Nosalty logó

Hideg kovászosuborka-leves (Kovászosuborka leves 3.)

Name: Hideg kovászosuborka-leves (Kovászosuborka leves 3.)
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Kovászos uborka nagy; 1 kg Uborka fürtös; 3 gerezd Fokhagyma; 8 dl Kovászosuborka-lé; 2 dl Joghurt natúr; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 4 szelet Bacon; 10 dkg Uborka fürtös

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

2 db kovászos uborka (nagy)
1.5 kg uborka (fürtös)
3 gerezd fokhagyma
8 dl kovászosuborka-lé
2 dl joghurt (natúr)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)

A tálaláshoz

4 szelet bacon
10 dkg uborka (fürtös )

Tápanyag és kalória

163

Kalória

6.9g

Fehérje

18g

Szénhidrát

8.4g

Zsír

445.4g

Víz

17.7g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

20g kovászos uborka

3 kcal
375g uborka

55 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
200g kovászosuborka-lé

0 kcal
50g joghurt

31 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A tálaláshoz

17g bacon

67 kcal
25g uborka

4 kcal

Összesen 163 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

80g kovászos uborka

12 kcal
1500g uborka

221 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
800g kovászosuborka-lé

0 kcal
200g joghurt

122 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A tálaláshoz

68g bacon

267 kcal
100g uborka

15 kcal

Összesen 649 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

2.9g kovászos uborka

0 kcal
54.4g uborka

8 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
29g kovászosuborka-lé

0 kcal
7.3g joghurt

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A tálaláshoz

2.5g bacon

10 kcal
3.6g uborka

1 kcal

Összesen 23 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

539.5 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

131 mg
Vas

1 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

178 mg
Nátrium

159 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

445.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

68 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

45 micro
β-karotin

188 micro
β-crypt

107 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

95 micro

Összesen 163 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

27.5 g

Zsír

Összesen

33.6 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2158.2 g
Cink

5 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

524 mg
Vas

5 mg
Magnézium

249 mg
Foszfor

711 mg
Nátrium

637 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

71.8 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

1781.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

144 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

271 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

130 micro
Kolin:

164 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

181 micro
β-karotin

752 micro
β-crypt

428 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

380 micro

Összesen 649 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

1.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

78.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

26 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

64.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 23 kcal

Elkészítés

A leveshez

A kovászos uborkát apróra vágjuk, turmixgépbe rakjuk. A fürtös uborkát meghámozzuk, egy felet félreteszünk a díszítéshez , a többit szintén apró kockára vágjuk.
A fokhagymát átpréseljük és az előzőekhez adjuk. 2-3 dl uborka-lével felöntjük és a joghurttal együtt turmixoljuk.
A maradék lével hígítjuk. Borsozzuk, ha kell megsózzuk. 4-5 órára hűtőbe tesszük, hogy jól lehűljön.
A szalonnát vékony csíkokra vágjuk és egy serpenyőben ropogósra sütjük. Papírtörlőre szedjük, hogy lecsöpöghessen a felesleges zsiradék. A félretett uborkát vékony csíkokra vágjuk.
A hideg levest uborkacsíkokkal és a pirított baconkockákkal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 5 p

Volt még itthon pár szem kovászos uborkám. A Prima Konyhában pedig rátaláltam erre a receptre. Meleg nyári napokon hűsítő, kellemes leves.

Hasonló receptek

Összes zöldségkrémleves

Fehérrépa-krémleves

Zöldborsókrémleves pirított fenyőmaggal

Zöldborsókrémleves Vicikó konyhájából

Újhagymás spenótkrémleves csicseriborsóval

Ízes vegán sült zöldségkrémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

brokkolikrémleves

Legegyszerűbb brokkolikrémleves

Ez a brokkolileves egyszerű, finom és gyorsan elkészíthető. Tökéletes egy borús, esős napra, de kellemes nyári ebédnek is pazar. Krémes és sűrű, ugyanakkor könnyű és tápláló. ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept