Nosalty logó

Hideg tojás

Name: Hideg tojás
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Főtt tojás; 1 teáskanál Mustár; 1 ek Vaj; 0 ek Tejföl; 1 teáskanál Cukor; 0 ízlés szerint Só; 2 db Paradicsom a díszítéshez; 2 ek Mustár; 1 ek Cukor; 1 kk Só; 6 dl Tejföl

Gonoszka1

Hideg tojás

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tojásokhoz

6 db főtt tojás
1 teáskanál mustár
1 ek vaj
0.5 ek tejföl
1 teáskanál cukor
só ízlés szerint
2 db paradicsom (a díszítéshez)

A hamis majonézhez

2 ek mustár
1 ek cukor
1 kk só
6 dl tejföl

Tápanyag és kalória

494

Kalória

15.7g

Fehérje

14.1g

Szénhidrát

42.2g

Zsír

230.6g

Víz

433.2g

Koleszterin

800mg

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

A tojásokhoz

90g főtt tojás

140 kcal
0g mustár

0 kcal
4g vaj

25 kcal
3g tejföl

5 kcal
1g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
50g paradicsom

9 kcal

A hamis majonézhez

5g mustár

3 kcal
3g cukor

10 kcal
1g só

0 kcal
150g tejföl

297 kcal

Összesen 494 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

A tojásokhoz

360g főtt tojás

558 kcal
0g mustár

0 kcal
14g vaj

100 kcal
10g tejföl

20 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
200g paradicsom

36 kcal

A hamis majonézhez

20g mustár

12 kcal
10g cukor

39 kcal
4g só

0 kcal
600g tejföl

1188 kcal

Összesen 1972 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír

A tojásokhoz

29.4g főtt tojás

46 kcal
0g mustár

0 kcal
1.1g vaj

8 kcal
0.8g tejföl

2 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
16.4g paradicsom

3 kcal

A hamis majonézhez

1.6g mustár

1 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0.3g só

0 kcal
49.1g tejföl

97 kcal

Összesen 162 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.7 g

Zsír

Összesen

42.2 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

433 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1172.3 g
Cink

2 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

208 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

289 mg
Nátrium

605 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

230.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

368 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

78 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

299 mg
Retinol - A vitamin:

341 micro
α-karotin

51 micro
β-karotin

281 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

391 micro

Összesen 494 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

62.8 g

Zsír

Összesen

168.7 g
Telített zsírsav

81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1733 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4689.2 g
Cink

6 mg
Szelén

140 mg
Kálcium

833 mg
Vas

6 mg
Magnézium

129 mg
Foszfor

1156 mg
Nátrium

2418 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.2 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

922.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1474 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

313 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

227 micro
Kolin:

1195 mg
Retinol - A vitamin:

1365 micro
α-karotin

202 micro
β-karotin

1122 micro
β-crypt

48 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

1564 micro

Összesen 1972 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
14% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

142 mg

Ásványi anyagok

Összesen

383.4 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

68 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

198 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

75.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

112 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

92 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

421 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

A tojásokhoz

A tojásokat keményre főzzük, majd hideg vízzel leöblitjük, és megpucoljuk. A tojásokat hosszában kettévágjuk.
A tojások sárgáját kivesszük egy másik tálba, és összetörjük egy villával. Belekeverünk 1tk mustárt, 1ek vajat, 1tk tejfölt, 1 tk cukrot, és megsózzuk.
Visszatöltjük a tojások fehérjébe.
Elkészítünk egy "hamis" majonézt. Ezt úgy készítjük, hogy a 2 ek mustárt az 1 ek cukorral, 1mk sóval kikeverünk, és hozzákeverjük a maradék tejfölt. A mártás felét kivesszük egy edénybe, és beleültetjük a töltött fél tojásokat. A mártás másik felét ráöntjük.
A paradicsomokat gerezdekre vágjuk, és ezzel díszítjük fel a hideg tojást.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Ez egy nagyon régi családi recept, ami a családi összejöveteleknél nem hiányozhat az asztalról. Igaz, én a light formáját készítem el, mert Édesanyám rendes nyers tojássárgás, olajos majonézt készít, kevesebb cukorral. Az én változatomat a Keresztlányom és Barátnőm is mindig nagyon szerette. A Keresztlányomék a mai napig is, ha jönnek, akkor alig várja, hogy végre belakmározzon belőle már egész kislány kora óta. Vendégvárónak és ünnepekre is kiváló fogás, mindenkinek csak ajánlani tudom mind a két változatát.

Hasonló receptek

Összes töltött tojás

Töltött tojás I.l.d.i.k.ó konyhájából

Medvehagymával töltött tojás

Májkrémes töltött tojás

Mustáros töltött tojás

Töltött tojás három változatban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

töltött tojás

Húsvéti töltött tojás

A töltött tojás igazi húsvéti klasszikus, és mi most kosárka formájúra készítettük. Egyszerű, látványos és tökéletes ünnepi előétel.

Fekete Melinda

töltött tojás

Tojástulipánok

Nemcsak gyönyörű az asztalon, meg is lehet enni minden részét: íme az egyik legszebb ehető dekoráció húsvétra!

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

15 birsalmás recept, amit ősszel érdemes kipróbálni: sajt, süti, lekvár...

A birsalma illatos őszi gyümölcs, amelyből lekvár, birsalmasajt, sütemény és kompót is készülhet, de akár sós fogások is. Mutatjuk, hogyan használd fel!

Gasztro

Tényleg rontja az ekcéma tüneteit a glutén?

Az ekcéma, más néven atópiás dermatitisz, krónikus, gyulladásos bőrbetegség, amelynek hátterében többek között a bőr védőrétegének zavara állhat. Ilyenkor a bőr könnyebben veszít vizet, kiszáradhat, és az irritáló anyagok is könnyebben bejuthatnak a bőr mélyebb rétegeibe. A betegség kialakulásában genetikai, immunológiai és környezeti tényezők egyaránt szerepet játszhatnak.

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept