Nosalty logó

Hideg gyümölcskrémleves Juhász István konyhájából

Name: Hideg gyümölcskrémleves Juhász István konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Eper; 30 dkg Szeder; 20 dkg Áfonya; 30 dkg Cseresznye; 30 dkg Meggy; 2 közepes db Őszibarack; 5 közepes db Sárgabarack; 15 dkg Cukor gyümölcs savasságától függően; 10 db Szegfűszeg krémesítés előtt eltávolítjuk; őrölt 0 ízlés szerint Fahéj; 0 db Citrom karikára vágva, krémesítés előtt eltávolítjuk; 5 dl Főzőtejszín + habtejszín tálaláshoz

Juhász István

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg eper
30 dkg szeder
20 dkg áfonya
30 dkg cseresznye
30 dkg meggy
2 közepes db őszibarack
5 közepes db sárgabarack
15 dkg cukor (gyümölcs savasságától függően)
10 db szegfűszeg (krémesítés előtt eltávolítjuk)
fahéj ízlés szerint
0.5 db citrom (karikára vágva, krémesítés előtt eltávolítjuk)
5 dl főzőtejszín (+ habtejszín tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

360

Kalória

6.1g

Fehérje

65.7g

Szénhidrát

10.7g

Zsír

351.2g

Víz

29.2g

Koleszterin

Élelmi rost

55.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

50g eper

15 kcal
50g szeder

21 kcal
33g áfonya

19 kcal
50g cseresznye

29 kcal
50g meggy

23 kcal
42g őszibarack

16 kcal
64g sárgabarack

29 kcal
25g cukor

97 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
14g citrom

2 kcal
83g főzőtejszín

109 kcal

Összesen 360 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

300g eper

90 kcal
300g szeder

124 kcal
200g áfonya

114 kcal
300g cseresznye

174 kcal
300g meggy

135 kcal
254g őszibarack

95 kcal
385g sárgabarack

172 kcal
150g cukor

581 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
85g citrom

13 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal

Összesen 2153 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír

10.8g eper

3 kcal
10.8g szeder

4 kcal
7.2g áfonya

4 kcal
10.8g cseresznye

6 kcal
10.8g meggy

5 kcal
9.2g őszibarack

3 kcal
13.9g sárgabarack

6 kcal
5.4g cukor

21 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.1g citrom

0 kcal
18g főzőtejszín

24 kcal

Összesen 76 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

389.2 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

138 mg
Vas

1 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65.7 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

351.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

182 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

1177 micro
β-crypt

91 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

264 micro

Összesen 360 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

36.4 g

Zsír

Összesen

63.9 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

175 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2335.2 g
Cink

6 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

829 mg
Vas

8 mg
Magnézium

272 mg
Foszfor

867 mg
Nátrium

327 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

394.1 g
Cukor

331 mg
Élelmi rost

48 mg

Víz

Összesen

2107.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1090 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

372 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

138 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

246 micro
Kolin:

207 mg
Retinol - A vitamin:

475 micro
α-karotin

68 micro
β-karotin

7060 micro
β-crypt

545 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1583 micro

Összesen 2153 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.3 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

84.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

30 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

76 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

254 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

Megmossuk a gyümölcsöket, és szükség szerint kimagozzuk, és kisebb darabokra vágjuk. Egy lábasba beletesszük az összes gyümölcsöt, belekeverjük a cukrot, fűszereket, citromkarikát, és víz nélkül lassú tűzön szétfőzzük. Lehúzzuk a tűzről, és kicsit hűlni hagyjuk.
Ha langyosra hűlt, eltávolítjuk a szegfűszeget és a citromot, majd turmixgéppel pépesítjük, beleöntjük a tejszínt, és felforraljuk. Ízlés szerint még cukrozzuk vagy fűszerezzük, majd teljesen kihűtjük.
Utána előhűtött tányérokba adagoljuk, felvert habtejszínnel és gyümölcsökkel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Meleg, nyári napokon nagyon szeretjük a hűsítő leveseket. Ilyen a hűtőszekrényben rejlő, ötletszerűen összeválogatott gyümölcsökből készített krémleves is. Nagyon egyszerű és könnyen elkészíthető.

Hasonló receptek

Összes gyümölcskrémleves

Őszibarackkrémleves Katrin konyhájából

Almás körtekrémleves túrós kölesgombóccal

Vaníliás-fahéjas szilvakrémleves

Vaníliás gyümölcskrémleves

Málnakrémleves Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

bableves

Fűszeres vegán bableves tofuval

Ha laktató és magyaros fogásról álmodoztok, akkor próbáljátok ki ezt az illatos és tartalmas, vegán bablevest!

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept