Nosalty logó

Hercegnőburgonya a'la janettaylor

Name: Hercegnőburgonya a'la janettaylor
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 20 dkg Vaj; 2 dl Tej; 4 db Tojássárgája; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Szerecsendió

janettaylor

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1.2 kg burgonya
20 dkg vaj
2 dl tej
4 db tojássárgája
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet szerecsendió

Tápanyag és kalória

312

Kalória

4.9g

Fehérje

21.1g

Szénhidrát

23.5g

Zsír

98.4g

Víz

162.3g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír

150g burgonya

87 kcal
25g vaj

179 kcal
25g tej

14 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 312 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír

1200g burgonya

693 kcal
200g vaj

1434 kcal
200g tej

112 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 2497 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír

71.4g burgonya

41 kcal
11.9g vaj

85 kcal
11.9g tej

7 kcal
4.8g tojássárgája

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 148 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

23.5 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

162 mg

Ásványi anyagok

Összesen

232.1 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

61 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

98.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

209 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

205 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

120 micro

Összesen 312 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

38.8 g

Zsír

Összesen

188.3 g
Telített zsírsav

111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1298 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1856.7 g
Cink

5 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

487 mg
Vas

10 mg
Magnézium

215 mg
Foszfor

873 mg
Nátrium

214 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

168.4 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

787.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1673 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

177 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

258 micro
Kolin:

803 mg
Retinol - A vitamin:

1639 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

395 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

956 micro

Összesen 2497 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
16% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

110.5 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A krumplit megpucoljuk és kockára vágjuk. Sós vízben megfőzzük, majd egy passzírozó segítségével összetörjük.
Hozzáadagoljuk a vajat, majd a tejet, ha kihűlt, akkor a tojássárgáját is beletesszük, és ízlés szerint fűszerezzük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe kis korongokként indítva, szegfű formákat nyomunk egy habzsákkal. (Cukrászkezűek előnyben.) 200 fokon kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
Frissensültek mellé az egyik legfinomabb köret. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Megéri a pepecselést ez a köret, mivel nem csak szép, de nagyon finom is. Különösen forrón.

Hasonló receptek

Összes krumpliköret

Western burgonya

Krumplipüré Barbi konyhájából

Tepsis burgonya gazdagon

Pikáns tepsis sült krumpli

Hagymás tört krumpli Gonoszka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

krumpliköret

Extrán ropogós krumpli

A krumplit nagyon sokféleképpen el tudjuk készíteni, ez most egy sült verzió, ami extrán ropogós a libazsír és a keményítő miatt. A zöldfűszerek különleges plusz ízt adnak neki, a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept