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
363 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
55 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
-
Kolin:
210 mg
-
Retinol - A vitamin:
358 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
59 micro
-
β-crypt
6 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
340 micro
Összesen 999 kcal
- 7% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
152.8 g
Zsír
-
Összesen
318.2 g
-
Telített zsírsav
178 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
90 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
-
Koleszterin
2626 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
8301.9 g
-
Cink
9 mg
-
Szelén
252 mg
-
Kálcium
2501 mg
-
Vas
15 mg
-
Magnézium
138 mg
-
Foszfor
2626 mg
-
Nátrium
2759 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
1109.8 g
-
Cukor
785 mg
-
Élelmi rost
10 mg
Víz
-
Összesen
587.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2904 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
5 micro
-
E vitamin:
13 mg
-
C vitamin:
31 mg
-
D vitamin:
437 micro
-
K vitamin:
23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
356 micro
-
Kolin:
1680 mg
-
Retinol - A vitamin:
2865 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
474 micro
-
β-crypt
48 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
2718 micro
Összesen 7990 kcal
- 7% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.7 g
Zsír
-
Összesen
9.8 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
81 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
256.6 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
8 mg
-
Kálcium
77 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
4 mg
-
Foszfor
81 mg
-
Nátrium
85 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
34.3 g
-
Cukor
24 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
18.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
90 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
13 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
-
Kolin:
52 mg
-
Retinol - A vitamin:
89 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
15 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
84 micro
Összesen 246 kcal
Elkészítés
A kicsi piskótához
- Tortalapok készítése:
- Amennyiben nem készen vásároljuk a piskóta lapokat, úgy a legkisebb méretű tortaformában 4db tojásból, a legnagyobb torta formában 7 tojásból készítünk a szokásos módon piskóta lapokat.
- A tojásokat szétválasztjuk és a sárgáját krémszerűvé keverjük a cukorral, végül a citrom reszelt héját is bele tesszük. A fehérjébe teszünk pici sót és cukrot és nagyon kemény habbá felverjük. Keveset a krémszerű sárgájához keverünk, majd fokozatosan nagyon óvatosan a sütőporral kevert liszttel felváltva összekeverjük. A megfelelő szilikonos sütőpapírral bélelt, vagy teflonos torta formába 180C fokon készre sütjük.
- Krém készítése:
- Amíg a torták hűlnek, az 1l tejből és a lisztből (tetszés szerint pudingporból) sűrű krémet főzünk, a következő képpen:
- A tejet odatesszük forrni, de kb 1dl tejet félreteszünk, amivel a lisztet péppé kavarjuk. A forrásban lévő tejből egy merőkanálnyit hozzáadunk a tejes péphez, és csomómentesre kavarjuk, majd hozzáöntjük a forrásban lévő tejhez, állandó kavarás mellett sűrű krémmé főzzük, majd félre tesszük hűlni.
- Néha kavargatjuk, hogy a teteje ne bőrösödjön.
- A vajat a cukorral habosra kavarjuk és ízesítjük a vaníllia aromával.
- Amikor a főzött krém kihűlt összekavarjuk a cukorral habosra kevert margarinnal.
- Tölcsérek előkészítése:
- Elkészítjük a tasakon levő leírás alapján a rózsaszínű cukormázat.
- Előkészítjük a tölcséreket: levágjuk a hegyüket, kb. 2-3 cm-t. (tetszés szerint).
- 1 db tölcsér kivételével.Minden tölcsér öblösebb részét be cakkozzuk. Vigyázni kell, mert könnyen törik. Használhatunk éles tapétavágó kést.
- Ezek után egyenként bevonjuk a tölcséreket, hogy száradjanak. Az 1db egészben hagyott tölcsér 2-3cm-es cakkos részét levágjuk, ugyanis ezek a részek kerülnek majd a torta középre a képen látható módon. A gyöngyöket már itt rátehetjük száradás előtt.
- Tortalapok betöltése:
- A kihűlt tortalapokat félbe vágjuk, és először a lekvárral, majd a krémmel megkenjük.
- Az emeletes torta legfelső lapját csak lekvárral kenjük meg. A nagy torta lap felső lapját középen krémmel is, hogy össze ragadjon a kicsi tortalappal.
- A torta díszítése:
- Most elkészítjük a cukormázakat: 1 tasak fehéret és 1 tasak rózsaszínt.
- A tetejére rózsaszínű, az oldalára fehér színű cukormáz kerül.
- A bevont tölcsérekből a 2-3 cm-es levágott tölcsér darabka cakkos résszel fölfelé középre kerül, az 1db csúcsos csonka tölcsér az öblös részével lefelé kerül az előző csonka tölcsér közepére.
- A többi tölcsért óvatosan egyenlő távolságra az alsó tortán helyezük el. Fantáziánkra bízva a gyönggyel és szivecskékkel díszítjük.
- 2-3 órát hideg helyen tartjuk fogyasztás előtt.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 80 p
- Főzés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 25 p
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 22-30
Három lány unokám van, akik valahol láttak Hercegnős tortát. Elmondásuk alapján, hozzátéve saját ötleteimet készítettem el az elsőt, majd színárnyalatban eltérő másodikat és harmadikat is. Nagyon munkaigényes, de a végeredmény: mosolygós arcok, csillogó szemek... Megéri!
Hasonló receptek
Epertorta scarlett69 konyhájából
Focilabda torta Marcipan konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Répatorta egyszerűen és szaftosan
A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...
Vegán csokitorta egyszerűen
Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...
Legegyszerűbb csokitorta
Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept