Nosalty logó

Hétköznapi bolognai spagetti

Name: Hétköznapi bolognai spagetti
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 400 g Spagetti tészta; 2 ek Napraforgó olaj; 1 nagy db Vöröshagyma; 500 g Darált sertéshús; 1 kávéskanál Só; 1 teáskanál Bors; 5 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Bazsalikom; 1 teáskanál Oregánó; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 2 db Babérlevél; 150 g Füstölt lapocka; 1 csapott ek Finomliszt; 400 g Sűrített paradicsom; 1 dl Víz; 1 dl Félédes vörösbor; 30 dkg Trappista sajt

Fonott Kalács

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

400 g spagetti tészta
2 ek napraforgó olaj
1 nagy db vöröshagyma
500 g darált sertéshús
1 kávéskanál só
1 teáskanál bors
5 gerezd fokhagyma
1 teáskanál bazsalikom
1 teáskanál oregánó
1 teáskanál fűszerpaprika
2 db babérlevél
150 g füstölt lapocka
1 csapott ek finomliszt
400 g sűrített paradicsom
1 dl víz
1 dl félédes vörösbor
30 dkg trappista sajt

Tápanyag és kalória

1116

Kalória

67.4g

Fehérje

101.2g

Szénhidrát

47.2g

Zsír

286.7g

Víz

171g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

17g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír

100g spagetti tészta

371 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
38g füstölt lapocka

86 kcal
3g finomliszt

9 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
25g víz

0 kcal
25g félédes vörösbor

21 kcal
75g trappista sajt

264 kcal

Összesen 1116 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír

400g spagetti tészta

1484 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
150g füstölt lapocka

345 kcal
10g finomliszt

36 kcal
400g sűrített paradicsom

328 kcal
100g víz

0 kcal
100g félédes vörösbor

82 kcal
300g trappista sajt

1056 kcal

Összesen 4464 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír

18.5g spagetti tészta

69 kcal
0.7g napraforgó olaj

7 kcal
7.9g vöröshagyma

3 kcal
23.1g darált sertéshús

42 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
6.9g füstölt lapocka

16 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
18.5g sűrített paradicsom

15 kcal
4.6g víz

0 kcal
4.6g félédes vörösbor

4 kcal
13.9g trappista sajt

49 kcal

Összesen 208 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

67.4 g

Zsír

Összesen

47.2 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

171 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2986.9 g
Cink

6 mg
Szelén

106 mg
Kálcium

576 mg
Vas

8 mg
Magnézium

144 mg
Foszfor

831 mg
Nátrium

1315 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

101.2 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

286.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

319 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

271 micro
Kolin:

156 mg
Retinol - A vitamin:

241 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

923 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

28764 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 1116 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

269.8 g

Zsír

Összesen

189 g
Telített zsírsav

79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

684 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11947.8 g
Cink

25 mg
Szelén

422 mg
Kálcium

2303 mg
Vas

30 mg
Magnézium

574 mg
Foszfor

3324 mg
Nátrium

5260 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

404.9 g
Cukor

68 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

1147 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1274 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

103 mg
D vitamin:

153 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

70 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1082 micro
Kolin:

622 mg
Retinol - A vitamin:

964 micro
α-karotin

116 micro
β-karotin

3693 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

115056 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 4464 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

551.9 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

106 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

243 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

171 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5314 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

Sós, olajos vízben feltesszük főni a tésztát, lereszeljük a sajtot.
A vöröshagymát felaprítjuk, 2 ek forró olajon megdinszteljük. A darált húst hozzáadva folyamatos kevergetés mellett megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, beleszórjuk a fűszereket.
A fokhagymát belereszeljük, a füstölt lapockát (vagy sonkát vagy tarját vagy ami épp otthon van) apró kockákra vágjuk, beleöntjük a fazékba.
Meghintjük egy ek liszttel, jó alaposan elkeverjük. Felöntjük a sűrített paradicsommal, 1 dl vízzel és 1 dl borral. Kis lángon főzzük tovább, néha keverünk rajta egyet.
Forrásig főzzük (kb. fél óra), majd ha bugyogni kezd, és átment a kóstolási teszten is, levesszük a tűzről.
Megszokott módon tálaljuk: alul tészta, rá a ragu, megszórjuk sajttal, és elfogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Mindig is porból csináltam a spagettit, így szoktam meg, így tanultam, kiskoromban azt hittem, azért van bolognai alap por, mert biztos nagyon nehéz megcsinálni, és rengeteg drága alapanyag kell hozzá, biztos egyszerűbb porból csinálni. De felnőttem, és rájöttem, hogy így valóban egyszerűbb, viszont ennyi erővel levest és krumplipürét is főzhetnék porból, tehát azóta lázasan kísérletezek a saját ízlésemnek megfelelő bolognai raguval. Ez sikerült belőle, ezen már nem fogok változtatni, mert nagyon gyors, olcsó, egyszerű, és ízletes, még laktató is. A hozzávalók hétköznapi anyagok, amik szinte mindig vannak otthon, legalábbis nálam. Ez lett az én bolognai spagettim.

Hasonló receptek

Összes bolognai

Húsmentes bolognai ragu Judittól

Spaghetti alla bolognese Mersedestől

Spaghetti al Ragú di Carne

Bolognese alaprecept

Bolognai á la szigetlakó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

sült tészta

Yaki udon

Van az úgy, hogy megunnánk a szokásos tésztáinkat: a spagettit, a bolognait, vagy éppen a túrós csuszát. Ilyenkor jön jól egy kis konyhai kalandozás! A japánok egyik kedvenc „gyors ...

Hering András

sült tészta

Sütőben sült egyedényes gyoza

Pár hónapja hatalmasat ment a közösségi médiában ez az egyedényes villámrecept, ami természetesen nekünk is nagy kedvencünk lett, olyannyira, hogy azonnal bekerült a rendszeresen ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept